طعمها خطير.. طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي بالجمـبري والصلصة الحمراء
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية ، عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي بالجمـبري والصلصة الحمراء.
المقادير :
- ٢٥٠ جرام جمبري مقشر
- كيس مكرونة اسباجيتي
- صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
- فلفل رومي ألوان ( أحمر او اصفر ) مُقطع
- ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- أوراق كزبرة - حسب الرغبة (للتزيين)
- شرائح ليمون - حسب الرغبة (للتزين)
الطريقة :
▪︎ في وعاء على النار تُسلق المكرونة في ماء مغلي بالطريقة العادية ثم تُصفى .
▪︎ في وعاء آخر يوضع الزيت على درجة حرارة مرتفعة ، ثم يُضاف الجمبري مع التقليب لمدة ٢-٣ دقائق حتى يُصبح لونه وردي .
▪︎ تُضاف قطع الفلفل الرومي الأحمر للجمبري مع التقليب .
▪︎ تُضاف الصلصة والملح والفلفل الأسود و تُترك لمدة دقيقتان .
▪︎ تُضاف المكرونة و الكزبرة و تُقلب جيدًا .
▪︎ تُقدم ساخنة مع أوراق الكزبرة و قطع الليمون
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المكرونة صلصة طماطم طريقة تحضير المكرونة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كباب الحلة بوصفة مميزة
كباب الحلة من الأطباق المميزة والرئيسية على السفرة، ويمكن تحضير كباب الحلة بوصفات مميزة ولذيذة.
وإليك طريقة عمل كباب الحلة بالخطوات1 كيلو لحم مقطع مكعبات صغيرة (يمكنكِ استخدام لحم العجل أو الضأن)
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
3 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة)
1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
1 كوب عصير طماطم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن
1/2 كوب مرق لحم أو ماء
1 فلفل أخضر حار (اختياري)
1 حبة طماطم مقطعة مكعبات (اختياري)
1 حبة فلفل أخضر مقطعة (اختياري)
طريقة تحضير كباب الحلة:في وعاء عميق، سخني الزيت أو السمن على نار متوسطة، وضعي قطع اللحم في الوعاء وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجهات.
ضيفي البصل المفروم والثوم إلى اللحم وقلبيهم جيدًا حتى يذبلا ويصبح البصل ذهبي اللون.
ضعي البهارات المشكلة، الكزبرة الجافة، الفلفل الأسود، الملح، والقرفة (إذا كنتِ تستخدمينها). امزجي جيدًا.
ضيفي عصير الطماطم إلى الوعاء، واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق حتى تتبخر بعض السوائل.
ضعي الماء، ثم غطي الوعاء واتركي المكونات على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم بشكل جيد ويصبح طريًا، يمكنكِ إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
في الدقائق الأخيرة من الطهي، يمكنك إضافة الطماطم والفلفل الأخضر المقطع إذا كني تفضلين.
مخلفات محطة الهارثة الحرارية تسبب حالات إغماء بين الطلبة والتدريسيين