سناكس خفيف ولذيذ.. طريقة عمل الهاش بوتيتو في المنزل
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل الهاش بوتيتو واحدة من وصفات المطبخ الامريكي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الهاش بوتيتو ، وهي من الأكلات الأمريكية، والتي يمكن تناولها كسناكس، وقد يستغرق تحضيرها أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص,، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل الهاش بوتيتو
مقادير طريقة عمل الهاش بوتيتو :
2 حبة كبيرة من البطاطس
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من النشا أو الدقيق (اختياري، لزيادة القرمشة)
زيت نباتي للقلي
طريقة عمل الهاش بوتيتو :
ـ لتحضير البطاطس: نقشّر البطاطس ونغسلها جيدًا.
ـ نبشري البطاطس باستخدام المبشرة ذات الفتحات الكبيرة.
ـ نضعي البطاطس المبشورة في وعاء كبير مملوء بالماء البارد، ونتتركيها لبضع دقائق، و يساعد ذلك على إزالة النشا الزائد ومنع التصاق البطاطس.
ـ تصفية البطاطس: نصفي البطاطس المبشورة جيدًا، ونضغط عليها للتخلص من الماء الزائد، ويمكنك استخدام منشفة مطبخ نظيفة أو منشفة ورقية للضغط على البطاطس.
ـ خلط المكونات: في وعاء نظيف، نضع البطاطس المبشورة، ويضاف الملح والفلفل الأسود، ويمكنك أيضًا إضافة النشا أو الدقيق إذا رغبت في قوام مقرمش أكثر.
ـ نخلط المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
ـ تشكيل الهاش بوتيتو: ونشكل البطاطس المبشورة على شكل أقراص صغيرة أو متوسطة الحجم باستخدام يديك، واضغطي عليها بلطف لتتماسك.
ـ القلي: نسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
ـ تضاف أقراص البطاطس بحذر إلى الزيت الساخن ونطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ـ نضع الهاش بوتيتو المقلي على مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد.
ـ التقديم: ونقدم الهاش بوتيتو ساخنًا بجانب الكاتشب أو صلصة الغمس المفضلة لديك.
نصيحة:
ـ يمكنك إضافة بعض البهارات أو الأعشاب المفرومة (مثل الثوم البودرة أو البقدونس) لإضفاء نكهة مميزة على الهاش بوتيتو.
ـ إذا كنت تفضلين طريقة أخف، يمكنك طهي الهاش بوتيتو في الفرن عن طريق رشها بالقليل من الزيت وخبزها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأكلات الأمريكية المطبخ الأمريكي
إقرأ أيضاً:
«خطوات سهلة وبسيطة».. طريقة عمل الكنافة في المنزل
تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية على سفرة شهر رمضان، حيث يفضل تناولها الكثيرون، لذا تتزايد معدلات البحث من قبل الكثير من الأمهات عن طريقة عمل الكنافة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الكنافة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات
- 250 جرام كنافة جافة
- 1 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1/2 كوب سميد
- 1/4 كوب زبدة مذوبة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب
طريقة التحضيرفي وعاء كبير، يتم خلط الكنافة الجافة مع السكر.
وفي وعاء منفصل، اخلط الماء مع السكر حتى يذوب السكر، ثم أضف السميد والزبدة المذوبة والفانيليا والقرفة وجوزة الطيب، واخلط جيداً حتى يتجانس الخليط.
و في وعاء كبير، ضع طبقة من الكنافة ثم اسكب فوقها طبقة من الشربات، كرر هذه العملية حتى تنتهي المكونات.
ثم ضع الكنافة في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون، ثم اترك الكنافة لتبرد قبل تقديمها.
اقرأ أيضاًبأقل التكاليف.. طريقة عمل جلاش حلو «خطوة بخطوة»
حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالقشطة في المنزل
ترامب يحمل الإدارة السابقة مسؤولية ارتفاع أسعار “البيض” ويأمر بخفضها