تناول البيض يومياً.. سر مفاجئ لحماية قلبك وعقلك
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
شمسان بوست / متابعات:
كشفت دراسة أجراها باحثون من جامعة كاليفورنيا الأمريكية، عن أن البيض الذي يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والذي يتناوله مليارات البشر في جميع أنحاء العالم ليس سيئًا لصحتك كما يشاع عنه، بل قد يكون مفيدًا لصحة المخ وخفض الكوليسترول
ونقل موقع “sciencealert” أن الباحثين في جامعة كاليفورنيا في سان دييغو حللوا البيانات الصحية لـ 890 رجلاً وامرأة ووجدوا أن تناول بيضتين إلى أربع بيضات أسبوعيًا مرتبط بانخفاض مستويات الكوليسترول في الدم.
ويستند تحليل الباحثين إلى بيانات عن دراسة للشيخوخة الصحية، بدأت في عام 1988، والتي اختبرت ثلاثة جوانب من الوظائف الإدراكية لدى البالغين في منتصف العمر أو كبار السن على مدار أربع سنوات.
يرى الباحثان في مجال الصحة العامة دونا كريتز سيلفرشتاين، وريكي بيتنكورت من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو، أنه “على الرغم من ارتفاع مستويات الكوليسترول الغذائي”، فإن نتائجهما تظهر أن “البيض ليس له تأثير ضار وقد يكون له دور في الحفاظ على الوظيفة الإدراكية بمرور الوقت”.
ولمدة نصف قرن تقريبًا، نُصح الناس بتجنب المنتجات الحيوانية التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، مثل البيض أو الزبدة أو الكريمة، لأن هذه الأطعمة كان يُعتقد أنها ترفع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وبينما قد لا تزال هذه النصيحة سارية بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة، مثل مرض السكري، فإن الأدلة الحديثة تشير إلى أن الدهون المشبعة والسكر والصوديوم هي في الواقع مساهم رئيسي في تراكم اللويحات في الشرايين، وليس الكوليسترول الغذائي.
وتكمن المشكلة في أن العديد من الأطعمة الغنية بالكوليسترول تحمل أيضًا جرعة كبيرة من الدهون المشبعة، إلا أن البيض والمحار استثناءان رئيسيان، وذلك حسب طريقة طهيهما.
يشار إلى أن البيض عبارة عن أطعمة قليلة الدهون، عالية البروتين، غنية بالعناصر الغذائية، والتي قد تخفض مستويات الكوليسترول في الجسم، وهو التأثير الذي يبدو أنه يساعد في الحماية من التدهور المعرفي.
ولا يزال هناك الكثير من الأسئلة التي تحتاج إلى إجابة حول الفوائد الغذائية للبيض، ولكن هذه النتائج الأخيرة تقدم أدلة إضافية على أن احتواء الطعام على نسبة عالية من الكوليسترول لا يعني دائمًا أنه سيئ لجسمك أو دماغك.
المصدر: شمسان بوست
كلمات دلالية: مستویات الکولیسترول
إقرأ أيضاً:
رونالدو يستعين بجندي «العمليات عالية الخطورة»!
معتز الشامي (أبوظبي)
في أعقاب التهديدات الأخيرة الموجهة لعائلته، اتخذ كريستيانو رونالدو إجراءات صارمة، فيما يتعلق بأمنه الشخصي، حيث عيّن النجم البرتغالي رئيساً جديداً للأمن، المسؤول الجديد عن حمايته وأسرته، وهو كلاوديو ميجيل فاز الجندي البرتغالي السابق صاحب الخبرة في العمليات عالية الخطورة، وجاء قرار ضم «فاز» إلى فريق الأمن بعد تلقي رونالدو، لاعب النصر السعودي، رسائل تهديد عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بحسب صحيفة «ماركا» الإسبانية.
ولا يتميّز «فاز» بخلفيته المهنية فحسب، بل أيضاً بأدائه الحازم الذي أثار جدلاً واسعاً، خلال فعالية أزياء أقيمت مؤخراً في باريس، حيث وصف بعض الحاضرين تدخله لحماية جورجينا من المصورين بالمبالغ فيه، وفي مواجهة هذا الجدل، قدمت جورجينا اعتذاراً علنياً، موضحة أنها لم تطلب هذا النوع من رد الفعل لحارسها الشخصي.
وعلى مواقع التواصل الاجتماعي، يستخدم الحارس الشخصي، اسم المستخدم «Iworkasyoursecurity»، حيث يشارك روتينه التدريبي، وتدريبات الرماية، وتمارين الدفاع عن النفس، مؤكداً أنه شخص مستعد لمواجهة المواقف الصعبة، وجاء تعيين كلاوديو فاز استجابة لمخاوف حقيقية، حيث أفادت عدة وسائل إعلام بتعرض رونالدو وعائلته لتهديدات، شملت محاولات ابتزاز وتحذيرات من احتمال اختطافهم، ما أثار قلق قائد منتخب البرتغال، الذي قرر عدم المخاطرة وحماية سلامته.
وليست هذه المرة الأولى التي يلجأ فيها رياضيون إلى خبراء أمنيين ذوي خلفية عسكرية، لكن قصة رونالدو تبرز بفضل الشخصية البارزة والمشهورة لحارسه الشخصي الجديد، كما كُشف أن «فاز» عمل سابقاً في حماية فنانين عالميين.
1.8 مليون ريال أذون خزانة حكومية من "المركزي"