صحيفة البلاد:
2024-11-21@18:12:30 GMT

طريقة عمل الارز بقطع الدجاج والخضروات

تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT

طريقة عمل الارز بقطع الدجاج والخضروات

وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات للدجاج مع الخضروات والأرز

المقادير اللازمة

للدجاج
350-300 جرام من الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات
بذور سمسم
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
2-1 ملاعق كبيرة زيت
بصلة مفرومة
بهارات
سماق

للخضروات
4 أكواب أرز أبيض أو كامل مسلوق
3/4 كوب من البازلاء والجزر المجمدة أو المعلبة
1/2 كوب حبات ذرة معلبة
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
رشة فلفل أسود
جزر مكعبات

طريقة العمل

الدجاج
يتبل الدجاج بصلصة الصويا وبذور السمسم والملح والفلفل
يشوح البصل حتي يذبل
يضاف له الدجاج
اقلي الدجاج لمدة 3-2 دقيقة على كل جانب على نار متوسطة حتي ينضج
يترك جانباً
يضاف الأرز المطبوخ والبازلاء والجزر والذرة والجزر لقدر به زبدة ويخلط
تبليها بصلصة الصويا والفلفل واطبخي مع التحريك لمدة 5-3 دقائق حتى تمتص النكهات
يوضع الدجاج في قالب
ثم الارز
يقلب ويزين بالمكسرات ويقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

إقرأ أيضاً:

من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني

تعتبر طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني من وصفات المطبخ الأمريكي الشهي واللذيذ، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تقديمها مع الأرز الأبيض والبطاطس البيورية أو بجانب خضار سوتية.
 

مع التوست للفطور.. طريقة عمل اللبنة مع زيت الزيتون والخضروات سناكس خفيف وصحي.. طريقة عمل سلطة الزبادي بالخضار



وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني، وهي من الأكلات الأمريكية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..

 

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
 طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
 

 

 

مقادير طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :

4 شرائح من اللحم (ستيك)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة

بصلة صغيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

كوب مرق لحم (أو ماء مع مكعب مرق)

2 ملعقة كبيرة دقيق أو نشا

ملعقة صغيرة صويا صوص (اختياري)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري (اختياري)
 

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني :

- لتحضير اللحم: نتبّل شرائح الستيك بالملح، الفلفل الأسود، والزعتر.

- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة، ونطهي شرائح اللحم لمدة 3-4 دقائق على كل جانب (حسب السماكة). ثم نرفعها جانبًا.

- لتحضير الصوص: في نفس المقلاة، يضاف البصل المفروم ونقلّبه حتى يذبل.

- يضاف الثوم المفروم ونقلّبه لمدة دقيقة.

- يضاف الدقيق ونقلّبه سريعًا حتى يتغير لونه قليلاً.

- نصب المرق تدريجيًا مع التحريك لتجنب التكتل، ثم يضاف الصويا صوص، ونترك الخليط يغلي قليلاً.

- لدمج اللحم والصوص: نعيد شرائح اللحم إلى المقلاة ونغطِّها بالصوص.

- نخفف النار وتتركها تُطهى لمدة 5-7 دقائق إضافي.

- نقدم الستيك مع أرز أبيض، بطاطس بيوريه، أو خضار سوتيه حسب رغبتك.

مقالات مشابهة

  • من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني
  • طريقة عمل الارز الاخضر بالأعشاب الطبيعية
  • طريقة عمل الدجاج الحار بالثوم والفلفل
  • دجاج مشوي بالزبدة والثوم الحار للاحتفال بعيد الشكر
  • من غير لحمة ولا فراخ.. طريقة عمل المسقعة بالبشاميل في الفرن
  • «لذيذ».. طريقة عمل طاجن العكاوي بالبصل
  • مع التوست للفطور.. طريقة عمل اللبنة مع زيت الزيتون والخضروات
  • دون أن تمتص الزيت.. طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
  • طريقة عمل الفريك بقطع اللحم
  • طريقة عمل الدجاج المشوي بصوص السويت شيلي صوص