دراسة: جينات وراثية وراء تناول الحلويات بشراهة
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
المناطق_متابعات
كشفت دراسة بريطانية حديثة، أن هناك جينات وراثية تقف وراء اختلاف قدرات الأشخاص في هضم بعض أنواع السكريات، حيث يؤثر ذلك على مقدار حبهم للأطعمة الحلوة وكمية استهلاكهم لها.
أرجعت الدراسة التي قادتها جامعة نوتنغهام في المملكة المتحدة وشارك فيها باحثون دوليون، هذا التفاوت إلى الجين المسؤول عن إنتاج إنزيم “السكراز-إيزومالتاز” (SI)، والذي يلعب دورا رئيسيا في تحطيم السكروز “السكر العادي” والمالتوز وهو مركب أقل حلاوة يوجد في بعض الحبوب، إلى سكريات بسيطة لامتصاصها في الأمعاء الدقيقة.
ويمكن أن تؤدي الطفرات في جين الجهاز الهضمي إلى صعوبة هضم السكروز والمالتوز. ويميل الأفراد المصابون بمتلازمة القولون العصبي (التي تتميز بتشنجات وآلام في البطن، وانتفاخات، والشعور بالامتلاء أو الحرقة، وغالبا ما يصاحبها إسهال أو إمساك) إلى وجود متغيرات معيبة في جين SI أكثر من الأشخاص الأصحاء.
وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يعانون من طفرات في جين “SI” يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة الغنية بالسكروز مقارنة بالأشخاص الذين يعمل لديهم هذا الجين بشكل طبيعي.
واختبر الباحثون نظريتهم على 6 آلاف شخص في غرينلاند ونحو 135 ألف شخص من سكان المملكة المتحدة، ووجدوا أن الأشخاص الذين لديهم قدرة محدودة أو معدومة على هضم السكروز (بسبب طفرات جينية في جين SI) يميلون إلى استهلاك كميات أقل من الأطعمة الغنية بالسكروز.
وقال قائد الدراسة من جامعة نوتنغهام د. بيتر ألديز: إن النتائج تشير إلى أن التباين الجيني في قدرتنا على هضم السكروز الغذائي يمكن أن يؤثر على تناولنا وتفضيلنا للأطعمة الغنية بالسكروز مع فتح الباب أمام إمكانية استهداف الجين “SI” لتقليل استهلاك السكروز على مستوى السكان.
Copy URL URL Copied 15 نوفمبر 2024 - 11:45 صباحًا Share Facebook X LinkedIn Messenger Messenger Read Next أبرز المواد15 نوفمبر 2024 - 11:28 صباحًاإسبانيا.. 10 قتلى على الأقل بحريق في دار للمسنين أبرز المواد15 نوفمبر 2024 - 11:15 صباحًاجامعة أمّ القرى تحصل على جائزة تجربة العميل التعليمية السعودية أبرز المواد15 نوفمبر 2024 - 11:13 صباحًازلزال بقوة 6,6 درجات قبالة بابوا غينيا الجديدة أبرز المواد15 نوفمبر 2024 - 10:46 صباحًاأمين الشرقية يعلن إطلاق مشاريع استثمارية في المنطقة بتكلفة 8 مليارات ريال أبرز المواد15 نوفمبر 2024 - 10:25 صباحًاالمركزي الروسي يخفض سعر صرف الروبل أمام العملات الرئيسية15 نوفمبر 2024 - 11:28 صباحًاإسبانيا.. 10 قتلى على الأقل بحريق في دار للمسنين15 نوفمبر 2024 - 11:15 صباحًاجامعة أمّ القرى تحصل على جائزة تجربة العميل التعليمية السعودية15 نوفمبر 2024 - 11:13 صباحًازلزال بقوة 6,6 درجات قبالة بابوا غينيا الجديدة15 نوفمبر 2024 - 10:46 صباحًاأمين الشرقية يعلن إطلاق مشاريع استثمارية في المنطقة بتكلفة 8 مليارات ريال15 نوفمبر 2024 - 10:25 صباحًاالمركزي الروسي يخفض سعر صرف الروبل أمام العملات الرئيسية مقتل ثلاثة إرهابيين في عملية أمنية شمال غرب باكستان مقتل ثلاثة إرهابيين في عملية أمنية شمال غرب باكستان انخفاض أسعار الذهب في المملكة.. وعيار 21 يسجل 270 ريالا انخفاض أسعار الذهب في المملكة.. وعيار 21 يسجل 270 ريالا تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك Find us on Facebookالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً اليوم.. “حساب المواطن” يبدأ في صرف مستحقات المستفيدين من الدعم لدفعة يناير الجاري 10 يناير 2023 - 8:12 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2024 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستFacebookXYouTubeInstagramWhatsApp Facebook X Messenger Messenger WhatsApp Telegram Back to top button Close البحث عن: FacebookXYouTubeInstagramWhatsApp Close Search for Close Search forالمصدر: صحيفة المناطق السعودية
كلمات دلالية: أبرز المواد15 نوفمبر 2024 فی المملکة فی جین
إقرأ أيضاً:
عكس الشائع.. 10 فوائد مذهلة لتناول الهلام
المناطق_متابعات
يتعامل الكثيرون مع الهلام أو الجيلي كأحد عناصر التحلية. لكن الجديد هو ما نشرته اختصاصية التغذية للنحافة ماريون ميتزي حول الفوائد المدهشة لتناول الهلام بانتظام.
