كيف أثر قرار مد فترة صلاحية الزبادي إلى 30 يوما على صناعة الألبان في مصر؟
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
عقدت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات، اجتماعًا موسعًا لشعبة الألبان ومنتجاتها برئاسة محمد الدماطي، عضو مجلس إدارة الغرفة، لمناقشة الوضع الحالي والمستقبلي للصناعة في مصر.
قوائم فحص الهيئة القومية لسلامة الغذاءوناقش المجتمعون قوائم فحص الهيئة القومية لسلامة الغذاء لمصانع الألبان بجانب خدمات الدعم الفني والاستشاري المقدمة من الغرفة للأعضاء، وعرض المواصفات التي اعتُمدت خلال اجتماع مجلس ادارة هيئة المواصفات القياسية المصرية في 18 أغسطس الماضي، إلى جانب ملاحظات الأعضاء على مشاريع تعديل المواصفات القياسية الخاصة بمنتجات الشعبة.
وأكد «الدماطي»، أن المواصفات التي اعتُمدت مؤخرًا ساهمت بشكل كبير في تذليل العديد من العقبات والتحديات التي واجهتها المصانع في قطاع الألبان ومنتجاتها والعصائر وغيرها من الصناعات الغذائية خلال الفترة الماضية، خاصة المتعلقة بالتصنيع المحلي والتصدير، من أهمها قرار مد فترة صلاحية الزبادي من 14 يومًا إلى 30 يومًا طبقا للتكنولوجيا المستخدمة في التصنيع، وتعديلات المواصفات العامة للعصائر ونكتار الفاكهة والمواصفة العامة للبطاقات والعبوات والبيانات.
إنتاج الغذاء الآمن والصحي للمستهلكواضاف أن مجلس ادارة الغرفة برئاسة المهندس أشرف الجزايرلي يدعم بقوة خدمات الدعم الفني التي تقدمها الغرفة للمصانع للتوافق مع متطلبات واشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء لضمان إنتاج الغذاء الآمن والصحي للمستهلك المصري، والقابل للتصدير، حيث تستهدف زيادة تنافسية المنتجات الغذائية المصرية في الأسواق المحلية والدولية، كذلك انضمام عدد أكبر من المصانع الغذائية للهيئة ما يسهم في مضاعفة حجم الإنتاج ورفع مستوى الجودة والتوافق مع متطلبات الأسواق.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الصناعات الغذائية الزبادي فترة الصلاحية غرفة الصناعات الغذائية اتحاد الصناعات
إقرأ أيضاً:
رئيس جامعة دمنهور يستقبل وفد الهيئة القومية لضمان جودة التعليم والاعتماد
استقبل الدكتور إلهامي ترابيس ـ رئيس جامعة دمنهور، فريق الاعتماد من الهيئة القومية لضمان جودة التعليم والاعتماد، وذلك للاعتماد المؤسسي لكلية الصيدلة، واعتماد برنامجي الصيدلة الإكلينيكية" فارم دي"، والصيدلة العام " فارم دي"، بالكلية، في إطار جهود جامعة دمنهور وتقدمها نحو الاعتماد الأكاديمي، .
ضم الوفد كل من الدكتورة زينب نبيل ـ رئيس فريق الاعتماد، وعضوية كل من الدكتور أحمد الدسوقي، و الدكتور محمد بدر، الدكتورة مشيرة شعبان، الدكتورة أميمة الجندي، الدكتورة مها أبو شادي، بحضور الدكتورة رانيا أبو زهرة ـ عميد كلية الصيدلة، و الدكتور محمد عبده ـ مدير مركز ضمان الجودة بالجامعة، الدكتورة منى الحارون ـ مدير وحدة ضمان الجودة بكلية الصيدلة، والدكتور هشام نعمة الله ـ نائب مدير وحدة ضمان الجودة بالكلية.
