التونة المعلبة تصيب بمرض مميت في هذه الدول.. منظمات دولية تحذر
تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT
أطلقت منظمتا بلوم وفود ووتش البيئيتان ناقوس الخطر بشأن مستويات الزئبق المرتفعة بشكل خطير في التونة المعلبة في جميع أنحاء أوروبا، ووصفتاها بأنها "خطر هائل على الصحة العامة"، ووجد تحقيقهما أن أكثر من نصف ما يقرب من 150 علبة تم أخذ عينات منها من خمس دول أوروبية تحتوي على مستويات من الزئبق أعلى من الحد الأقصى لأنواع الأسماك الأخرى، مما أثار مخاوف بشأن الآثار المترتبة على صحة المستهلك، وخاصة بالنسبة للفئات الضعيفة مثل الأطفال والنساء الحوامل.
قال متسوقون مذعورون إنهم تخلصوا من علب التونة غير المفتوحة بعد تحذير "مخيف" للصحة العامة من أن بعض العلب تحتوي على معدن سام.
وأثيرت مخاوف في وقت سابق من هذا الأسبوع بعد أن أظهرت الاختبارات التي أجريت على 150 علبة تونة تم شراؤها في خمس دول أن نصفها يحتوي على كميات زائدة من مادة الزئبق السامة.
وتوصلت الدراسة الفرنسية أيضًا إلى أن جميع علب التونة بما في ذلك بعض العلب التي تم شراؤها من المملكة المتحدة تحتوي على المعدن، والذي يمكن أن يضر بصحة الدماغ ويسبب السرطان بكميات كبيرة .
والآن، لجأ المتسوقون إلى وسائل التواصل الاجتماعي للتعبير عن مخاوفهم بشأن المخاطر الصحية المحتملة حيث قال البعض إنهم تخلصوا من علب التونة الجديدة نتيجة لذلك.
"أتناول في المتوسط 2-3 علب تونة في الأسبوع وسأتوقف عن ذلك"، هذا ما كتبه أحد مستخدمي الإنترنت على موقع فيسبوك .
وتطلع آخرون إلى الخدمة الصحية للحصول على إرشادات، معلقين: " حتى موقع الخدمة الصحية الوطنية ينصح بتقليل تناول التونة المعلبة".
علق أحد مستخدمي مواقع التواصل الاجتماعي قائلا: "من المخيف للغاية أن تقرأ هذا".
تم ربط ميثيل الزئبق - المعدن السام الموجود في التونة المعلبة التي يتم شراؤها من المتاجر في فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وألمانيا وبريطانيا في السابق بمرض السرطان.
توصلت الدراسات إلى أن بعض أشكال الزئبق، بجرعات عالية للغاية، يمكن أن تؤدي إلى ظهور عدة أنواع من الأورام في الفئران والجرذان.
ولكن الوكالة الدولية لبحوث السرطان وجدت أنه لا يوجد دليل كاف لتحديد ما إذا كان الزئبق يمكن أن يسبب السرطان لدى البشر.
يمكن أن يؤدي المعدن الموجود في علب التونة أيضًا إلى إتلاف الكلى والجهاز العصبي، وإثارة مشاكل في الرؤية وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وبحسب منظمة الصحة العالمية، فإن الزئبق يمكن أن يسبب أيضًا اضطرابات عصبية وسلوكية إذا تم استنشاقه أو تناوله أو إذا لامس الجلد.
وتشمل الأعراض الرعشة والأرق وفقدان الذاكرة والصداع والخلل الإدراكي والحركي.
تشير إرشادات هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية الحالية إلى أنه لا ينبغي للنساء الحوامل تناول أكثر من شريحتين من سمك التونة أو أربع علب من سمك التونة في الأسبوع بسبب الضرر المحتمل الذي يمكن أن يسببه لدماغ الجنين.
تحتوي الأسماك الأخرى أيضًا على الزئبق، حيث تحتوي بعض الأنواع، مثل سمك أبو سيف، على كميات كبيرة بشكل خاص.
وعلى الرغم من ذلك، يقول الأطباء إن تناول الأسماك المعلبة بكميات معتدلة أمر جيد بالنسبة لمعظم الأشخاص.
تنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية الأشخاص بتناول حصتين على الأقل من الأسماك أسبوعياً من أجل جني فوائدها الغذائية مثل الحماية من أمراض القلب وفيتامين د الذي يعزز قوة العظام.
