شروط جديدة لبيع الدواجن
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
تضمن العدد الاخير من الجريدة الرسمية رقم 74 صدور قرار وزاري مشترك يعدل ويحدد سن وشروط بيع الدواجن المذبوحة ومنزوعة الأحشاء.
ووفقا لقرار ذاته أصبح الذبح مسموحا للدواجن ذات الـ 5 أسابيع كحد أدنى.
ونص القرار المشترك تعديل أحكام المادة 13 من القرار الوزاري المشترك المؤرخ في 4 صفر عام 1416 الموافق لـ 2 جويلية 1995.
كما نص القرار ذاته على إضافة إلى البيانات الإلزامية المنصوص عليها في التنظيم الساري المفعول والمتعلق بإعلام المستهلك.
ويجب أن يتضمن وسم الدواجن المذبوحة والمنزوعة الأحشاء، موضوع هذا القرار، البيانات الآتية:
تسمية الفصيلة الحيوانية.
رقم اعتماد منشأة الذبح تسلمه المصالح البيطرية الرسمية.
اسم أو التسمية التجارية وعنوان منشأة الذبح أو الموضب أو الموزع أو المستورد إذا كانت الدواجن مستوردة.
بالإضافة إلى تاريخ الذبح، درجة حرارة الحفظ والتاريخ الأقصى للاستهلاك “الباقي دون تغيير”.
المصدر: النهار أونلاين
إقرأ أيضاً:
لا داعي للقلق.. الأمن يكشف تفاصيل واقعة الحمير المـ.ـذبوحة بالخانكة
تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي صور عبر مواقع التواصل الاجتماعي لعدد كبير من الحمير المذبوحة، مما سبب حالة من الجدل بين المواطنين، وتسائل رواد مواقع التواصل عن سبب ذبح تلك الحمير، والكشف عن مصدرها.
ولا سيما أن تلك الواقعة تكررت أكثر من مرة في عدد من المحافظات، وكانت تلك الحمير المذبوحة بمنطقة الخانكة بمحافظة القليوبية.
أرض مخصصة لذبح الحميروبعد تحرك الجهات الأمنية، تبين أن الصور المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي لعدد من الحمير المذبوحة والمسلوخة وأخرى مقطعة، كانت داخل قطعة أرض بمدينة الخانكة بمحافظة القليوبية، ويتم فيها إدخال الحمير وذبحها، بالإضافة إلى السلخ والتقطيع.
وأكدت الجهات الأمنية، أن قطعة الأرض لديها ترخيص لذبح الحمير والأحصنة لمزاولة ذلك النشاط، وذلك لأن تلك الحمير المذبوحة يتم توريدها إلى السيرك القومي، حيث أن الحمير والأحصنة هى أطعمة للحيوانات المفترسة، مثل الأسود والنمور وما شابه ذلك من حيوانات داخل السيرك القومي.
كيف تعرف لحم الحمير؟لحوم الحمير ذات لون غامق.
لحوم الحمير تتحول للون الأسود بعد الذبح ولا يكون بها دهون.
أثناء الغليان تطفو بقعة زيت كبيرة على سطح المياه.
عند وضع لحوم الحمير في مياه ساخنة تخرج منها رائحة كريهة أشبه لرائحة البول.
لحوم الحمير أكثر سرعة في الطهي وطعمها مسكر.
ليس هناك ضرر من تناول لحوم الحمير على صحة الإنسان إلا في حالة إذا كانت هذه الحمير مريضة.
لحوم الأبقار وردية تميل للإحمرار.
اللحم البقري أجود أنواع اللحوم ويكون خليطًا بين ألياف اللحوم الحمراء والدهون.
ذبح الحمير غير مصرح به إلا لحدائق الحيوان والسرك القومي فقط، بهدف تغذية الحيوانات البرية والمفترسة عليها، ولذلك تعمل مدريات الطب البيطري على التفتيش لضبط أي لحوم فاسدة او غير مصرح ببيعها حفاظاً على صحة المواطنين من غش التجار.
الصور الأولى لـ حادث سيارة صلاح محسن في القاهرة الجديدة