طعمها خطير.. طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي بالجمـبري والصلصة الحمراء
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية ، عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تحضير المكرونة الاسباجتي بالجمـبري والصلصة الحمراء.
المقادير :
- ٢٥٠ جرام جمبري مقشر
- كيس مكرونة اسباجيتي
- صلصة طماطم
- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة
- فلفل رومي ألوان ( أحمر او اصفر ) مُقطع
- ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- أوراق كزبرة - حسب الرغبة (للتزيين)
- شرائح ليمون - حسب الرغبة (للتزين)
الطريقة :
▪︎ في وعاء على النار تُسلق المكرونة في ماء مغلي بالطريقة العادية ثم تُصفى .
▪︎ في وعاء آخر يوضع الزيت على درجة حرارة مرتفعة ، ثم يُضاف الجمبري مع التقليب لمدة ٢-٣ دقائق حتى يُصبح لونه وردي .
▪︎ تُضاف قطع الفلفل الرومي الأحمر للجمبري مع التقليب .
▪︎ تُضاف الصلصة والملح والفلفل الأسود و تُترك لمدة دقيقتان .
▪︎ تُضاف المكرونة و الكزبرة و تُقلب جيدًا .
▪︎ تُقدم ساخنة مع أوراق الكزبرة و قطع الليمون
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المكرونة صلصة طماطم طريقة تحضير المكرونة
إقرأ أيضاً:
طريقة تخزين القرنبيط في الفريزر لمدة عام
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ،طريقة تخزين القرنبيط في الفريزر.
لتخزين القرنبيط بطريقة صحيحة في الفريزر لابد من إتباع الخطوات التالية، ولكن ينصح بعدم تخزينه طازج في الفريزر مباشرة لأن ذلك يسبب تغير اللون.
أولا يجب إزالة رأس القرنبيط وغسله جيدا لإزالة أي أتربة به.
ثم نقوم بتقطيع القرنبيط إلى قطع كبيرة أو صغيرة حسب الرغبة.
نقوم بوضع إناء على النار به كمية من الماء المغلي ثم نضيف زهرات القرنبيط به لمدة دقيقتين فقط.
نحضر وعاء آخر ونقوم بملئه بالماء المثلج ثم نخرج القرنبيط من الماء المغلي ونضعه في الماء المثلج لمدة دقيقتين أيضا.
نحضر مصفاة ونقوم بوضع القرنبيط بها بعد وضعه في الماء المثلج ونتركه حتى يجف.
نحضر صينية بها ورق زبدة ونقوم بوضع قطع القرنبيط بجانب بعضها، ونضعها في الفريزر حتى يتجمد حيث أنه لا يصح وضع القرنبيط في كيس مباشرة حتى لا يصبح قطعة واحدة ويصعب فكها بعد ذلك.
نقوم بوضع القرنبيط في كيس محكم الغلق ونحفظه في الفريزر ويمكن بهذه الطريقة حفظ القرنبيط لمدة عام.
أشعر بثقل في قلبي عند التوجه للصلاة.. أمين الإفتاء يوضح