أسعار اللحوم اليوم السبت 16-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 16th, November 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الإثنين 14 أبريل 2025
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شهدت أسعار اللحوم اليوم الإثنين 14 أبريل 2025، حالة من الاستقرار في عدد من المنافذ الحكومية الثابتة والمتحركة، بينما سجلت ارتفاع ملحوظ في محال الجزارة والأسواق المحلية، وسط إقبال متنوع من المواطنين بحسب القدرة الشرائية.
أسعار اللحوم اليوم المتداولة في الأسواقاللحوم في المنافذ الثابتة والمتحركة: 290 جنيها للكيلو
اللحوم البلدية في محال الجزارة: 380 جنيها للكيلو.
الكفتة البلدي: 350 جنيهًا للكيلو.
اللحم المفروم البلدي: 280 جنيهًا للكيلو.
اللحوم المجمدة: 250 جنيهًا للكيلو.
اللحوم الهندي المجمد: 240 جنيهًا للكيلو.
لحم بتلو بلدي: 500 جنيه للكيلو.
لحم بتلو مستورد: 240 جنيهًا للكيلو.
السجق البلدي: 350 جنيهًا للكيلو.
الكتف الضاني المستورد: 270 جنيهًا للكيلو.
الضاني البلدي: 520 جنيهًا للكيلو
السجق والبرجر الجملي: 380 جنيهًا للكيلو.
وتتفاوت أسعار اللحوم اليوم من مكان لآخر، وفي هذا الإطار تواصل وزارة التموين والجهات المعنية جهودها لضبط الأسعار وضمان توفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين، خاصة مع نهاية شهر رمضان وزيادة الطلب على اللحوم.
أسعار الدواجن والبيض اليوم.. الثلاثاء 15 أبريل 2025