استهل رئيس الجامعة اللقاء بالترحيب بوفد الهيئة، مثمناً دور الهيئة في تقديم الدعم الفني و الأكاديمي للجامعة، مؤكدًا حرص جامعة دمنهور على مواكبة معايير الجودة والتميز، والسعي لتطبيق ثقافة الاعتماد بمختلف كليات الجامعة وتعميم فكرها بين جميع منتسبي الجامعة، والتركيز على الممارسات الفعلية لها للوصول لمعايير الجودة العالمية، وضمان استمرار مخرجات تتصف بجودة ومهارات عالية لخدمة سوق العمل والمجتمع وبما يتوافق مع رؤية مصر 2030 في تطبيق معايير جودة التعليم العالي، مؤكدًا أهمية ذلك في الارتقاء بتصنيف الجامعة عالمياً كما ينعكس إيجابياً على مستوى الخدمة التعليمية المقدمة، مشيرا إلى أن ما تنتهجه الجامعة من خطط نحو التطوير المستمر يستهدف تحقيق رؤيتها نحو التحول لجامعات الجيل الرابع.
خلال اللقاء استعرض "ترابيس" إنجازات الجامعة و كلياتها و وحداتها المختلفة، وجهودها المبذولة لاستيفاء معايير الجودة، وكذا الجهود التي تبذلها الجامعة للتغلب على نقاط الضعف وتحسين الأداء، مشيرًا إلى دور الجامعة في دعم الكليات المتقدمة للاعتماد على المستوى الفني واللوجستي.
أوضح رئيس الجامعة أن كلية الصيدلة تقدمت بأوراق اعتمادها المؤسسي، وكذا اعتماد برنامجي الصيدلة الإكلينيكية" فارم دي"، والصيدلة العام " فارم دي"، تنفيذا لرؤية الجامعة، وأشاد "ترابيس" بالطفرة الكبيرة التي تشهدها الكلية في الآونة الأخيرة لرفع جودة العملية التعليمية، والسعي للمنافسة الدولية، ورفع مستوى تنافسية الخريج محليا ودوليا، مؤكدًا أن الكلية حرصت على استيفاء المعايير المقررة للاعتماد والجودة، وأنها تسعى لتحقيق هذا الهدف من خلال تطوير العملية التعليمية والبحثية، وحل مختلف المشكلات المجتمعية، والقيام بعمليات التطوير اللازمة.
من جانبهم أعرب وفد الهيئة عن سعادتهم بتواجدهم فى رحاب جامعة دمنهور، والتواصل مع الجامعات للتعريف بالرؤية المستقبلية ومعايير الجودة والتوجه الجديد للهيئة للوصول إلى تحقيق الجودة الفعلية. مشيدين بسعي جامعة دمنهور لتطوير أدائها لتحقيق التميز و الريادة، مؤكدين أن زيارتهم كفريق للتقييم تأتي في إطار حرص جامعة دمنهور على اعتماد كلياتها وبرامجها لتصل إلى مكانة مرموقة بين الجامعات، مثمنين الجهود المبذولة من قبل إدارة الجامعة للارتقاء بجودة التعليم بمختلف كليات الجامعة، وتميزها في كافة المجالات، متمنيين للجامعة مزيد من التقدم.
خلال اللقاء؛ أشار الدكتور محمد عبده ـ المدير التنفيذي لمركز ضمان الجودة، إلى أن مركز ضمان الجودة بالجامعة يعمل بالشراكة بين الهيئة والجامعة لتحقيق النجاح و سعيا للحصول على الاعتماد الأكاديمي لكافة الكليات وجميع البرامج، وذلك تماشياً مع أهداف الخطة الاستراتيجية للجامعة، التي تهدف إلى حصول كافة الكليات والبرامج على الاعتماد.
عقب اللقاء، توجه الوفد إلى كلية الصيدلة، للبدء في مهام الزيارة الميدانية وفقًا للبرنامج المحدد من قبل الهيئة، والذي يستمر من اليوم الإثنين الموافق ٢٣ ديسمبر حتى الأربعاء ٢٥ ديسمبر.
بعد اجتماع مع الشرع..سوريا: اتفاق على حل الفصائل المسلحة