هل غسيل الفراخ صحى أم لا؟ ستتفاجئين بالنتيجة
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
يظن البعض أن غسل الدجاج النيئ قبل طهيه يمكن أن يجعله أكثر أمانا، لكن القيام بذلك قد يؤدي في الواقع إلى انتشار العديد من الأمراض بفعل البكتيريا الموجودة عليها.
ووفقا لموقع هايل براكسيس الألماني المتخصص في النصائح الطبية، إن ترك الدجاج دون غسيل أقل ضررًا من غسله، فالبكتيريا المعدية الموجودة به لا يمكن إزالتها لا بالماء البارد ولا الدافئ.
فسر ذلك أن قلي اللحم المبلل بالماء يجعل الهواء يتناثر مع الماء والدهون والجراثيم، وبذلك تصل تلك الجراثيم بسهولة إلى داخلنا ونستنشقها مع الهواء.
يزيد خطر انتقال البكتيريا إلى لوح التقطيع أو حوض الصحون، كما ينصح بتجفيف اللحم جيدًا في فوطة مطبخ جافة.
ويمكن للكائنات الحية وبكتيريا السالمونيلا الخطيرة الموجودة على الدجاج، والتي تعتبر من مسببات الأمراض أن تنتشر حول حوض المطبخ والأسطح القريبة من الماء.
وذكر موقع “هيلث لاين" بعض النصائح الأخرى لإذابة الدواجن وتنظيفها قبل طهيها، ومنع إنتشار البكتيريا من الانتشار، ومن ابرزها ما يلي :
- تجنب غسل الدجاج قبل الطهي.
- عدم ترك الدجاج خارج الثلاجة أكثر من 15 دقيقة.
- وضع الدجاج في الرف السفلي من الثلاجة للذوبان.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: غسل الدجاج
إقرأ أيضاً:
الداخلية تضبط قضية غسيل أموال جديدة بقيمة 50 مليون جنيه
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قامت الإدارة العامة لمكافحة جرائم الأموال العامة بقطاع مكافحة جرائم الأموال العامة والجريمة المنظمة بالتنسيق مع الأجهزة الأمنية المعنية بإتخاذ الإجراءات القانونية حيال شخصين لقيامهما بغسل أموال متحصلة من نشاطهما الإجرامى فى مجال الإتجار غير المشروع بالنقد الأجنبى عبر تحويل الأموال من وإلى خارج البلاد بما يٌعرف بنظام "المقاصة"، ومحاولتهما إخفاء مصدرها وإصباغها بالصبغة الشرعية وإظهارها وكأنها ناتجة عن كيانات مشروعة عن طريق (شراء الوحدات السكنية والتجارية وقطع الأراضى والسيارات – تأسيس الشركات).
وقد قدرت أفعال الغسل التى قاما بها المذكوران بـ(50 مليون جنيه تقريبًا).
تم إتخاذ الإجراءات القانونية.