«الجودة والسلامة بمصانع الأغذية».. برنامج تدريبي لـ 65 طالبا وخريجا
تاريخ النشر: 15th, August 2023 GMT
عقد اليوم، بمقر المنظمة العالمية لخريجي الأزهر، ضمن مشروع سفراء الأزهر برنامج تدريبي، بعنوان "تأكيد الجودة وسلامة الغذاء داخل مصانع الأغذية" بالتعاون مع كلية الهندسة الزراعية، ومركز جلوبال لأنظمة الجودة والاستشارات، لعدد 65 طالبا من الطلبة والخريجين، وذلك لصقل مهاراتهم وتأهيلهم لسوق العمل.
اشتمل البرنامج التدريبي التعريف بنظام PRPs، النقاط الرئيسية له، ومفهوم الجودة ومراحل تطورها، ونظرة على المؤسسات الدولية المعنية بالجودة، ومقدمة في سلامة الغذاء، وبيان وظيفة كل من مدير الجودة QM، مراقب الجودة QC، توكيد الجودة QA.
وكذلك تناول القائمين على البرنامج توضيح أساسيات ومبادئ سلامة الغذاء، وبرامج الاشتراطات التمهيدية داخل مصانع الأغذية، ونظام تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة، ونظام إدارة الجودة، ونظام إدارة سلامة الغذاء، والمواصفة العالمية لسلامة الغذاء، ونظام الإشهاد عل سلامة الغذاء، ومتطلبات واعتماد المعامل، فضلا عن شرح مراحل الفحص وإجراء الاختبار على المنتج من الهيئة العامة للمواصفات والجودة، والأساليب الاحصائية للتحكم في تحسين جودة العمليات.
شهد افتتاح البرنامج التدريبي أ.د/ محمد حسين المحرصاوي، وأسامة ياسين - نائبا رئيس مجلس إدارة المنظمة، موجهين كلمتهم للطلاب المشاركين بضرورة الحرص على تحقيق الاستفادة المثلى من البرنامج التدريبي الذى تسعى المنظمة جاهدة لتوفيره للطلاب لصقل تحصيلهم العلمى والتدريبي لتأهيلهم لسوق العمل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
مديرة برنامج الأغذية العالمي: ملايين السوريين يعانون من الجوع
قالت سيندي ماكين، مديرة برنامج الأغذية العالمي، الجمعة، إن ملايين السوريين يكابدون الجوع وكثيرون منهم على حافة الهاوية.
وأضافت ماكين، عبر منصة "إكس": "يجب أن يكون الغذاء، وخاصة للنساء والأطفال، أولوية ملحة"، مشيرة إلى أن المساعدات الإنسانية تعد أمراً حيوياً لتحقيق الاستقرار والتعافي لسوريا خلال هذا الوقت الحرج.
وشددت ماكين على أن برنامج الأغذية العالمي سيواصل جهوده في دعم الشعب السوري.
من جانب آخر، دعا مفوض الأمم المتحدة السامي لحقوق الإنسان فولكر تورك، المجتمع الدولي إلى إعادة النظر بشكل عاجل في العقوبات التي تفرض على أساس طائفي في سوريا ورفعها، قائلاً إنها تؤثر على جميع السوريين.
وحث تورك على مصالحة وطنية في سوريا "لضمان تحقق العدالة فيما يتعلق بجرائم ارتكبت على مدى العقود الخمسة الماضية حكمت فيها عائلة الأسد البلاد"، وذلك خلال تصريحات أدلى بها في مؤتمر صحافي بالعاصمة دمشق.
وفي أول زيارة على الإطلاق يقوم بها تورك إلى دمشق، التقى المسؤول الأممي بقائد الإدارة السورية الجديدة أحمد الشرع وكذلك بعدد من ضحايا جرائم ارتكبت خلال الصراع.
وأشار تورك إلى أنه سمع "تصريحات إيجابية" من الإدارة السورية الجديدة، وأن الشرع أكد له احترام الإدارة لحقوق الإنسان.
رئيس المحطات المائية لتوليد الكهرباء: 19 محول جديد لرفع قدرة وكفاءة ؤ