الاستخدام السليم للملح يفيد الجسم.. طبيبة تكشف التفاصيل
تاريخ النشر: 16th, November 2024 GMT
نصحتنا الدكتورة كازاتشكوفا أن نتذكر أن الملح لا يمكن أن يكون ضارًا فحسب، بل مفيدًا أيضًا، وقالت عالمة الغدد الصماء إيكاترينا كازاتشكوفا في محادثة مع إزفستيا إن الاستهلاك السليم للملح يفيد الجسم، وأن هذه التوابل تصبح ضارة بالصحة بالدرجة الأولى بسبب الإفراط في استخدامها.
اعتاد الكثير منا على إضافة الملح إلى جميع الأطباق تقريبًا يعزز الطعم ويجعل الطعام أكثر شهية، ومع ذلك، قد يكون هناك تهديد صحي خطير وراء هذه المتعة، مضيفة أن الكلى والقلب والأوعية الدموية وأعضاء الجهاز الهضمي جميعها تعاني من إجهاد إضافي مع الإفراط في تناول الملح .
وحذرت كازاتشكوفا من أن عواقب عادة تناول الكثير من الملح يمكن أن تكون حصوات الكلى وارتفاع ضغط الدم وزيادة حموضة المعدة والتهاب المعدة أو القرحة.
وأضافت الطبيبة في الوقت نفسه أن الملح ليس شرًا مطلقًا، والاستخدام السليم للتوابل يجلب فوائد للجسم، ويحتاج جسمنا إلى الملح باعتدال. وقالت كازاتشكوفا إن الصوديوم، وهو جزء من الملح، يشارك في عمليات كيميائية حيوية مهمة.
وأكدت أن منظمة الصحة العالمية توصي بعدم تناول أكثر من 5 جرامات من الملح يوميا، أي ما لا يزيد عن ملعقة صغيرة ولتقليل استهلاك الملح، ينصح أخصائي الغدد الصماء باستبداله في كثير من الأحيان بالتوابل الطبيعية والأعشاب العطرية، وهناك طريقة أخرى لتقليل تناول الملح وهي استبعاد الأطعمة شبه المصنعة والوجبات السريعة والأطعمة المصنعة من نظامك الغذائي وتناول الأطعمة المعدة ذاتيًا فقط.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الملح التوابل الكلى القلب الأوعية الدموية الجهاز الهضمي حصوات الكلى ارتفاع ضغط الدم حموضة المعدة التهاب المعدة القرحة
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل على الريق
تناول البصل على الريق له فوائد صحية عديدة بسبب محتواه الغني بالمركبات الغذائية المفيدة مثل الفيتامينات، المعادن، ومضادات الأكسدة.
إليك ما يمكن أن يحدث لجسمك عند تناول البصل على الريق:
1. تعزيز المناعة:
البصل غني بمضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من الالتهابات والأمراض.
2. تحسين صحة الجهاز الهضمي:
يحتوي البصل على ألياف طبيعية (مثل الإينولين)، التي تعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن الهضم ويمنع الإمساك.
3. خفض مستويات السكر في الدم:
يساعد البصل في تحسين استجابة الخلايا للأنسولين، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، وهو مفيد لمرضى السكري.
4. تعزيز صحة القلب:
تناول البصل يقلل من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ويزيد من الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
5. تنظيف الجسم من السموم:
يعمل البصل كمدر طبيعي للبول، مما يساعد في التخلص من السموم والسوائل الزائدة في الجسم.
6. دعم صحة الجلد والشعر:
البصل غني بفيتامين C والكبريت، وهما عنصران مهمان لتعزيز إنتاج الكولاجين، مما يحافظ على صحة الجلد ويقوي الشعر.
7. مضاد للالتهابات والبكتيريا:
يمتلك البصل خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، مما يساهم في الوقاية من التهابات الجهاز التنفسي وتحسين الصحة العامة.
كيفية تناوله على الريق:
يمكن تناول شريحة صغيرة من البصل الطازج مع كوب من الماء.
إذا كان الطعم قويًا جدًا، يمكن إضافة القليل من العسل لتخفيف النكهة.
ملاحظة: قد يسبب البصل النيء عند بعض الأشخاص تهيجًا في المعدة أو رائحة فم كريهة. لذلك، يفضل تناوله بكميات معتدلة ومراقبة استجابة الجسم.