سناكس خفيف ولذيذ.. طريقة عمل الهاش بوتيتو في المنزل
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل الهاش بوتيتو واحدة من وصفات المطبخ الامريكي، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سريعة وسهلة، وسوف تنال هذه الوصفة إعجاب الأطفال والكبار.
وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل الهاش بوتيتو ، وهي من الأكلات الأمريكية، والتي يمكن تناولها كسناكس، وقد يستغرق تحضيرها أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 3 أشخاص,، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل الهاش بوتيتو
مقادير طريقة عمل الهاش بوتيتو :
2 حبة كبيرة من البطاطس
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة كبيرة من النشا أو الدقيق (اختياري، لزيادة القرمشة)
زيت نباتي للقلي
طريقة عمل الهاش بوتيتو :
ـ لتحضير البطاطس: نقشّر البطاطس ونغسلها جيدًا.
ـ نبشري البطاطس باستخدام المبشرة ذات الفتحات الكبيرة.
ـ نضعي البطاطس المبشورة في وعاء كبير مملوء بالماء البارد، ونتتركيها لبضع دقائق، و يساعد ذلك على إزالة النشا الزائد ومنع التصاق البطاطس.
ـ تصفية البطاطس: نصفي البطاطس المبشورة جيدًا، ونضغط عليها للتخلص من الماء الزائد، ويمكنك استخدام منشفة مطبخ نظيفة أو منشفة ورقية للضغط على البطاطس.
ـ خلط المكونات: في وعاء نظيف، نضع البطاطس المبشورة، ويضاف الملح والفلفل الأسود، ويمكنك أيضًا إضافة النشا أو الدقيق إذا رغبت في قوام مقرمش أكثر.
ـ نخلط المكونات جيدًا حتى تتوزع التوابل بالتساوي.
ـ تشكيل الهاش بوتيتو: ونشكل البطاطس المبشورة على شكل أقراص صغيرة أو متوسطة الحجم باستخدام يديك، واضغطي عليها بلطف لتتماسك.
ـ القلي: نسخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
ـ تضاف أقراص البطاطس بحذر إلى الزيت الساخن ونطهيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
ـ نضع الهاش بوتيتو المقلي على مناشف ورقية لتصفية الزيت الزائد.
ـ التقديم: ونقدم الهاش بوتيتو ساخنًا بجانب الكاتشب أو صلصة الغمس المفضلة لديك.
نصيحة:
ـ يمكنك إضافة بعض البهارات أو الأعشاب المفرومة (مثل الثوم البودرة أو البقدونس) لإضفاء نكهة مميزة على الهاش بوتيتو.
ـ إذا كنت تفضلين طريقة أخف، يمكنك طهي الهاش بوتيتو في الفرن عن طريق رشها بالقليل من الزيت وخبزها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الأكلات الأمريكية المطبخ الأمريكي
إقرأ أيضاً:
ارتفاع حاد في أسعار المواد الغذائية بإيران.. التضخم يواصل الضغط
بغداد اليوم - طهران
أفاد مركز الإحصاء الإيراني، اليوم الاحد (2 شباط 2025)، بزيادة ملحوظة في أسعار المواد الغذائية، حيث ارتفعت أسعار بعض السلع بنسبة تتراوح بين 40% و103% في كانون الثاني مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق.
وكانت أكبر الزيادات في أسعار البقوليات، حيث تضاعف سعر البطاطس أكثر من مرتين. وفي مواجهة هذا الارتفاع، سمحت الحكومة باستيراد 50 ألف طن من البطاطس، لكن تقارير إعلامية أشارت إلى أن الحكومة قدمت للمستوردين عملة بسعر 66 ألف تومان بدلاً من السعر التفضيلي البالغ 28,500 تومان.
واكد رئيس مجلس إدارة اتحاد منتجات الألبان، علي إحسان ظفري، أن ارتفاع الأسعار دفع الناس إلى تقليل استهلاك منتجات الألبان، مما أثر سلبًا على هذه الصناعة.
وقدّر مركز الإحصاء الإيراني معدل التضخم لمنتجات الألبان بين 27% و43%. في يناير 2025، شكلت تكاليف المواد الغذائية لأسرة مكونة من أربعة أفراد حوالي 58% من الحد الأدنى للأجور.
وبحسب المركز الذي نشر تقريره وترجمته "بغداد اليوم"، إن "هناك زيادة ملحوظة في أسعار المواد الغذائية خلال كانون الثاني 2025، حيث ارتفعت أسعار أكثر من ثلث المواد الغذائية بنسبة تتراوح بين 40% و103% مقارنةً بالفترة نفسها من العام السابق. كانت الزيادات الأكثر بروزًا في أسعار البقوليات والفواكه".
وفي مجموعة الخضروات والبقوليات، شهد الباذنجان زيادة بنسبة 40.6%، بينما ارتفعت أسعار البطاطس بأكثر من 20%. في مجموعة الفواكه والمكسرات، ارتفعت أسعار الرمان بنسبة 11.1%، الموز بنسبة 3.7%، والتفاح بنسبة 3.6% مقارنةً بالشهر السابق. في المقابل، انخفضت أسعار الشمام بنسبة 9.6% والبرتقال بنسبة 4.6%.
بالإضافة إلى ذلك، ارتفع سعر الأرز الإيراني بنسبة 45%، حيث كان يُباع سابقًا بسعر 100 ألف تومان ووصل الآن إلى 145 ألف تومان. تُعزى هذه الزيادة إلى سياسات الحكومة التي ألزمت المستوردين بشراء كميات محددة من الأرز المحلي مقابل استيراد الأرز الأجنبي، مما أدى إلى احتكار بعض المستوردين للسوق.
وتشير هذه الزيادات في أسعار المواد الغذائية إلى ضغوط اقتصادية متزايدة على الأسر الإيرانية، خاصةً مع استمرار التضخم وانخفاض القدرة الشرائية. من المتوقع أن تستمر تقلبات الأسعار في الأشهر المقبلة، مما يزيد من تحديات تأمين الاحتياجات الأساسية للمواطنين.
المصدر: وكالات
تورينو يفرض التعادل على أتالانتا في الدوري الإيطالي