وفقًا لما ذكرته ميتزي فإن تناول الهلام باعتدال بسبب محتواه من السكر المضاف، يمنح الجسم الفوائد التالية:
أخبار قد تهمك كانيلو وسكول يؤكدان جاهزيتهما لنزال الحسم في “Fatal Fury” ضمن فعاليات موسم الرياض 2 مايو 2025 - 6:35 صباحًا ذكر مراسل “العربية” أنه تم رصد إطلاق صاروخ باليستي من اليمن باتجاه إسرائيل. وأضاف أن دوي صفارات الإنذار سمعت في عدة مناطق إسرائيلية إثر إطلاق الصاروخ. وقبل أسبوع تبنى الحوثيون في اليمن إطلاق صاروخ، تم اعتراضه قبل دخوله أراضي إسرائيل ومسيّرة آتية من الجهة الشرقية لإسرائيل. وأكدت إسرائيل تفعيل صفارات الإنذار في منطقة البحر الميت بعد إطلاق صاروخ من اليمن. 2 مايو 2025 - 6:32 صباحًاتحسين الهضميُسهّل الهلام الهضمَ والعبورَ المعويَّ بفضل محتواه العالي من الماء. يُعزّز الجيلاتين الحركات الدودية في عضلات الأمعاء، مما يُحسّن عملية الهضم وامتصاص الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى إخراجها.
تسريع عملية الشفاءتُعد البروتينات جزءًا أساسيًا من التئام الجروح. يحتوي الجيلاتين على نسبة عالية من البروتين، مما يُساهم في تكوين طبقات جديدة من الجلد. كما يحتوي الجيلاتين على حمض أميني مُحدّد يُسمّى الجلايسين، وهو مُضادٌّ للالتهابات.
تقوية العظامتُحافظ البروتينات الموجودة في الجيلاتين، بالإضافة إلى الليثيوم والفوسفور والنحاس، على قوة العظام وتزيد من كثافة المعادن في الهيكل العظمي. كما يُمكن أن يكون الجيلاتين آلية دفاع مهمة ضد هشاشة العظام، بينما تُساعد الأحماض الأمينية في مُكافحة التهاب المفاصل.
المساعدة في التحكم في الوزنيُحفّز الجيلاتين عملية الأيض من خلال مُغذّياته وأحماضه الأمينية. كما أن الألياف والبروتين، على سبيل المثال، تُشبع الجسم وتُساهم في الشعور بالشبع. يُغني الجيلاتين عن الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية، ويُجنّب زيادة الوزن المفرطة.
تعزيز الاستجابة المناعيةيُحسّن البرولين، وهو حمض أميني آخر موجود بكميات كبيرة في الجيلاتين، وظيفة الجهاز المناعي ويُعزز مكافحة العدوى، كونه أساسيًا في تركيب معظم البروتينات في جسم الإنسان.
جودة النوموفقًا لدراسة يابانية نُشرت عام 2012 في دورية Neurology، يُحسّن الجلايسين – أحد مكونات الجيلاتين – دورات النوم، ويُحفّز بعض النواقل العصبية والإنزيمات التي تُحسّن جودة النوم ومدته.
