طريقة تحضير سلطة الخيار الطازج والبنجر مع الأعشاب
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
قدم الدكتور أحمد بدوى، خبير التغذية العلاجية، عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تحضير سلطة الخيار الطازج والبنجر مع الأعشاب..
المكونات:
300 جرام من الشمندر المطبوخ، المقطع إلى شرائح
2 خيارة صغيرة، مقطعة إلى شرائح
1 بصل أحمر، مقطع إلى شرائح
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة بذور حبة البركة (اختياري)
حفنة من أوراق السلطة المشكلة
جبنة فيتا (اختياري للطبقة العلوية)
زيت
1 ملعقة كبيرة خل
1 فص ثوم، مطحون
الملح والفلفل
الطريقة :
في وعاء كبير، اخلطي البنجر والخيار والبصل الأحمر والشبت والبقدونس.
في وعاء صغير منفصل، اخفقي الزيت والخل الأبيض والثوم المطحون معًا.
نتبل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
نسكب الخليط فوق الخضار، ونقلبها جيداً حتى تتغطى بشكل متساوي.
قبل التقديم مباشرة، أضيفي أوراق السلطة المختلطة إلى الوعاء واخلطيها
(اختياري) قومي بتفتيت جبنة الفيتا فوق الجزء العلوي لمزيد من النكهة
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لعمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل
تعتبر البيتزا من أكثر الأكلات المحببة لدى الكثيرين حيث يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث بعض الأمهات عن طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل بدلا من شرائها.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مقادير عجينة البيتزا الإيطالية:
½ 1 كوب ماء دافىء
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
¼ كوب زيت نباتي
¼ 4 كوب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
ضعي كلا من الماء الدافئ، الخميرة الفورية، السكر، في بولة كبيرة، وقلّبيهم جيّدًا باستخدام ملعقة حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي الزيت النباتي وقلّبيه مع خليط الخميرة الفورية، ثم أضيفي الطحين، والملح.
شغلي العجّانة الكهربائية على جميع المكوّنات حتى تحصلين على عجينة طرية ذو ملمس ناعم.
ادهني وعاء بقليل من الزيت ثم أضيفي العجينة وادهني وجهها بالزيت أيضًا.
غطّي العجينة بورق نايلون واتركيها لمدّة ساعة حتى تختمر ويزّداد حجمها.
افرغي العجينة من الهواء وقطّعيها إلى نصفين متساويين ليصبح كلّ نصف جاهز على تحضير البيتزا.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير البيتزا الإيطالية بخطوات بسيطة
«لذيذة وشهية».. طريقة عمل البيتزا بالجمبري في المنزل
ثمانية وكلاء للنائب العام يتلقون تدريبًا متقدمًا ضمن اتفاق تعاون دولي مع فرنسا