ليس الجزر وحده.. تناوُل هذا النوع من المكسرات يعزز صحة “العين”
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
وجد علماء من جامعة تافتس في ماساتشوستس أن تناول نوع معين من المكسرات يوميًا يمكن أن يكون مفتاحًا للحفاظ على صحة العين.
وأوضح العلماء أن إضافة 57 جرامًا من الفستق يوميًا إلى النظام الغذائي يمكن أن يحسن صحة العين بشكل كبير لأنه يرفع مستويات “اللوتين”.
ويحتوي الفستق على مضاد للأكسدة يسمى اللوتين، يمكن أن يزيد من “كثافة الصبغة الضوئية البقعية”، ما يساعد في تصفية الضوء من الشاشات، ويحمي شبكية العين من التدهور المرتبط بالعمر، وفقًا لـ”سكاي نيوز عربية”.
وقالت إحدى المشاركات في الدراسة: “تُظهر دراستنا أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، فقد يكون رائعًا لعينيك. تناول كمية صغيرة كل يوم يمكن أن يساعد في حماية بصرك، خاصة مع تقدمك في السن”.
وأظهرت نتائج الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الفستق لمدة 6 أسابيع شهدوا زيادة كبيرة في كثافة الصبغة الضوئية البقعية، ما يعزز الحماية ضد أمراض العين المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل التنكس البقعي.
وأضافت سكوت: “الفستق عبارة عن وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، وتوفر الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية”.
ويتوفر اللوتين في أطعمة أخرى، مثل البروكلي والخضراوات الورقية، لكن الدهون الطبيعية في الفستق تسمح لمضاد الأكسدة بالامتصاص في الدم بسهولة أكبر.
المصدر: صحيفة الجزيرة
كلمات دلالية: كورونا بريطانيا أمريكا حوادث السعودية یمکن أن
إقرأ أيضاً:
أبرزها المكسرات والملفوف.. أطعمة تقلل من خطر الإصابة بالسرطان
تحدث دكتور العلوم الطبية فاديم بوكروفسكي عن المنتجات التي تعمل على تحسين حماية الناس من السرطان.
يقول البروفيسور بوكروفسكي لـAiF إن الحفاظ على نظام غذائي سليم يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالأورام الخبيثة، وكما جاء في المنشور، فقد أدرج العلماء المكسرات ضمن المنتجات التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
وأشار فاديم بوكروفسكي إلى أن المكسرات تحتوي على دهون نباتية صحية بشكل حصري، مما يقلل من خطر الإصابة ليس فقط بالسرطان، بل وأيضاً بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وأضاف الطبيب أنه من الأفضل اختيار الفواكه غير المحلاة، والتي تتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض وبحسب بوكروفسكي، تحتوي هذه المنتجات على كمية أقل من الكربوهيدرات سهلة الهضم وفي نفس الوقت الكثير من الألياف، ويساعد تناولها باعتدال على تحسين وظائف الجسم وآليات دفاعه.
وأشار البروفيسور إلى أنه للوقاية من السرطان، من الضروري إدراج الأطعمة ذات المحتوى العالي من الألياف في النظام الغذائي، والتي يأتي على رأس القائمة الخضراوات الصليبية وأنواع مختلفة من الملفوف، والفجل. وفي الوقت نفسه، من المهم أن نتذكر أن الأطعمة النباتية لا تحتوي على بعض الفيتامينات والعناصر الدقيقة، أو أن المواد التي يحتاجها الجسم لا يمتص منها بشكل جيد، كما أكد الخبير.
بشكل عام، يعتقد بوكروفسكي أنه لا ينبغي أن يكون هناك رتابة أو إفراط في التغذية، وتعتمد صحة الإنسان على البكتيريا التي تعيش في الجسم، ولمنعها من "التمرد" لا بد من تنوع الأطعمة الطبيعية وفي وقت سابق، أكد
خبير التغذية ميخائيل جينزبورج أن المنتجات التي تقلل الالتهاب تساعد على الوقاية من السرطان ومن بينها الحنطة السوداء والخبز.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت