طبيب البوابة: ما هو النشاط الإشعاعي للموز وما يعنيه لصحتنا
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
البوابة - ماذا تعرف عن النشاط الإشعاعي للموز؟ لا شك أن الموز يملك الكثير من الفوائد الصحية المختلفة. لكن هل تعلم هذه الحقيقة المدهشة؟ الموز مشع! كل شيء في العالم يتكون من عناصر، وهي تتكون من ذرات. بعض الذرات غير مستقرة ويمكن أن تتحلل وتتفكك بمرور الوقت. تطلق هذه العملية ما نشير إليه باسم "الإشعاع"، والذي يمكن أن يتخذ أشكالًا مختلفة ويحمل طاقة يمكن أن تؤثر على الجزيئات المحيطة.
يرجع النشاط الإشعاعي للموز إلى نظير البوتاسيوم المسمى البوتاسيوم-40 أو K-40 للاختصار. دعونا نلقي نظرة على خمس حقائق مثيرة للاهتمام حول النشاط الإشعاعي للموز وما يعنيه لصحتنا.
1. يحتوي الموز على عنصر البوتاسيوم-40
يحتوي الموز على كميات كبيرة من البوتاسيوم، وهو معدن مهم جداً للقيام بوظائف الجسم المختلفة. حوالي 0.012% من البوتاسيوم هو النظير المشع البوتاسيوم-40، أو K-40 . وهو نظير موجود بشكل طبيعي ويمثل جزءًا صغيرًا جدًا من النشاط الإشعاعي للموز. تحتوي الموزة على حوالي 450 ملجم من البوتاسيوم، وعند تناولها تعرض المستهلك لحوالي 0.01 مليريم بسبب محتواها من K-40 الإشعاع منخفض جدًا ولا يهدد الصحة.
2. الجرعة المعادلة من الموز
"الجرعة المكافئة للموز" أو BED هي وحدة قياس غير رسمية اقترحها العلماء لجعل الناس يفهمون بشكل أفضل مدى تعرضهم للإشعاع. وتم حساب ذلك من خلال مقارنة كمية التعرض للإشعاع الذي يتعرض له الشخص من تناول الموز مع الآخرين. إن تناول موزة واحدة يعرضك بالفعل لحوالي 0.01 مليريم أو ميريم من الإشعاع، وهو صغير جدًا مقارنة بما تتلقاه من الأنشطة المعتادة الأخرى مثل الطيران على متن طائرة أو إجراء أشعة سينية على الأسنان. في الواقع، يمثل الإشعاع الصادر من موزة واحدة حوالي 10% من الإشعاع اليومي الذي نستقبله من محيطنا.
3. أنت أكثر إشعاعًا من الموز
ومن الغريب أننا أكثر نشاطًا إشعاعيًا من الموز وذلك ببساطة عن طريق إمداداتنا من البوتاسيوم. وفقًا لبي بي سي Science Focus، يحتوي الشخص البالغ العادي على حوالي 140 جرامًا من البوتاسيوم؟ جزء صغير من ذلك هو نظير البوتاسيوم -40، حوالي 16 ملليجرام منه. وهذا يجعلنا، في المتوسط، أكثر إشعاعًا بنحو 280 مرة من موزة واحدة! عندما تأكل موزة، يزيد جسمك لفترة وجيزة محتواه من البوتاسيوم 40 بنسبة 0.4 بالمائة، لكن جسمك يعادل ويتخلص من البوتاسيوم الزائد بسرعة، لذا فإن هذه الزيادة مؤقتة.
4. النشاط الإشعاعي في الأطعمة الأخرى:
تحتوي العديد من المواد الغذائية بخلاف الموز على البوتاسيوم 40 وغيره من النظائر المشعة الموجودة بشكل طبيعي. الأطعمة مثل البطاطا والسبانخ والمكسرات البرازيلية مشعة بنفس القدر بسبب تركيزها العالي من البوتاسيوم. ومع ذلك، يتميز الجوز البرازيلي باحتوائه على تركيزات أعلى من الراديوم في الموز. ومع ذلك، لا يجعل هذا أي منها غير آمن للأكل؟ فهي تساهم فقط بكميات ضئيلة من التعرض للإشعاع.
5. متى يصبح استهلاك الموز خطراُ على الصحة؟
سيتعين عليك تناول حوالي 400 موزة يوميًا لتستهلك ما يكفي لرفع مستوى البوتاسيوم لديك إلى نطاق يحتمل أن يكون خطيرًا. يجب أن يستهلك الشخص البالغ العادي حوالي 3500 ملغ يوميًا. ولذلك، فإن تناول 400 موزة من شأنه أن يوفر 168.800 ملغ من البوتاسيوم، وهو ما يتجاوز بكثير المستويات الآمنة. مثل هذا الاستهلاك المرتفع يكاد يكون مستحيلاً لأي فرد سليم. وبالتالي، يمكن اعتبار الموز آمنًا ومغذيًا.
