تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تعد بذور عباد الشمس من الأغذية الشائعة التي تتميز بفوائدها الصحية العديدة، فهي مصدر غني بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجسم وتدعمه في العديد من الوظائف الحيوية، حيث تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من الدهون الصحية، والبروتينات، والألياف، إضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين هـ، والمغنيسيوم، والسيلينيوم، والفوسفور، وهذه المكونات تجعل من بذور عباد الشمس وجبة خفيفة مفيدة للقلب.

 إذ تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية، كما تعزز بذور عباد الشمس مناعة الجسم بفضل مضادات الأكسدة، وتدعم وظائف الجهاز الهضمي بسبب محتواها العالي من الألياف، وتعتبر بذور عباد الشمس خياراً جيداً للوجبات الخفيفة للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية نباتية أو يحتاجون إلى دعم إضافي للطاقة، وتقدم لكم “البوابة نيوز” أبرز فوائد بذور عباد الشمس وتأثيراتها الصحية المتنوعة، وفقًا لما تم نشره بموقع “تايمز أوف انديا”. 

يعتبر اللب السوري، أو بذور دوار الشمس، من الأغذية التي تتمتع بفوائد صحية متعددة، إذ يشير خبراء التغذية إلى أنها تحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات الأساسية، إلى جانب معادن مهمة مثل المغنيسيوم، السيلينيوم، الزنك، والحديد، ما يجعلها مفيدة لصحة الدم، المناعة، البشرة والشعر، وفيما يخص فوائدها، فقد أظهرت دراسات عديدة أن تناول اللب السوري كوجبة خفيفة يمكن أن يشكل إضافة ممتازة للنظام الغذائي كونه مصدراً للدهون الصحية والبروتينات، ومن هنا، يعد وجبة مثالية لدعم الطاقة اليومية، ويسهم في تحسين وظائف القلب والشرايين عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار، بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية غير المشبعة وحمض اللينوليك، الذي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

بالإضافة إلى ذلك، تسهم الألياف الموجودة في اللب السوري في تحسين الهضم وتسهيل حركة الأمعاء، مما يحد من الإمساك، كما يعزز صحة العظام والعضلات بفضل احتوائه على نسبة جيدة من الكالسيوم. وتشير الدراسات إلى أن تناوله يساهم أيضاً في تقوية الأعصاب ويساعد على الاسترخاء.

ومن أبرز فوائد اللب السوري التي يجمع عليها الخبراء:
1. خفض الكوليسترول: يحتوي اللب السوري على أحماض دهنية غير مشبعة، تساعد في خفض مستويات الكوليسترول المرتفع، مما يحسن من صحة القلب.
2. مضاد للأكسدة: يُعد اللب السوري غنياً بالفيتامينات التي تعمل كمضادات للأكسدة، فتحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
3. الوقاية من السكري: يسهم اللب السوري، بفضل حمض الكلوروجينيك، في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الجلطات وأمراض القلب.
4. تحسين البشرة: يساعد في مكافحة حب الشباب وتأخير ظهور علامات الشيخوخة، حيث يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات.
5. تعزيز المناعة: يساعد اللب السوري في دعم جهاز المناعة ويقي الجسم من الأمراض، إضافة إلى أنه يحتوي على النحاس والسيلينيوم، وهما من المعادن التي تحارب الخلايا السرطانية وتساهم في إصلاح الخلايا التالفة.

 

 

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: بذور دوار الشمس محاربة السرطان تقوية المناعة الأوعية الدموية الجهاز الهضمي الدهون الصحية الفيتامينات والمعادن الكوليسترول الضار بذور عباد الشمس فيتامين هـ بذور عباد الشمس اللب السوری

إقرأ أيضاً:

فوائد مذهلة للحليب: يقلل من خطر سرطان القولون

يمانيون../
توصلت دراسة حديثة إلى أن شرب كوب واحد من الحليب يوميًا قد يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بنسبة تصل إلى 17%. ويُعد هذا النوع من السرطان ثالث أكثر أنواع السرطان شيوعًا عالميًا، ومسؤولًا عن 10% من إجمالي حالات السرطان، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية.

الدراسة، التي أُجريت في جامعة أكسفورد ونُشرت في مجلة نيتشر كومينيكيشنز، هي الأكبر من نوعها، حيث شملت أكثر من نصف مليون امرأة وتمت متابعتهن على مدى 16 عامًا.

كيف يحمي الحليب من سرطان القولون والمستقيم؟
أكد الباحثون أن زيادة الكالسيوم اليومي بمقدار 300 ملغ، وهو ما يعادل كوبًا من الحليب، يساعد على تقليل خطر الإصابة. ويرى الخبراء أن الكالسيوم قد يمنع تأثير الأحماض الصفراوية الضارة في الأمعاء، مما يقلل من احتمالية تلف الأمعاء والإصابة بالسرطان.

فوائد إضافية للحليب:

تعزيز صحة العظام: يحتوي الحليب على الكالسيوم وفيتامين د والبروتين، مما يساهم في تقوية العظام.
تحسين نمو العضلات: بفضل البروتينات والكربوهيدرات التي تدعم إصلاح العضلات وتحسين الأداء الرياضي.
إمداد الجسم بالفيتامينات والمعادن: مثل الكالسيوم، فيتامين د، فيتامين ب12، والبوتاسيوم.
تقليل مخاطر الأمراض المزمنة: مثل هشاشة العظام وارتفاع ضغط الدم.
كمية الحليب الموصى بها:
توصي الإرشادات بتناول 2-3 حصص يوميًا للبالغين، و2-2.5 حصة للأطفال، و3-4 حصص للمراهقين.

الحليب ليس مجرد مشروب يومي، بل هو عنصر غذائي شامل لدعم الصحة العامة وتقليل مخاطر الأمراض.

مقالات مشابهة

  • فوائد مذهلة للطهي في الأواني الفخارية
  • معهد التغذية يكشف فوائد مذهلة للجنزبيل
  • ماذا يحدث عند الطهي في الأواني الفخار ؟.. فوائد مذهلة
  • «النوع الثاني من داء السكري».. أسبابه وكيف يمكن تجنب الإصابة به؟
  • 11 ظاهرة فلكية متبقية خلال يناير.. أبرزها «النجم سبيكا وقلب الأسد»
  • فوائد مذهلة للحليب: يقلل من خطر سرطان القولون
  • ماذا يحدث للجسم عند الطهى بزيت عباد الشمس باستمرار
  • نوع خضار رخيص وقليل من يتقن طهيه.. يحمي الكلى وله فوائد صحية مذهلة
  • لا تفوتكم.. فوائد مذهلة لشرب المـاء على معـدة فارغـة صبـاحا
  • «المحترفين» تختتم حملة الوقاية الصحية لكبار المواطنين