متى تصبح كمية الملح المستهلكة خطرة على الصحة؟
تاريخ النشر: 16th, August 2023 GMT
مما لا شك فيه أن الملح يضيف مذاقا لذيذا للطعام. والملح الذي يقصد به كلوريد الصوديوم هو معدن أساسي للجسم. بيد أن الإفراط في تناوله من شأنه أن يتسبب بالعديد من المشكلات الصحية. لذا ينصح الأطباء بالانتباه والحذر عند استهلاك ملح الطعام والذي يطلق عليه أيضا "السم الأبيض" لما قد ينطوي عليه من مخاطر على الصحة.
ويوجد الملح في مجموعة واسعة من الأطعمة والمشروبات. وقد يوجد الملح بشكل طبيعي في بعض الأطعمة، أو قد يضيف المصنعون الملح أثناء عملية الإنتاج. بحسب ما نشره موقع (تي أونلاين) الألماني
ما هي كمية الملح الآمنة؟
يحتاج الإنسان إلى كمية معينة من كلوريد الصوديوم (الملح) لأداء وظائف مختلفة في الجسم. وتختلف كمية الملح التي يحتاجها الشخص في نظامه الغذائي حسب العمر ومستويات الصحة. وتشير التقديرات إلى أن البالغين يحتاجون إلى استهلاك 1.4 غرام على الأقل من ملح الطعام يوميا.
وكحد أعلى، تتراوح التوصيات للبالغين بين 3.8 غرام و6 غرامات من ملح الطعام يوميا. ويساوي هذا المقدار حوالي ملعقة صغيرة. وتنطبق القيم الأقل أيضا على الأطفال وفقًا لوزن الجسم المنخفض ومتطلبات الطاقة. إذا تم تجاوز هذا الحد، فقد يصبح مضرا بالصحة. بحسب ما نشره موقع (ميديكال نيوز توداي) الأمريكي.
خطورة الملح الزائد
لقد ثبت علميا أن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية الخطيرة خاصة إذا تم استهلاك الكثير منه على مدى فترة زمنية طويلة مثل ارتفاع ضغط الدم ، والضغط على الكلى، واحتباس السوائل في الجسم.
ووفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO)، فإن تناول الكثير من الملح يمكن أن يساهم أيضا في الإصابة بأمراض الكبد المزمنة وسرطان المعدة.
إلى جانب ذلك، يلعب الإفراط في تناول الملح دورا في زيادة الوزن والسمنة، إذ أنه يحفز الشهية وبالتالي يقود إلى تناول كميات أكبر من الأطعمة. كما يساهم في تغير تكوين البكتيريا المعوية وبالتالي يمكن أن يضعف جهاز المناعة.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
التوقيت المثالي لتناول السكريات للحفاظ على الصحة .. فيديو
أميرة خالد
كشف أخصائي التغذية العلاجية، علي الحداد، عن التوقيت المثالي لتناول السكريات مثل الكنافة والكاكاو، مشيرًا إلى أهمية تناول هذه الأطعمة بعد الوجبة الرئيسية.
وأوضح الحداد، في مقطع فيديو، أن تناول الحلويات بعد الطعام يساهم في تقليل الكمية المستهلكة منها، مما يساعد في الحفاظ على توازن النظام الغذائي.
وأكد على أن تناول السكريات على معدة ممتلئة يعتبر الخيار الأفضل، حيث يقلل من فرصة الإفراط في تناولها، وبخلاف ذلك، يمكن أن يؤدي تناول الحلويات أثناء الشعور بالجوع إلى استهلاك كميات كبيرة من السكريات، مما يسبب تأثيرات سلبية على الصحة.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/04/EVxcYAtfTHYXG_s.mp4إقرأ أيضًا
10 عادات يومية تعزز صحتك مع التقدم في العمر