أصدرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك (APOCE) تنبيهًا بشأن شراء اللحوم (الحمراء والبيضاء) في ظل ظروف معينة.

من خلال منشور على صفحتها على Facebook، نبهت جمعية حماية المستهلك بالمخاطر المرتبطة بشراء اللحوم في أكياس بلاستيكية غير غذائية.

وحسب المنظمة يجب دائمًا حماية اللحوم، البيضاء أو الحمراء، بورق الطعام قبل وضعها في كيس بلاستيكي.

يعمل هذا الورق كحماية ويحد من تلوث اللحوم النيئة بالمواد البلاستيكية التي تشكل الكيس.

وتحتوي الأكياس البلاستيكية على مكونات يحتمل أن تكون ضارة بصحة الإنسان. كما يمكنها إطلاق هذه المواد الكيميائية عند ملامستها للمواد الغذائية مما يسبب مشاكل صحية. بما في ذلك الاضطرابات والآثار الضارة الأخرى على جسم الإنسان.

وبالتالي ، من الضروري أن يتخذ المستهلكون الاحتياطات عند شراء الطعام. ويقومون بالتغليف المناسب والمواد الآمنة لتخزين الطعام.

وتحث APOCE المستهلكين على البقاء يقظين بشأن خيارات تغليف المواد الغذائية الخاصة بهم. وأخذ التوصيات الصحية في الاعتبار لحماية صحتهم ورفاهيتهم.

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

المصدر: النهار أونلاين

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز.. فوائده غير متوقعة

تعتبر طريقة عمل طاجن العماوي بالصلصة الحمراء والأرز من وصفات المطبخ المصري، وهي واحدة من الوجبات الشهية والمختلفة، والتي يمكن تحضيرها بخطوات سريعة وبسيطة.

 

من المطبخ الأمريكي.. طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز وصفة خليجية.. طريقة عمل الدجاج المشوي مع الخضار والأرز البسمتي

 

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز، وهي من الأكلات المصرية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونص، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 5 أشخاص ، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

 

 

طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز

 

طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز

 

مقادير طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز :

قطع العكاوي (ذيل العجل) حسب الحاجة

2 بصلة كبيرة مفرومة

4 فصوص ثوم مفروم

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو السمن

2 كوب من عصير الطماطم الطازج (أو صلصة طماطم جاهزة)

2 ورقة لورا (غار)

2 حبة قرنفل

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

مكعب مرق (اختياري)

كوب ماء ساخن


طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز:

ـ تجهيز العكاوي: اغسل قطع العكاوي جيدًا بالماء والملح، ثم انقعها في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.


ـ تحمير العكاوي: سخن زيت الزيتون أو السمن في وعاء كبير، ثم أضف قطع العكاوي وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجهات.


ـ إضافة البصل والثوم: أضف البصل المفروم إلى الوعاء وقلّب حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم أضف الثوم المفروم وقلّب لبضع دقائق.


ـ إضافة التوابل: أضف ورق اللورا، القرنفل، البهارات المشكلة، الملح، والفلفل الأسود. قلّب المكونات جيدًا.


ـ الطهي بالصلصة: أضف عصير الطماطم أو الصلصة إلى الوعاء، واترك المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى تتكثف الصلصة.


ـ الطهي في الطاجن: انقل الخليط إلى طاجن (صينية فخارية) وأضف كوبًا من الماء الساخن. غطّ الطاجن بورق الألمنيوم.


ـ الخبز في الفرن: سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضع الطاجن واتركه يطهى لمدة 1.5 إلى 2 ساعة، أو حتى تنضج العكاوي تمامًا ويصبح اللحم طريًا.


ـ التقديم: قدم الطاجن ساخنًا مع الأرز الأبيض.

 

 

فوائد العكاوي:

ـ غنية بالبروتين، وتساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.


ـ مصدر للجيلاتين والكولاجين، فهي مفيدة للمفاصل والعظام وصحة الجلد.


ـ غنية بالفيتامينات والمعادن، وتحتوي العكاوي على الحديد والزنك الضروريين لصحة الجسم.

مقالات مشابهة

  • موعد عروض الجمعة البيضاء.. تعرف على تحذيرات جهاز حماية المستهلك
  • طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز.. فوائده غير متوقعة
  • «حماية المستهلك» يفرض غرامة مالية بـ قيمة 50 ألف على التجار بسبب تخفيضات الجمعة البيضاء
  • أسعار اللحوم اليوم الخميس 7-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
  • «حماية المستهلك» يحذر من الإعلانات الوهمية لتخفيضات «الجمعة البيضاء»
  • عروض الجمعة البيضاء والبلاك فرايدي.. تحذيرات من جهاز حماية المستهلك
  • أسعار اللحوم اليوم الأربعاء 6-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
  • حماية المستهلك تحرر 16 محضر مخالفات صحية وبيئية ببني سويف
  • طرح زيت الطعام بمنافذ المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة
  • أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 5-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة