طريقة عمل الارز بقطع الدجاج والخضروات
تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT
وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات للدجاج مع الخضروات والأرز
المقادير اللازمة
للدجاج
350-300 جرام من الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات
بذور سمسم
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
2-1 ملاعق كبيرة زيت
بصلة مفرومة
بهارات
سماق
للخضروات
4 أكواب أرز أبيض أو كامل مسلوق
3/4 كوب من البازلاء والجزر المجمدة أو المعلبة
1/2 كوب حبات ذرة معلبة
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
رشة فلفل أسود
جزر مكعبات
طريقة العمل
الدجاج
يتبل الدجاج بصلصة الصويا وبذور السمسم والملح والفلفل
يشوح البصل حتي يذبل
يضاف له الدجاج
اقلي الدجاج لمدة 3-2 دقيقة على كل جانب على نار متوسطة حتي ينضج
يترك جانباً
يضاف الأرز المطبوخ والبازلاء والجزر والذرة والجزر لقدر به زبدة ويخلط
تبليها بصلصة الصويا والفلفل واطبخي مع التحريك لمدة 5-3 دقائق حتى تمتص النكهات
يوضع الدجاج في قالب
ثم الارز
يقلب ويزين بالمكسرات ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
سوق خضروات أسيوط ينتعش بمحاصيل المحافظة.. الطماطم بـ 7 جنيهات
تتميز أسواق محافظة أسيوط، بتوفير جميع المحاصيل الزراعية الطازجة من جميع المزارعين إلى المستهلك وبأسعار مبسطة، حيث يقام مزاد يومي بالشوادر لبيع جميع المحاصيل الزراعية، وسط مشاركة مكثفة من التجار قبل طرحها بالأسواق.
وبحسب محمد فوزي الصحصاحي ، أحد تجار الخضروات: «تتنوع أسعار الخضروات وفقًا لجودتها، إذ يبلغ سعر الطماطم 7جنيهات للكيلو، والبطاطس 8 جنيهات، والبطاطا 10جنيهات، والفلفل البلدي 20 جنيها، والفلفل الرومي 15 جنيهاً، والفلفل الشطة 20 جنيهاً ، الباذنجان 10 جنيهات، والليمون 50 جنيهاً، والبسلة 15 جنيهاً، والجزر 15 جنيهاً ، والخيار 15 جنيهاً».
حصاد الشتاء في أسيوط..خير وفيروأكد الصحصاحي ، لـ«الوطن»، أن موسم فصل الشتاء يتميز بكثرة المحاصيل مثل عروة الطماطم الجديدة، والبطاطس، والموالح، والبصل، والثوم، إذ يكون موسم خير على الجميع.
توفر المحصول من المزارع إلى المستهلك مباشرةوأوضح الصحصاحي ، أن الأسعار مناسبة لجميع المواطنين سواء داخل الشوادر أو مع الباعة الجائلين بالشوارع وبالأسواق بسب توفيرها من المزارع إلى المستهلك مباشراة.
الأسواق المحلية تتميز بكثرة المحاصيل الزراعيةفيما أوضح محمود ثابت مستشار الغرف التجارية أن أسواق أسيوط المحلية تمتاز بكثرة المحاصيل الزراعية فيها، بسبب نقلها من الفلاح أو المزارع مباشرة إلى المستهلك.
انتشار محاصيل زراعية جديدة بسواق أسيوطوأكد ثابت على أهمية دعم المزارعين لضمان جودة المحاصيل الزراعية وزيادة الإنتاجية، مشيرًا إلى الجهود المبذولة لضبط الأسواق والأسعار. وأعرب عن تفاؤله بانتشار المحاصيل الزراعية الجديدة في أسيوط، مشددًا على دوره الهام في دعم الاقتصاد المحلي وتوفير المحاصيل للمواطنين .