أظهرت الدراسات أنه من غير المرجح أن يستهلك الشخص العادي كمية من الزئبق عن طريق الأسماك تكفي لإحداث ضرر خطير له.
المصدر:dailymail.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: التونة التونة المعلبة الزئبق علب التونة السرطان الأسماك المعلبة سمك التونة التونة المعلبة یمکن أن
إقرأ أيضاً:
شاب صيني يكتشف إصابته بمرض نادر.. «فقد القدرة على الابتسام والكتابة»
معاناة كبيرة عاشها شاب صيني، لم يتخطى عمره الـ24 عاما، إذ أصيب بمرض نادر، ولكن اكتشافه كان في غاية الصعوبة، ليخرج ويروي الأعراض الغريبة التي تعرض لها، فما قصة هذا المرض؟
شاب صيني يكتشف إصابته بمرض نادرواجه تشي مينج هينج البالغ من العمر 24 عامًا تشخيصًا غير حياته بمرض مويامويا، وهو اضطراب نادر في المخ، بعد أن عانى من أعراض تشبه السكتة الدماغية في أول يوم عمل له.
تطلب المرض النادر، الذي يتسبب في انخفاض تدفق الدم إلى المخ، إجراء عملية جراحية لتجاوز الشريان التاجي، بعد الجراحة، شرع «تشي» في رحلة التعافي، وإعادة تعلم مهارات أساسية مثل القيادة والكتابة.
بالنسبة للشاب الصيني، كان 2024 بالنسبة له عام البقاء والتعافي، بعد تشخيص مرضه باضطراب دماغي مميت ونادر وغالبا يصاب به البالغين، وفقًا لـ«مايو كلينيك».
في أول يوم عمل له في 8 فبراير، أدرك الشاب أنه يكافح لكتابة اسمه على ورقة، حسبما قال الطالب في كلية لاسال للفنون، لصحيفة ستريتس تايمز.
بعد بضعة أيام، أدرك أنه غير قادر على حمل أدوات المائدة بشكل صحيح، وبعد يومين، بدأ وجهه يتدلى.
«أخبر الطبيب الشاب أنه كان لديه علامات سكتة دماغية، ضعف في الذراع وعدم القدرة على الابتسام بشكل صحيح، على الرغم من أن قدراته على المشي والتحدث كانت طبيعية، وأنه بحاجة إلى الذهاب للمستشفى على الفور»، بحسب التقرير.
وأضاف: «اشتبه طبيب الأعصاب في البداية في نوع من حالة الأوعية الدموية المناعية الذاتية، ولكن بعد الفحص والمزيد من الاختبارات لاستبعاد الحالات الأخرى، تم تشخيص تشي بمرض مويامويا»، كما ذكر التقرير.
وفقًا لمايو كلينيك، يُعتبر مرض مويامويا أكثر شيوعًا في اليابان وكوريا والصين ويرتبط بحالات معينة، مثل متلازمة داون وفقر الدم المنجلي والورم العصبي الليفي من النوع الأول وفرط نشاط الغدة الدرقية.
تشمل العلامات الشائعة لمرض مويامويا ما يلي:
الصداع النوبات الضعف أو الخدر مشاكل الرؤية صعوبة الكلام الحركات اللاإراديةيمكن أن تؤدي الأنشطة مثل ممارسة الرياضة أو البكاء أو السعال أو الإجهاد أو الحمى إلى ظهور الأعراض، بحسب التقرير، كما أن تشخيص مرض مويامويا يكون صعبًا، وعادة ما يعاني هؤلاء المرضى من سكتات دماغية بسيطة.
ووفقاً للدكتور «تشين مين وي»، جراح الأعصاب الذي أجرى العملية لـ«تشي»، فإن تشخيص المرض صعب للغاية، وهناك حالات استغرق الأطباء فيها ما يصل إلى عام لتأكيد التشخيص لأن الاشتباه في الإصابة بالمرض لم يكن إلا بعد السكتة الدماغية الثالثة أو الرابعة.
خرج تشي من شقته بعد أسبوعين من إجراء الجراحة، بعد إنشاء وعاء دموي جديد لتسهيل تدفق الدم إلى الجانب الأيمن من المخ، وبعد الجراحة كان على تشي أن يتعلم القيادة من جديد وأن يتدرب على الكتابة.
كولر يستبعد كهربا من قائمة الأهلي أمام المصري