منها العصائر المعلبة.. قائمة الأطعمة والمشروبات المسببة لمرض النقرس
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت الدكتورة لاريسا عبدولخاكوفا، خبيرة التغذية عن أكثر المسببات التي تساهم في الإصابة بمرض النقرس، وذلك وفقًا لما نشرته مجلة إزفيستيا.
وتشير لاريسا إلى أن الإفراط فى تناول العصائر المعلبة والمياه الغازية والمشروبات المحتوية على السكر وكذا الكحول واللحوم والفواكه قد يكون من مسببات المرض.
وقالت لاريسا، إن النقرس سابقا كان يعتبر مرضا يصيب الأثرياء الذين يستطيعون شراء وتناول وجبات ومشروبات بكميات غير محدودة تحتوي على الأحماض الأمينية المحتوية على الكبريت مثل الميثيونين والسيستين.
وأوضحت، أن قائمة هذه الأطعمة تشمل اللحوم والكحول، ويتميز هذا المرض بارتفاع مستوى حمض البوليك في الدم الذي يمكن أن تترسب بلورات منه في منطقة المفاصل وينتج حمض البوليك (UA) عند اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات والفركتوز.
ولفتت إلى أنه بالطبع حمض البوليك مطلوب وموجود لدى الجميع ولكن المشكلات تظهر عندما يرتفع مستواه ويترسب خلال سنوات في الأعضاء والأنسجة أي أن المشكلة ليست في الحمض نفسه بل في تراكمه عندما لا تتمكن الكلى من العمل بشكل صحيح والتخلص منه مع البول.
كما تشير إلى أنه عندما تختل عملية التخلص من حمض البوليك (أو اليوريك)، فإنه يبدأ بالتراكم في الدم على شكل ملح الصوديوم، ويترسب في الجلد والمفاصل والشرايين والمسالك البولية، ما يؤدي هذا في النهاية إلى ألم وأحمرار وتورم في مفاصل أصابع اليدين والقدمين والركبتين.
وأضافت، أن الوزن الزائد يعتبر عامل خطر أي أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يعانون من مقاومة الأنسولين لديهم مستوى أعلى من حمض البوليك، لذلك إذا كان الشخص يرغب في تجنب خطر الإصابة بالنقرس فعليه استبعاد العصائر المعلبة والمياه الغازية وأي مشروبات وأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر (السكروز أو الفركتوز) والكحول من نظامه الغذائي والتقليل من الفواكه واللحوم.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: العصائر المعلبة المياه الغازية والمشروبات مرض النقرس مسببات المرض حمض البولیک
إقرأ أيضاً:
3 أيام فقط من الأطعمة الدهنية كافية لإرباك ذاكرة كبار السن
تتراجع الذاكرة لدي كبار السن، وهذا أمر طبيعي ولكن الملاحظ فى الآونة الأخيرة أن هناك الكثير من صغار السن يتشكون من تراجع الذاكرة، فإذا كنت من ضمن هؤلاء أعلم أن هناك الكثير من الأطعمة تؤثر سلبا على الذاكرة لذلك يمكنك الحذر منها.
3 أيام فقط من الأطعمة الدهنية كافية لإرباك ذاكرة كبار السنكشف الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية عن أخطر 3 أطعمة تسبب ضرر على الذاكرة، فتحدث اضطراب ملحوظ سريعا لتشمل ما يلي:
الدهون مشبعة
أجريت دراسة حديثة، جريت على مجموعة من كبار السن الأصحاء، حيث تم وضع هذه الأطعمة فى نظامهم الغذائي الغني بالدهون المشبعة والمتحولة، مثل الزبدة، اللحوم المصنعة، المقليات، والوجبات السريعة، وظهرت النتيجة سريعا بعد ثلاثة أيام فقط.
لاحظ الباحثون تغيرًا وفرقًا كبيرًا في كفاءة الذاكرة قصيرة المدي والقدرة على معالجة المعلومات مقارنة بمن استمروا على نظام غذائي صحي ومتوازن.
وأشارت الدراسة أن النظام الغذائي الدهني يحدث نوع من أنواع التهاب داخل الدماغ، خاصة في منطقة الحُصين وهي المسؤولة عن تكوين الذكريات، والقدرة على التذكير والانتباه واتخاذ القرار .
لماذا يتأثر كبار السن أكثر بتناولهم الأطعمة الدهنيةفسر شمس أنه مع تقدم العمر يصبح الجسم وبالأخص الدماغ، أكثر حساسية تجاه التغيرات البيولوجية، فتقل قدرة الدماغ على مقاومة العوامل الضارة مثل الجذور الحرة والإلتهابات، لذلك عندما يتعرض كبار السن لنظام غذائي غني بالدهون، يصبح تأثيرهم أكثر ضرر من الشباب .
نصح خبير التغذية بالتفرقة بين الدهون الضارة المشبعة والمتحولة والدهون الصحية مثل أوميغا-3 الموجودة في الأسماك والمكسرات وزيت الزيتون، فجميع الدهون الصحية وهذه الأطعمة تحسن من وظائف الذاكرة وتحمي الدماغ، وهذا ما أثبتته الكثير من الدراسات.
عندما يتناول كبار السن نظام غذائي عالي الدهون يجب الإنتباة غلى هذه العلامات التالية:
صعوبة في تذكر الأحداث أو المواعيد القريبة.
التردد الزائد في اتخاذ القرارات البسيطة.
صعوبة في التركيز أو متابعة المحادثة.
الشعور بالارتباك في الأماكن المألوفة.