طبيبة تحذر: تناول ساندويتش الشاورما الجاهز يؤدي إلى الوفاة
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
انتشرت العديد من المخاوف حول مخاطر تناول ساندويتش الشاورما من المطاعم، والمشاكل الصحية التي قد يتسبب بها، ويتم تحضير ساندويتش الشاروما عبر وضع اللحم والفراخ على سيخ كبير وطويل ويتم توجيه للنار وتسويته.
مخاطر تناول ساندويتش الشاورما
وقالت الدكتورة فيرا مطر، أخصائية التغذية العلاجية، في مقطع فيديو عبر حسابها الرسمي على انستجرام، إن تناول ساندوتش الشاورما الجاهز يمكن أن يؤدي إلى الوفاة .
وأوضحت فيرا مطر، أن السبب وراء مخاطر ساندويتش الشاورما يرجع إلى أن الجزء النيئ الذي يوجد في وسط سيخ الشاورما سواء كانت لحمة أو دجاج، مليء ببكتريا السالمونيلا، والإيكولاي.
وأكدت مطر، أن تلك الأنواع من البكتريا تسبب التسمم الغذائي، وفق العديد من الدراسات التي أشارت لمخاطر بكتيريا السالمونيلا والإيكولاي الخطيرة.
وأضافت مطر، إلى أن سيخ الشاورما على قدر ما كان كبير على قدر ما كان يحتوي على لحم أو دجاج نيئ في من الداخل، وهذا الجزء ينقل البكتريا إلى الجزء الناضج، وهكذا تستمر دورة نقل البكتريا من النيئ إلى الناضج حتي ينتهي السيخ بالكامل.
ونصحت مطر، أنه يجب تجنب تناول ساندوتش الشاورما في المطاعم، لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي، وأمراض عديدة في الجهاز الهضمي، وتحضيرها في المنزل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاورما ساندويتش سيخ الشاورما دجاج السالمونيلا الإيكولاي
إقرأ أيضاً:
زلزال بقوة 5 درجات يضرب جزر “ساندويتش الجنوبية” بالمحيط الأطلسي
المناطق_متابعات
ضرب زلزال بقوة خمس درجات على مقياس ريختر جزر “ساندويتش الجنوبية”، وهي من أقاليم ما وراء البحار البريطانية في جنوب المحيط الأطلسي.
وأفادت هيئة المسح الجيولوجي الأمريكية بأن الزلزال وقع على عمق 18.2 كيلومترًا.
أخبار قد تهمك زلزال بقوة 4.7 درجة يضرب جزر تونغا جنوب المحيط الهادئ 10 نوفمبر 2024 - 9:43 صباحًا زلزال بقوة 5.5 درجات يضرب منغوليا 10 نوفمبر 2024 - 8:36 صباحًاولم ترد تقارير عن وقوع أضرار خسائر بشرية أو أضرار مادية جراء الزلزال.
تعرض دورية لليونيفيل لإطلاق نار في جنوب لبنان