الأسبوع:
2025-04-03@14:10:06 GMT

أشهر أكلات المطبخ المصري.. تعرف على طريقة عمل البليلة

تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT

أشهر أكلات المطبخ المصري.. تعرف على طريقة عمل البليلة

البليلة، أو كما تُعرف بـ«البليلة المصرية» أو «بليلة القمح»، هي إحدى الأكلات الحلوة التي يُشّتهر بها المطبخ المصري، عبارة عن حبوب قمح مطّبوخة في الحليب السائل ويُمكن تزّيينها بالمكسرات.

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها مقادير وطريقة عمل البليلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل البليلة

المقادير:

- 2 كوب قمح (مغسول ومنقوع لمدة 4 ساعات على الأقل).

- 6 أكواب ماء.

- كوب سكر (حسب الرغبة).

- ملعقة صغيرة قرفة (اختياري).

- نصف كوب جوز هند مبشور (اختياري).

- مكسرات للتزيين (لوز، بندق، زبيب).

البليلة

طريقة التحضير:

1- سلق القمح:

* في قدر عميق، ضعي القمح مع الماء على نار متوسطة.

* اتركيه يغلي، ثم اخفضي الحرارة واتركيه يطهى على نار هادئة لمدة 1.5 إلى 2 ساعة حتى ينضج القمح.

2- إضافة السكر والتوابل:

* بعد نضج القمح، أضيفي السكر حسب الرغبة وحركي جيدًا.

* أضيفي القرفة وجوز الهند إذا كنتِ ترغبين بمزيد من النكهات.

3- التقديم:

- اسكبي البليلة في أكواب أو أطباق.

- زينيها بالمكسرات والزبيب حسب الرغبة.

ملاحظة: يمكنكِ تقديم البليلة ساخنة أو باردة حسب التفضيل.

طريقة عمل البليلة المصرية

المقادير:

- نصف كيلو من القمح.

- 2 لتر مياه.

- لتر من الحليب.

- سكر حسب الرغبة.

- جوز هند حسب الرغبة.

- مكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- قومي بغسل القمح جيدًا واتركيه في إناء به ماء لمدة ليلة كاملة.

2- ضعي الماء في إناء وضيفي له القمح واتركيهما على النار حتى النضج.

3- سخني الحليب وضيفي له القمح الناضج.

4- صبي البليلة في طبق وضيفي لها السكر وقومي بتلقليبهما.

5- رشي المكسرات وجوز الهند وقدميها.

6- يمكنك الاستعانة بقليل من بودرة القرفة والتفاح لتزيين الطبق وإضافة نكهة جديدة.

طريقة عمل البليلة بدون نقع

المقادير:

- ¼ كيلو قمح.

- ماء حسب الحاجة.

- ¼ 2 كوب حليب سائل.

- ¼ كوب سكر.

- مكسرات وزبيب حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

1- نظّفي حبّات القمح جيّدًا من أي شوائب موجودة بها، ثم اغّسليها بالماء الجاري.

2- ضعي القمح المغسول في قدر كبير على النار، ثم أضيفي إليه كمية كبيرة من الماء.

3- ضعي القدر على النار واتركيه حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم اطفئي عليه النار.

4- ارّفعي القدر من على النار واتركيه جانبًا لمدّة ساعتين حتى يبرد تمامًا وتنّتفخ حبات القمح.

5- أضيفي إلى القمح المسلوق كل من: الحليب السائل، السكر ثم ذوّبي المزيج جيّدًا.

6- ضعي القدر مرّة أخرى على النار وبمجرّد أن يغلي اطفئي النار.

7- اضيفي المكسرات و الزبيب حسب الرغبة وقدّمي البليلة ساخنة في الأطباق و الكاسات.

اقرأ أيضاً«من البيت أحلى».. طريقة عمل البليلة في وقت بسيط

طريقة عمل البليلة في المنزل.. وصفات أكل شتوية

أبرزها البليلة والفشار.. أطعمة تساعد على تقوية ذاكرة الأطفال

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: طريقة عمل البليلة طريقة عمل البليلة القمح طریقة عمل البلیلة حسب الرغبة البلیلة فی على النار

إقرأ أيضاً:

عاملة تنجو من انفجار حدث في المطبخ .. فيديو

وكالات

نجت عاملة منزلية بحياتها خلال وقوع انفجار مفاجئ في الفرن الذي كان تستخدمه لطهي الطعام.

وأعدت العاملة الطعام ووضعته في الفرن وخلال أدائها لمهامها اقتربت من الفرن لكن الأخير انفجر بشكل مفاجئ.

وتطاير الطعام في أرجاء المطبخ كما تطاير معه أجزاء من الفرن، وسارعت العاملة المنزلية بالهروب من المطبخ دون أن تصاب بأذى.

 

https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/03/ssstwitter.com_1743447774334.mp4

مقالات مشابهة

  • تعرف على قصة أشهر صورة.. جسدت صراع العمال
  • تعرف على موعد مباراة الإياب بين المصري وسيمبا في الكونفدرالية
  • مختلف وسريع.. طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر
  • ويسكي على الفطور..أمريكي يصف صدمته الأولى مع المطبخ المصري
  • «هدير عبد الرازق»: الإعلام له دور روحاني يُشبع الرغبة النفسية والجسدية
  • تعرف على تفاصيل الاجتماع التنسيقي لمباراة المصري وسيمبا التنزاني بالكونفيدرالية
  • تعرف على الزي الرسمي لمباراة المصري وسيمبا بربع نهائي الكونفدرالية
  • طريقة عمل الشاي الكرك مع البيتي فور
  • عاملة تنجو من انفجار حدث في المطبخ .. فيديو
  • جددى أكلات العيد.. طريقة عمل صينية الرنجة بالجبنة في الفرن بمذاق شهي