الخلاصة
على الرغم من أن الموز يحتوي على عناصر مشعة - لاحتوائه على البوتاسيوم، إلا أن مستواها صغير جدًا بحيث لا يشكل خطراً على صحة الإنسان. فكرة النشاط الإشعاعي برمتها تخلق في بعض الأحيان مفاهيم خاطئة ومخاوف؟ ومع ذلك، فإن معرفة العلوم ستساعدنا على الاستمتاع بالموز ليس فقط كغذاء صحي ولكن أيضًا كمثال مثير للاهتمام للظواهر الطبيعية التي تلعب دورًا في إمداداتنا الغذائية. لذا، تفضل واستمتع بالموز، فهو ليس مفيدًا لك فحسب، بل إنه أيضًا طعام مثير للاهتمام من الطبيعة.
المصدر: toi
اقرأ أيضاً:
طبيب البوابة: أفضل طريقة لخفض الجلوكوز في الدم
طبيب البوابة: هل تناول الشاي بالحليب يضر الجهاز الهضمي؟
© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: الموز النشاط الإشعاعي الاشعة البطاطا السبانخ البوتاسيوم
إقرأ أيضاً:
حصول وحدتي العلاج الإشعاعي بجامعة المنوفية على الترخيص من هيئة الرقابة النووية والإشعاعية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
أعلن الدكتور أحمد القاصد رئيس جامعة المنوفية، عن حصول وحدتي العلاج الإشعاعي الداخلي والخارجي بقسم علاج الأورام والطب النووي بمعهد الأورام، على الترخيص من هيئة الرقابة النووية والإشعاعية.
وأكد الدكتور أحمد القاصد، على أن هذا الترخيص يسمح للجامعة باستمرار مزاولة العلاج الإشعاعي إلي جانب حيازة وتداول المواد النووية، ويستخدم لطلب استيراد وإذن الإفراج عن المصادر الإشعاعية المستقبلية التى يتطلبها سير العمل بالوحدات.
كما أوضح "القاصد" ان هذا الترخيص تم منحه للوحدتين بعد عمل مجموعة من الزيارات المتعددة من قبل هيئة الطاقة الذرية، وهيئة الرقابة النووية والاشعاعية، وتقيمهما للعاملين، وأماكن العمل من ناحية الأمان النووى وتطبيق القوانين الخاصة بالتعامل مع المصادر المشعة، والمواد النووية بوحدات الطب النووى.
وأضاف رئيس الجامعة أن العاملين بمعهد الأورام قد حصلوا على الدورة التدريبية فى مجال الوقاية من الإشعاع المؤين من هيئة الطاقة الذرية، والتى أهلتهم للتقدم للحصول على تراخيص شخصية لمزاولة المهنة للتعامل مع المواد المشعة، مشيرا إلى أن التراخيص الشخصية والمكانية لهذه الوحدات تعد مؤشرًا جيدا عند تقييم المعهد من هيئة الإعتماد والجودة ، تمهيدا للدخول ضمن منظومة التأمين الصحي الشامل .
وأشار الدكتور حسام الفل عميد معهد الأورام إلي ان وحدة العلاج الإشعاعي تضم العديد من الأجهزة منها جهاز المعجل الخطى ،وجهاز المماثل "السيمولاتور" لتخطيط حالات الأورام بكل دقة وهو من الأجهزة الحديثة والمتطورة في هذا المجال و جهاز المماثل وجهاز الكوبالت المشع والتي تستخدم في علاج مرضى الأورام بالإشعاع ،كما تضم وحدة الطب النووي جهاز الجاما كاميرا لإجراء فحوص المسح الذرى ( العظام - الغدة الدرقية وغيرها ) ويتم ذلك باستخدام المادة المشعة " التكنيشيوم99 ". إلي جانب المعمل الحار الذي يتم فيه تحضير وتجهيز وقياس الجرعات الإشعاعية لكل مريض علي حدة تمهيدا لإجراء الفحص وتستخدم هذه الأجهزة في تشخيص الاورام .
هذا و تضم وحدة الفيزياء الإشعاعية الطبية العديد من الأجهزة وهي مسؤلة عن حماية العاملين بأقسام علاج الأورام والطب النووي من خطر الإشعاع ،وأعمال المعايرة والقياسات الإشعاعية لأجهزة الأشعة وأعمال تخطيط العلاج الإشعاعي للمرضى وحسابات الجرعة الإشعاعية لمريض الأورام السرطانية .
الصور الأولى لـ حادث سيارة صلاح محسن في القاهرة الجديدة