تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.


 

وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة

 

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

 

اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها


 

اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها

 

الكبدة البقري 360 – 450 جنيها

 

اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو

 

كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا

 

السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا

 

سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو

 

اللحوم السودانية في البحيرة

 

طرق طهي اللحوم الحمراء

تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.

 

الطهي

تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.

 

الشواء

يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.

 

التحميص

تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.

 

القلي

وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.

 

السلق

يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك

إقرأ أيضاً:

الضأن بـ 400 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الاربعاء 20-11-2024

أسعار اللحوم اليوم.. تنشر الأسبوع أسعار اللحوم في بداية تعاملات اليوم الاربعاء 20-11-2024 في الأسواق والمنافذ الحكومية.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص الخدمة بالخطوات وكيفية تنفيذها وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

سعر اللحوم في محال الجزارة اليوم الاربعاء 20 نوفمبر 2024

يتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا.

يتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 320 و350 جنيهًا.

يتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 270 و 300 جنيه بعد أن وصل إلى 350 جنيهًا في وقت سابق.

يتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 360 و400 جنيهًا.

يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 340 و368 جنيهًا

سعر اللحوم في منافذ الوطنية 2000

سعر اللحمة البقري 285 جنيهًا للكيلو

سعر اللحم وش فخدة 300 جنيه

سعر البوفتيك والاستيك 325 جنيهًا للكيلو

سعر الموزة 295 جنيهًا للكيلو

سعر عرق الفلتو 350 جنيهًا

سعر الكبدة الطازجة 285 جنيهًا للكيلو

سعر اللحوم في وزارة التموين

سعر اللحمة البقري 285 جنيهًا للكيلو

سعر اللحم وش فخدة 300 جنيه

سعر البوفتيك والاستيك 325 جنيهًا للكيلو

سعر الموزة 295 جنيهًا للكيلو

سعر عرق الفلتو 350 جنيهًا

سعر الكبدة الطازجة 285 جنيهًا للكيلو

منافذ وزارة الزراعة

سجّل سعر كيلو اللحوم الطازجة نحو 260 جنيهًا.

سجّل سعر كيلو السجق نحو 260 جنيهًا.

سعر كيلو الكبدة 200 جنيه

مقالات مشابهة

  • اسعار اللحوم اليوم الخميس 21-11-2024 في الدقهلية
  • أسعار البقوليات اليوم الخميس 21-11-2024 في أسواق ومحال محافظة قنا
  • أسعار البقوليات اليوم الخميس 21-11 -2024 في أسواق ومحال محافظة الدقهلية
  • أسعار اللحوم الجملي والضاني اليوم الخميس 21-11-2024 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
  • أسعار اللحوم البلدي والكندوز اليوم الخميس 21-11-2024 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
  • أسعار اللحوم اليوم الخميس 21-11-2024 في الأسواق ومحال الجزارة بقنا
  • المفروم البلدي بـ370 جنيها.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 21 نوفمبر 2024
  • أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 20-11-2024 في الدقهلية
  • الضأن بـ 400 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الاربعاء 20-11-2024
  • أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 19 نوفمبر 2024.. بكام الكيلو؟