هل غسيل الفراخ صحى أم لا؟ ستتفاجئين بالنتيجة
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
يظن البعض أن غسل الدجاج النيئ قبل طهيه يمكن أن يجعله أكثر أمانا، لكن القيام بذلك قد يؤدي في الواقع إلى انتشار العديد من الأمراض بفعل البكتيريا الموجودة عليها.
ووفقا لموقع هايل براكسيس الألماني المتخصص في النصائح الطبية، إن ترك الدجاج دون غسيل أقل ضررًا من غسله، فالبكتيريا المعدية الموجودة به لا يمكن إزالتها لا بالماء البارد ولا الدافئ.
فسر ذلك أن قلي اللحم المبلل بالماء يجعل الهواء يتناثر مع الماء والدهون والجراثيم، وبذلك تصل تلك الجراثيم بسهولة إلى داخلنا ونستنشقها مع الهواء.
يزيد خطر انتقال البكتيريا إلى لوح التقطيع أو حوض الصحون، كما ينصح بتجفيف اللحم جيدًا في فوطة مطبخ جافة.
ويمكن للكائنات الحية وبكتيريا السالمونيلا الخطيرة الموجودة على الدجاج، والتي تعتبر من مسببات الأمراض أن تنتشر حول حوض المطبخ والأسطح القريبة من الماء.
وذكر موقع “هيلث لاين" بعض النصائح الأخرى لإذابة الدواجن وتنظيفها قبل طهيها، ومنع إنتشار البكتيريا من الانتشار، ومن ابرزها ما يلي :
- تجنب غسل الدجاج قبل الطهي.
- عدم ترك الدجاج خارج الثلاجة أكثر من 15 دقيقة.
- وضع الدجاج في الرف السفلي من الثلاجة للذوبان.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: غسل الدجاج
إقرأ أيضاً:
فراشة تنهي حياة شاب برازيلي والشرطة تحقق.. ماذا كشف في لحاته الأخيرة؟
في واحدة من التجارب، توفي صبي برازيلي يدعي دافي نونيس موريرا يبلغ من العمر 14 عامًا، بعد أن قام بحقن نفسه ببقايا فراشة ميته، وتحقق الشرطة حاليًا في القضية وارتباطاتها المحتملة بتحدي عبر الإنترنت، فماذا قال الشاب في اللحظات الأخيرة؟
صبي يحقن بقايا فراشة في فمه ويموتفي الساعات الماضية انتشرت قصة الشاب البرازيلي دافي نونيس موريرا، الذي توفي بعد تحدي مرعب قام به في بث مباشر في البداية، لم يكشف عن السبب، بل أخبر والده أنه أصيب أثناء اللعب، ومع تدهور حالته، اعترف في النهاية بأنه حقن نفسه ببقايا فراشة في ساقه اليمنى، حسبما ذكرت صحيفة نيويورك بوست.
بدأ «موريرا» في التقيؤ وعرج قبل نقله إلى مستشفى في بلانالتو، وأخبر الأطباء في اللحظات الأخيرة أنه خلط فراشة ميتة في الماء ثم حقن السائل في ساقه، ثم تم نقله إلى مستشفى آخر في فيتوريا دا كونكيستا، ثالث أكبر مدينة في ولاية باهيا، لكنه توفي متأثراً بجراحه.
فيما بعد اكتشف والد موريرا أن المحقنة التي استخدمها ابنه مخبأة تحت وسادة الصبي، ولم يحدد المسؤولون نوع الفراشة التي أدخلها المراهق إلى جسده، ويقال إن عشبة اللبن التي تتغذى عليها الفراشات الملكية تحتوي على سم سام.
مارسيلو دوارتي، المتخصص في الفراشات ومدير متحف علم الحيوان بجامعة ساو باولو قال : «الفراشات لها بيولوجيا معقدة، والسوائل الموجودة في أجسامها لم تتم دراستها بعمق فيما يتعلق بسميتها للإنسان»، ويُشتبه في أن وفاة الصبي نجمت عن السموم الموجودة في بقايا الفراشة، ما أدى إلى إصابته بصدمة إنتانية.
شكوك حول تحديات التيك توكلا تزال قصة وفاة الشاب التي ربما ترتبط بالسموم الموجودة في الخليط الذي دخل إلى جسده، تتصدر عناوين الأخبار في البرازيل، وتنتظر الشرطة نتائج التشريح الكاملة بعد فتح تحقيق في الادعاءات، وما إذا كانت جزءًا من تحدٍ غريب على وسائل التواصل الاجتماعي.
بعض وسائل الإعلام البرازيلية رجحت أنه قلد تجربة شاهدها على الإنترنت، على الرغم من أن دافي يُقال إنه نفى ذلك قبل وفاته.
لم تكن هذه هي المرة الأولى التي تفشل فيها تحدٍ فيروسي، ففي حادثة مماثلة العام الماضي، أصيبت مؤثرة وسائل التواصل الاجتماعي تامي إم سي، التي لديها مليونا متابع، بحروق من الدرجة الأولى والثانية بعد مشاركتها في تحدي ثلج فيروسي.
وتقول الدكتورة صفاء محمود حمودة، أستاذ مساعد الطب النفسي بجامعة الأزهر لـ«الوطن»، إن سبب انتشار التحديات المرعبة المشابهة لحادث الطفل، هو التريند:«بيجربوا حاجات مرعبة علشان هوس الشهرة، ويطلعوا تريند لأن التريند بيجيب فلوس، والاحتياج للفلوس عمل جنان عند الناس».
البنك المركزي يوجه تحذيرات للمواطنين لتجنب مخاطر الاحتيال والسرقة الإلكترونية