تعرف على الخضار الأكثر غنى بالعناصر الغذائية في العالم
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة طبية حديثة أن بعض الخضراوات تتفوق على غيرها من حيث الفيتامينات والمعادن الأساسية مما يجعلها الخيار الأفضل لتعزيز الصحة وفقا لما نشرته مجلة “نيويورك بوست”.
وصنفت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) في الولايات المتحدة الأمريكية جرجير الماء (Watercress) باعتباره أكثر الخضراوات صحة في العالم حيث حصل على أعلى 100 نقطة في تصنيف الكثافة الغذائية ويأتي الملفوف الصيني في المرتبة الثانية بـ 91.
وقد تبين أن جرجير الماء تم تصنيفه على أنها أطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن ويحتوي على 17 عنصرا غذائيا بما في ذلك البوتاسيوم والألياف والبروتين والكالسيوم والحديد والثيامين والريبوفلافين والنياسين وحمض الفوليك والزنك وفيتامينات A، وB6، وB12، وC، وD، وE وK مما يجعل هذا النوع من الخضار مفيدا للصحة في العديد من الجوانب.
كما تتصدر الخضراوات الورقية مثل السلق وأوراق الشمندر والسبانخ والخس قائمة الخضروات الأكثر كثافة غذائية، حيث تتمتع هذه الأنواع بتركيز عال من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم ما يجعلها من الخيارات المثالية لدعم المناعة والصحة العامة.
وبحسب أخصائية التغذية إيلانا مولشتاين فإن المستهلكين يمكنهم الحصول على أكثر من 50% من القيمة اليومية اللازمة من الفيتامينات C وA وK في ثلاثة أكواب من جرجير الماء.
ويحتوي جرجير الماء على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والتي يمكن أن تساعد على تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي وهما مساهمان رئيسيان في أمراض القلب كما انها تحتوي أيضا على مركبات مثل بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين والتي تدعم صحة القلب وتحسن وظيفة الأوعية الدموية، بالإضافة إلى أن جرجير الماء يرتبط بشكل وثيق بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويمكن أن يقلل أيضا من خطر الإصابة بالسرطان و دعم صحة الهرمونات من خلال مستوياته العالية من فيتامينات B والكالسيوم والمغنيسيوم وإزالة السموم وصحة الكبد كما يدعم صحة الجلد ما يساعد في الحفاظ على تماسك الجلد ويمكن أن يقلل من ظهور الخطوط الدقيقة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: دراسة الخضروات الفيتامينات والمعادن
إقرأ أيضاً:
أكثر ألوان السيارات شعبية في العالم.. تعرف عليها
عند التفكير في شراء سيارة جديدة، غالبًا ما يتردد السائقون بين الألوان التقليدية مثل الرمادي والأسود، وبين الألوان الأكثر جرأة مثل الأصفر أو الأخضر.
ولكن يبدو أن عام 2024 يشهد تحولًا واضحًا في تفضيلات المستهلكين، وفقًا لـ تقرير الألوان السنوي الذي أعدته شركة BASF، والذي كشف عن تغييرات مفاجئة في اتجاهات ألوان السيارات حول العالم.
ألوان السيارات على الطرقاتلطالما كان اللون الأبيض هو الأكثر انتشارًا بين السيارات لسنوات عديدة، ولكن اتجاهات 2024 تشير إلى أنه بدأ يفسح المجال أمام ألوان أكثر جرأة وتعقيدًا.
بجانب الألوان المحايدة مثل الرمادي والأسود، بدأ الأصفر والأخضر في تحقيق انتشار متزايد.
اللون الأصفر ضاعف حصته في السوق العالمية، ما دفع شركات مثل فيات لاستخدامه في إطلاق موديلات جديدة مثل جراند باندا.
اللون الأخضر عاد بقوة بعد سنوات من التراجع، ليصبح واحدًا من أكثر الألوان العصرية في السيارات الجديدة.
هذه التغييرات قد تكون مرتبطة بتغيرات اجتماعية ونفسية بعد جائحة كورونا، حيث يسعى الناس إلى ألوان زاهية تعكس الإيجابية والتجدد.
لا تزال الألوان المحايدة مثل الرمادي والأسود تحتفظ بشعبيتها في هذه المناطق، لكن هناك تطورًا جديدًا يلوح في الأفق:
عودة قوية للون البيج، حيث تضاعفت حصته السوقية تقريبًا، ليصبح رمزًا للأناقة والتطور دون أن يكون مبهرجًا بشكل مبالغ فيه.استمرار صعود اللون الأخضر كأحد الألوان الأكثر رواجًا للمستقبل، ما يعكس تغيّر ذوق المستهلكين.تراجع اللون الأبيض والأزرق مقارنة بالسنوات الماضية، حيث فقدا جزءًا من حصتهما السوقية في أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا.ما الذي يعنيه هذا الاتجاه لمشتري السيارات؟إذا كنت تفكر في شراء سيارة جديدة في 2024، فربما يكون الوقت قد حان للتفكير خارج الصندوق، حيث لم تعد الألوان الجريئة مثل الأصفر والأخضر والبيج مجرد خيارات غير مألوفة، بل أصبحت اتجاهًا متزايدًا في السوق.
إحباط محاولات بؤرتين إجراميتين جلب كمية من الأسلحة النارية بالإسكندرية والبحيرة