طبيبة تحذر: تناول ساندويتش الشاورما الجاهز يؤدي إلى الوفاة
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
انتشرت العديد من المخاوف حول مخاطر تناول ساندويتش الشاورما من المطاعم، والمشاكل الصحية التي قد يتسبب بها، ويتم تحضير ساندويتش الشاروما عبر وضع اللحم والفراخ على سيخ كبير وطويل ويتم توجيه للنار وتسويته.
مخاطر تناول ساندويتش الشاورما
وقالت الدكتورة فيرا مطر، أخصائية التغذية العلاجية، في مقطع فيديو عبر حسابها الرسمي على انستجرام، إن تناول ساندوتش الشاورما الجاهز يمكن أن يؤدي إلى الوفاة .
وأوضحت فيرا مطر، أن السبب وراء مخاطر ساندويتش الشاورما يرجع إلى أن الجزء النيئ الذي يوجد في وسط سيخ الشاورما سواء كانت لحمة أو دجاج، مليء ببكتريا السالمونيلا، والإيكولاي.
وأكدت مطر، أن تلك الأنواع من البكتريا تسبب التسمم الغذائي، وفق العديد من الدراسات التي أشارت لمخاطر بكتيريا السالمونيلا والإيكولاي الخطيرة.
وأضافت مطر، إلى أن سيخ الشاورما على قدر ما كان كبير على قدر ما كان يحتوي على لحم أو دجاج نيئ في من الداخل، وهذا الجزء ينقل البكتريا إلى الجزء الناضج، وهكذا تستمر دورة نقل البكتريا من النيئ إلى الناضج حتي ينتهي السيخ بالكامل.
ونصحت مطر، أنه يجب تجنب تناول ساندوتش الشاورما في المطاعم، لتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي، وأمراض عديدة في الجهاز الهضمي، وتحضيرها في المنزل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الشاورما ساندويتش سيخ الشاورما دجاج السالمونيلا الإيكولاي
إقرأ أيضاً:
وفاة سجين في ظروف غامضة داخل سجن للحوثيين بصعدة
كشفت مصادر حقوقية في محافظة صعدة عن وفاة السجين ربيع علي حسين أبو مشعف في ظروف غامضة داخل سجن قحزة شمال مدينة صعدة، حيث تم العثور عليه مشنوقًا في دورة المياه التابعة للسجن فجر يوم أمس.
وبحسب المصادر، فإن مليشيا الحوثي الإرهابية التي تسيطر على السجن رفضت إجراء أي تحقيق في ملابسات الوفاة، في خطوة تثير الشكوك حول حقيقة ما حدث.
وأوضحت المصادر أن المشرف على السجن، المدعو "أبو هاني"، أمر بسرعة دفن الجثة وإغلاق ملف القضية دون أي إجراءات قانونية أو كشف ملابسات الوفاة، في انتهاك صارخ لحقوق الإنسان.
وتعالت الدعوات الحقوقية بضرورة فتح تحقيق مستقل في الحادثة وكشف حقيقة ما يجري داخل سجون مليشيا الحوثي، التي تزايدت فيها حالات الوفاة الغامضة والانتهاكات بحق السجناء حيث يُحتجز آلاف المواطنين في ظروف غير إنسانية، وسط تعتيم كامل على أوضاعهم الصحية والقانونية.
كما طالبت المنظمات الحقوقية الدولية بمحاسبة المسؤولين عن هذه الجرائم وضمان حصول الضحايا على العدالة في ظل ورود تقارير متزايدة عن انتهاكات واسعة داخل سجون الميليشيا.
مواجهات نارية في نصف نهائي كأس الأمم الأوروبية تجمع فرنسا بإسبانيا والبرتغال بألمانيا