تحتوي على معادن سامة .. تحقيق يكشف خطورة هائلة لعلب التونة على الصحة
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
كشف تحقيق مثير للقلق أن معادن سامة قد تكون كامنة في علب التونة، لا سيما المباعة في الدول الأوروبية، وخلصت الاختبارات التي أجريت على ما يقرب من 150 علبة تم شراؤها في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا وبريطانيا، إلى أن جميعها “ملوثة بالزئبق”، وفق ما نشرت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
التغيير ـــ وكالات
ويمكن أن يؤدي التعرض للمعدن إلى إعاقة نمو المخ، وإحداث تلف في الرئة يهدد الحياة، وقد ارتبط ببعض أنواع السرطان.
من جانبها، قالت كارين جاكيمارت، الرئيسة التنفيذية لمنظمة حقوق المستهلك، إحدى المجموعتين التي تقفان وراء التقرير: “ما ينتهي بنا المطاف به على أطباق العشاء هو خطر هائل على الصحة العامة لا يتم النظر إليه بجدية”.
وأضافت: “لن نستسلم حتى يكون لدينا معيار أوروبي أكثر حماية”.
وبموجب القانون الحالي للاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة، فإن الحد الأقصى للزئبق في التونة هو 1 ملغ / كغم و 0.3 ملغ / كغم للأسماك الأخرى مثل سمك القد.
ووجدت منظمة فوود واتش ومنظمة بلوم غير الحكومية التي تتخذ من باريس مقرا لها أن جميع العلب الـ148 التي تم اختبارها تحتوي على الزئبق، و57 في المئة منها تجاوز حد 0.3 ملغ / كغم.
التقرير كشف أن إحدى العلب التي تم شراؤها من متجر شهير في باريس كانت تحتوي على مستوى قياسي يبلغ 3.9 ملغ/كغم – أي 13 ضعف الحد الأقصى 0.3 ملغ/كغم.
وحثت بلوم وفوود واتش الدول الأوروبية على “تفعيل بند الحماية” لمنع بيع وترويج المنتجات التي تتجاوز 0.3 ملغ/كغم.
ويستهلك الشخص الأوروبي المتوسط أكثر من 2.8 كيلوغرام من التونة سنويا، أو ما يقرب من 25 علبة.
وقرابة أربعة أخماس الزئبق الذي يدخل الغلاف الجوي من أسباب طبيعية وبشرية، مثل حرق الفحم، ينتهي به المطاف في المحيط حيث يتم تحويل بعضه بواسطة كائنات دقيقة إلى مركب سام يُعرف باسم ميثيل الزئبق.
يشق هذا الميثيل الزئبق طريقه إلى أعلى السلسلة الغذائية ويتراكم في الحيوانات المفترسة بتركيزات عالية.
ونظرا لأن سمك التونة والحيوانات المفترسة الأخرى أو الأنواع الأطول عمرا مثل أسماك القرش أو سمك أبو سيف توجد في أعلى السلسلة الغذائية، فإنها تأكل أسماكا أصغر حجما ويتراكم فيها المزيد من الزئبق بمرور الوقت.
وقد يؤدي التعرض لميثيل الزئبق إلى إتلاف الكلى والجهاز العصبي، وإثارة مشاكل في الرؤية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
والنساء الحوامل والأطفال معرضون بشكل خاص لمستويات عالية من ميثيل الزئبق، وفقا لمنظمة الصحة العالمية.
الوسومالزئيق علب التونة معادن سامةالمصدر: صحيفة التغيير السودانية
كلمات دلالية: علب التونة معادن سامة
إقرأ أيضاً:
بوتين: مغامرة كييف في كورسك فشلت تمامًا وبخسائر هائلة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
صرح الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، اليوم السبت، أن مغامرة كييف في كورسك فشلت تماما وبخسائر هائلة، وفقا لما أفادت به قناة "القاهرة الإخبارية".
وهنّأ الرئيس الروسي فلاديمير بوتين القوات المسلحة بمناسبة استكمال السيطرة على مقاطعة كورسك، مؤكدا أن هذا الإنجاز يمثل خطوة مهمة نحو تحقيق انتصارات جديدة، ويسرّع من وتيرة هزيمة ما وصفه بـ"نظام النازية الجديدة في كييف".
وقال بوتين في كلمة مصورة: "لقد باءت مغامرة نظام كييف بالفشل الكامل، والخسائر الكبيرة التي تكبّدها، بما في ذلك قوات النخبة والوحدات الخاصة المزودة بأسلحة غربية، سيكون لها أثر واضح على جميع الجبهات".
وأضاف، "الهزيمة الشاملة للعدو في مقاطعة كورسك تمهد الطريق أمام نجاحات إضافية لقواتنا في مناطق استراتيجية أخرى، وتقرّبنا من إسقاط النظام الحاكم في كييف".
وفي ختام كلمته، وجّه بوتين التحية إلى جميع المشاركين في العمليات، قائلاً: "أهنئ المقاتلين والضباط على هذا الانتصار، نشكركم على شجاعتكم وبسالتكم وتفانيكم في خدمة الوطن والشعب الروسي".
وكان الكرملين قد أعلن في وقت سابق أن رئيس هيئة الأركان العامة، فاليري جيراسيموف، أبلغ الرئيس بوتين بانتهاء عملية "تحرير" مقاطعة كورسك بشكل كامل من القوات الأوكرانية.