حماية البشرةإن الجيلاتين غني بالكولاجين، وهو بروتين أساسي في تكوين النسيج الضام خارج الخلية، وهو المسؤول عن معظم خصائصه الفيزيائية. كما أنه أحد أهم عناصر البشرة. أما ألياف الكولاجين فهي مسؤولة عن الحفاظ على نضارة البشرة، بفضل مقاومتها للجاذبية.
تنظيم سكر الدمإنّ خلوّ الجيلاتين من السكر بشكلٍ شبه كامل يجعل هذا الطعام خيارًا جيدًا للحدّ من الجوع دون التسبب في اضطراب مستويات الغلوكوز في الدم. لهذه الخاصية في الجيلاتين فائدتان، إنه يُقلّل إنتاج الأنسولين، وهو هرمون يُساعد على تراكم الدهون في الجسم، ويُسهّل التحكم في الشهية، إذ إنّ التغيّرات المفاجئة في مستوى الغلوكوز يمكن أن تزيد من الرغبة في تناول الكربوهيدرات.
تعزيز التنظيم الهرمونيبفضل البروتينات الأساسية الموجودة في الجيلاتين، تتحسّن جميع الأنشطة الأيضية في الجسم بتناول الجيلاتين، بما يشمل تكوين خلايا جديدة وامتصاص العناصر الغذائية وتقوية العضلات.
تقوية الشعر والأظافريُوجد الكيراتين في مُعظم أنواع الشامبو عالية الجودة. إن الكيراتين هو نوع من البروتين، وهو أيضًا جزء من تركيبة الجيلاتين، وهو ضروري للحفاظ على صحة الشعر والأظافر والبشرة.
نسخ الرابط تم نسخ الرابط 2 مايو 2025 - 6:42 صباحًا شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي أبرز المواد2 مايو 2025 - 6:27 صباحًابكين منفتحة للتفاوض حول الرسوم.. إذا صححت واشنطن “ممارساتها السيئة” أبرز المواد2 مايو 2025 - 6:15 صباحًا“الأرصاد”: أمطار متوسطة ورياح على منطقة الباحة أبرز المواد2 مايو 2025 - 1:56 صباحًاعلاج الأمراض النفسية ملعب جديد للمحتالين في فرنسا أبرز المواد2 مايو 2025 - 1:52 صباحًامقهى على الحدود لزوجين مهاجرين يحلمان بتوحيد شطري كوريا أبرز المواد2 مايو 2025 - 1:18 صباحًااستشهاد فلسطيني برصاص الاحتلال الإسرائيلي شمال الضفة الغربية2 مايو 2025 - 6:27 صباحًابكين منفتحة للتفاوض حول الرسوم.. إذا صححت واشنطن “ممارساتها السيئة”2 مايو 2025 - 6:15 صباحًا“الأرصاد”: أمطار متوسطة ورياح على منطقة الباحة2 مايو 2025 - 1:56 صباحًاعلاج الأمراض النفسية ملعب جديد للمحتالين في فرنسا2 مايو 2025 - 1:52 صباحًامقهى على الحدود لزوجين مهاجرين يحلمان بتوحيد شطري كوريا2 مايو 2025 - 1:18 صباحًااستشهاد فلسطيني برصاص الاحتلال الإسرائيلي شمال الضفة الغربية كانيلو وسكول يؤكدان جاهزيتهما لنزال الحسم في “Fatal Fury” ضمن فعاليات موسم الرياض كانيلو وسكول يؤكدان جاهزيتهما لنزال الحسم في “Fatal Fury” ضمن فعاليات موسم الرياض تابعنا على تويتـــــرTweets by AlMnatiq تابعنا على فيسبوك تابعنا على فيسبوكالأكثر مشاهدة الفوائد الاجتماعية للإسكان التعاوني 4 أغسطس 2022 - 11:10 مساءً بث مباشر مباراة الهلال وريال مدريد بكأس العالم للأندية 11 فبراير 2023 - 1:45 مساءً أجمل رسائل وعبارات صباح الخير وأدعية صباحية للإهداء 24 أبريل 2022 - 9:35 صباحًا جميع الحقوق محفوظة لجوال وصحيفة المناطق © حقوق النشر 2025 | تطوير سيكيور هوست | مُستضاف بفخر لدى سيكيورهوستفيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب فيسبوك X ماسنجر ماسنجر واتساب تيلقرام زر الذهاب إلى الأعلى إغلاق فيسبوكXYouTubeانستقرامواتساب إغلاق بحث عن إغلاق بحث عن
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا