الأطعمة الضارة بالكلى
تاريخ النشر: 17th, November 2024 GMT
يشير الدكتور أرتور بوغاتيريوف أخصائي أمراض الجهاز البولي وأمراض الذكورة، إلى أن الكلى عضو مزدوج يلعب دورا مهما في ضمان النشاط الحيوي للجسم وإزالة السوائل الزائدة، والسموم والفضلات.
ووفقا له، بما أن الكلى تعمل بمثابة مرشح “فلتر” في الجسم، فإن الغذاء يؤثر بشكل كبير عليها. فما هي الأطعمة الضارة للكلى؟
وينصح الطبيب الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى، بتجنب الأطعمة المحتوية على كمية عالية من الأوكسالات، مثل السبانخ والمكسرات والبطاطس المقلية ورقائق البطاطس والبنجر والحميض والنخالة والشوكولاتة.
ويقول: “بالطبع البوتاسيوم عنصر مفيد للجسم، وخاصة للقلب، لأنه يشارك في تنظيم السوائل، والحفاظ على تخزين الخلايا وتوازن الكهارل، ولكن فائضه يمكن أن يؤدي إلى فرط بوتاسيوم الدم، الذي يتجلى في بطء معدل ضربات القلب والضعف والغثيان”.
ويوصي الطبيب بعدم الإفراط في تناول المشروبات المحتوية على مواد شبه قلوية، مثل القهوة والشاي المركز والكولا لأن كثرة تناولها يمكن أن يسبب تكون حصوات الكلى. لذلك، يجب عليهم عدم شرب أكثر من فنجان واحد من القهوة يوميا، وبحد أقصى اثنين.
ويقول: “يجب على الشخص توخي الحذر عند تناول منتجات الألبان التي تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم، الذي تفرز الكميات الزائدة منه مع البول بكميات كبيرة، ما يزيد من خطر الإصابة بمرض التحصي البولي”.
ويوصي الطبيب بتقليل تناول الزبدة التي تباع في المتاجر لأنها غنية بالكوليسترول والدهون المشبعة، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تؤثر سلبا على الجهاز البولي.
ووفقا له، العامل الآخر الذي يلحق الضرر بالكلى هو الملح الزائد، الذي يسبب احتباس السوائل في الجسم ما يؤدي إلى اختلال التوازن المائي.
ويقول: “من الأفضل تناول أطعمة، مثل اللحوم والكبد باعتدال، لأنهما يحتويان على نسبة عالية من البورينات التي تحفز إنتاج حمض البوليك، ما يزيد من عبء الكلى ويمكن أن يؤدي إلى تكون الحصى. كما أن حمض البوليك يتراكم في المفاصل مسببا التهابها”.
المصدر: صحيفة “إزفيستيا”
المصدر: صحيفة المرصد الليبية
إقرأ أيضاً:
تجنبها.. هذه هي أسوأ الأطعمة لوجبة الفطور
وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم لأنها تُعزز عملية الأيض وتُشكل حجر الأساس للتغذية.
ومع ذلك، ووفقًا للمجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن الكثير من الأشخاص يتجاهل وجبة الإفطار، ويبدو أن حتى من يُخصصون وقتًا للاستيقاظ وتناول الطعام لا يتبعون دائمًا خيارات صحية ويميل البعض للأطعمة التي تضر الصحة.
وفقا للدكتور موكيش جويل، استشاري أول جراحة القلب والصدر وزراعة القلب والرئة في مستشفيات إندرابراستا أبولو في نيودلهي ، فإن بعض الأطعمة التي يتم تناولها عادة في الصباح يمكن أن تساهم في تطور أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى ولابد تجنبها.
١. حبوب الإفطار الغنية بالسكر: قد تكون هذه الحبوب سهلة التحضير، لكنها غنية بالسكر، مما يؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم، قد يساهم هذا في مقاومة الأنسولين، والالتهابات، وزيادة خطر الإصابة بالسمنة وداء السكري من النوع الثاني، وكلاهما من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية.
٢. منتجات اللحوم المصنعة : تحتوي أطعمة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم. ووفقًا للدكتور جويل، فقد ارتبط الاستهلاك المنتظم للحوم المصنعة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم في الدراسات الوبائية، كما يمكن أن تساهم النترات والنتريتات الموجودة في هذه المنتجات في خلل وظائف بطانة الأوعية الدموية، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
٣. المعجنات والدونات: هذه الأطعمة الشهية الشائعة في وجبة الإفطار غنية بالدهون المتحولة والكربوهيدرات المكررة، ترفع الدهون المتحولة مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) وتخفض مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يؤثر سلبًا على مستويات الدهون، كما أن ارتفاع نسبة السكر في الدم لهذه الأطعمة قد يُسهم في مقاومة الأنسولين، ومع مرور الوقت، في مشاكل القلب والأوعية الدموية.
4. الجبن الكريمي كامل الدسم: على الرغم من أنه قد يكون لذيذًا، إلا أن الجبن الكريمي كامل الدسم غني بالدهون المشبعة، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول السيئ، مما يزيد من خطر تصلب الشرايين - وهو المساهم الرئيسي في أمراض القلب.
٥. مُبيضات الحليب الصناعية المُنكّهة وغير المُصنّعة من الألبان : غالبًا ما تحتوي هذه المُبيضات على زيوت مهدرجة جزئيًا، وهي مصدر للدهون المُتحوّلة. يُمكن أن يُؤدّي الاستهلاك المُنتظم إلى تدهور مستويات الدهون في الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
المصدر: indianexpress
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير