كيف نميز العسل الطبيعي عن المغشوش؟
تاريخ النشر: 15th, August 2023 GMT
يعلم الجميع أن العسل يحسن الحالة عند الإصابة بامراض البرد ويساعد على التخلص من السعال وبالإضافة إلى ذلك هو أكثر فائدة من السكر. ولكن هل هذا صحيح؟
لقد اتضح أن العسل انواع مختلفة، وهناك العسل البري أيضا.
وتشير الدكتورة يكاتيرينا بارانوفا، إلى أنه لكي يحافظ العسل على خصائصه المفيدة:
- يمكن تسخينه إلى 40 درجة مئوية فقط.
- يمكن تناوله مع خبز الجودار، وفي هذه الحالة يؤثر إيجابيا في الجهاز الهضمي، وخاصة في حالة الإمساك.
- من المهم جدا عدم تسخينه كما يحصل عند إنتاج المعجنات التي تصنع في درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية. لأنه في هذه الحالة تنتج مركبات قد تكون سامة.
- العسل منتج من أصل حيواني. ويمكن أن يعاني النحل الذي ينتجه من عدد من الأمراض. لذلك تتطلب تربية النحل معالجة دقيقة لخلايا النحل من البكتيريا. وكما هو الحال مع الحيوانات الأخرى، تستخدم مضادات الحيوية لهذا الغرض.
- يعتقد أنه يمكن تخزين العسل إلى الأبد. ولكن تفقد الإنزيمات والمركبات المفيدة الموجودة فيه خصائصها ونشاطها بمرور الوقت.
- يفضل تناول العسل مع شمعه، لأنه فعلا يساعد على علاج أمراض اللثة. فالشمع يحتوي على مادة تؤثر إيجابيا في منظومة المناعة.
- يجب تخزين العسل في أوانٍ زجاجية داكنة وفي مكان مظلم بدرجة حرارة 5-10 درجات مئوية.
- أسهل طريقة لتحديد جودة العسل هي تذوقه. توجد في الجزء الخلفي من اللسان مستقبلات، يمكن بفضلها الشعور بحرقة خفيفة ونوع من اللزوجة وليس مجرد المذاق الحلو فقط معياراً.
المصدر: المشهد اليمني
إقرأ أيضاً:
تفسير حلم رؤية الثعبان الأسود في المنام.. احذر في تلك الحالة
بعد الانتهاء من عناء يوم طويل في العمل؛ يعود الإنسان ويخلد إلى النوم للحصول على قسط من الراحة، ليدخل إلى عالم مليء بالأحلام، يرى فيه العديد من الأشياء ذات الدلالات والتفسيرات، ومن أكثر الأحلام جدلا هي رؤية حلم الثعبان في المنام.
فسر ابن سيرين في كتاب تفسير الأحلام إن رؤية الثعبان الأسود في المنام يشير إلى الحياة الصعبة التي يعيشها الرائي ووجود العديد من الأزمات التي كان يمر بها والمشكلات التي يصعب حلها، وأنه غير قادر على العيش بصورة طبيعية.
كما أنه دلالاة على الصراع والخلافات بين الرائي والقريبين منه، وهم يحملون الحقد والكراهية بسبب تحقيقه إنجازات ونجاحات في علاقات، وفي بعض الأوقات تدل على وجود جار غير صالح لصاحب الحلم، والتغيرات التي تطرأ على حياته وربما تدل على المشكلات والهموم التي يعيش بها في تلك الفترة، ووجود الكثير من الأشخاص السيئين.
وقال ابن سيرين إنه في حال كان الثعبان مائي فإن رؤيته تدل على قدوم الخير والبركة لصاحب المنام وانتهاء المشاكل، وفي منام العزباء يعد الثعبان الأسود تحذيرh لها قبل الدخول في علاقة عاطفية وألا تنساق وراء مشاعرها عند اختيار شريك حياتها.
وفي حال رؤية صاحب الرؤية بأنه يمتلك ثعبان، يرمز إلى احتمالية حصول الرائي على السلطة والمنصب العالي، ومعرفته لأخبار سعيدة.
“الثقافية” مرآة الثقافة في المملكة بمعرض الرياض الدولي للكتاب