3 مخاطر تحدث لك عند أكل ساندويتش الشاورما الجاهز.. نصائح لتناوله بأمان
تاريخ النشر: 16th, November 2024 GMT
أنتشرت العديد من التحذيرات حول مخاطر تناول الشاورما، إلا أن تناول ساندويتش الشاوما بحد ذاته لا يؤدي إلى الموت. ومع ذلك، قد تكون هناك مخاطر صحية مرتبطة بتناول الشاورما إذا لم يتم إعدادها وتخزينها بطريقة صحيحة.
مخاطر تناول ساندويتش الشاورما الجاهز
وفي الحالات العادية، تناول ساندويتش الشاورما من مصدر نظيف وبكميات معتدلة لا يشكل خطرًا مميتًا، لكن سوء التحضير أو التلوث قد يؤدي إلى مخاطر صحية.
وهناك بعض االمخاوف الصحية المتعلقة بتناول ساندويتش الشاورما الذي يتم تحضيره في المطاعم، وذلك لأن شيخ الشاورما من الداخل يكون الفراخ أو اللحم ما زال غير طارج، مما يجعله الدجاج أو اللحم الذي تم طهيه يتلوث ببكتيريا السالمونيلا، تشمل:
- التسمم الغذائي :
إذا لم يُطهى اللحم جيدًا أو لم يتم تخزينه في درجات حرارة مناسبة، فقد يؤدي إلى تكاثر البكتيريا مثل: السالمونيلا والإشريكية القولونية (E. coli) والليستيريا. تناول طعام ملوث بهذه البكتيريا يمكن أن يسبب التسمم الغذائي، الذي قد يكون خطيرًا في بعض الحالات.
- التلوث المتبادل :
استخدام أدوات أو أسطح ملوثة أثناء تحضير الشاورما يمكن أن يؤدي إلى انتقال البكتيريا إلى الطعام.
- ارتفاع نسبة الدهون والملح :
الشاورما قد تكون غنية بالدهون والملح، ما يجعلها غير صحية إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو بانتظام. يمكن أن يؤدي الاستهلاك الزائد من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة إلى مشاكل صحية مثل السمنة وأمراض القلب على المدى الطويل.
كيف يمكن تناول الشاورما بأمان؟
- اختيار أماكن موثوقة: تأكد من شراء الشاورما من مطاعم نظيفة تتبع معايير السلامة الغذائية.
- طهي جيد: يجب أن يكون اللحم مطهوًا جيدًا حتى الداخل.
- تناولها باعتدال: مثل أي وجبة سريعة، يُفضل تناول الشاورما باعتدال وعدم جعلها جزءًا رئيسيًا من النظام الغذائي اليومي.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاورما ساندويتش الشاورما تناول ساندويتش الشاورما الموت الدجاج اللحم البكتيريا السالمونيلا الإشريكية القولونية تناول الشاورما یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
طبيب يكشف سبباً مثيراً لتناوله 56 بيضة أسبوعياً
كشف طبيب يشتهر بنظامه الرياضي، والغذائي غير الاعتيادي، عن تناوله كمية ضخمة من البيض كل أسبوع، وقال إنها تنعكس بشكل إيجابي جداً على عضلاته.
وكشف الدكتور سرمد مزهر، وهو طبيب عام يعمل في مستشفى بلندن، ويبلغ من العمر 32 عاماً، ومؤثر لديه 294000 متابع على TikTok، أنه يستهلك منذ فترة طويلة ما مجموعه 56 بيضة في الأسبوع، حوالي ثماني بيضات في اليوم، وفق "دايلي ميل".
واتبع الطبيب هذه الطريقة غير العادية في تناول الطعام بعد أن حدد بالضبط مقدار البروتين الذي يحتاجه للوصول إلى كتلة عضلية معينة، والحفاظ عليها.
ونظراً لوعيه بمحتوى الدهون في البيض، اختار تناول البياض، لكنه يضم صفاراً واحداً في تناوله اليومي، من أجل الحصول على ما يكفيه من الفيتامينات.
وقال: "صفار البيض يحتوي على الكثير من الفيتامينات المفيدة جداً والكوليسترول أيضاً، ولهذا السبب أحتفظ ببيضة كاملة، وتشمل الفيتامينات المذكورة فيتامين د، وفيتامين أ، وفيتامين ب12".
وأضاف: "أبدأ كل يوم من أيام الأسبوع بعجة مكونة من ثماني بياض بيض، وصفار بيضة، وبعض السبانخ والموزاريلا، يبدو الأمر وكأنه كمية كبيرة من البيض، في الواقع إذا حسبتها، فستجد أنها 56 بياضة بيضة في الأسبوع".
والبيض غذاء منخفض الدهون وعالي البروتين وغني أيضاً بالحديد الحيوي وأحماض أوميغا 3 الدهنية، كما أنه منخفض السعرات الحرارية نسبياً، فهناك حوالي 66 سعرة حرارية في بيضة متوسطة الحجم، إلى جانب حوالي 6.4 غرام من البروتين، وهو أكثر من عُشر المدخول الموصى به للرجل، وتحتوي عجة الصباح التي يقدمها الدكتور مزهر على أكثر من 50 جراماً من البروتين، وهو ما يمثل كل البروتين الذي يحتاجه ليوم كامل.
وتتكون قائمة الطعام لبقية اليوم المزيد من البروتين ، في شكل مشروبات مخفوقة.
وقال الطبيب: "أنا حالياً في مرحلة صيانة العضلات، لذلك لا أحاول بناء أي عضلات أو إنقاص الوزن، أختار بروتين مصل اللبن المعزول بدلاً من مصل اللبن العادي، والذي يستخدمه الكثير من الناس في مشروبات البروتين، لأنه يحتوي على أربعة غرامات إضافية من البروتين، ثم هناك الدجاج المحمص على الغداء، وسلطة لحم البقر أو حساء السلمون مع البطاطس على العشاء، ووجبة خفيفة كل بضعة أيام من بودنغ بذور الشيا".
رئيس الدولة يلتقي وزير الدفاع الإيطالي ويقوم بجولة في معرض “آيدكس 2025”