طريقة عمل الارز بقطع الدجاج والخضروات

وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات للدجاج مع الخضروات والأرز

المقادير اللازمة

للدجاج
350-300 جرام من الدجاج ، مقطعة إلى مكعبات
بذور سمسم
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أسود
2-1 ملاعق كبيرة زيت
بصلة مفرومة
بهارات
سماق

للخضروات
4 أكواب أرز أبيض أو كامل مسلوق
3/4 كوب من البازلاء والجزر المجمدة أو المعلبة
1/2 كوب حبات ذرة معلبة
3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
رشة فلفل أسود
جزر مكعبات

طريقة العمل

الدجاج
يتبل الدجاج بصلصة الصويا وبذور السمسم والملح والفلفل
يشوح البصل حتي يذبل
يضاف له الدجاج
اقلي الدجاج لمدة 3-2 دقيقة على كل جانب على نار متوسطة حتي ينضج
يترك جانباً
يضاف الأرز المطبوخ والبازلاء والجزر والذرة والجزر لقدر به زبدة ويخلط
تبليها بصلصة الصويا والفلفل واطبخي مع التحريك لمدة 5-3 دقائق حتى تمتص النكهات
يوضع الدجاج في قالب
ثم الارز
يقلب ويزين بالمكسرات ويقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد