افتتاح أول مصنع لحوم مزروعة.. ماذا تنوي أن تفعل الصين ؟
تاريخ النشر: 15th, August 2023 GMT
أطلقت الشركة الصينية الناشئة CellX أول مصنع للحوم المزروعة في البلاد في شنغهاي هذا الأسبوع وسط محاولات الحكومة لضمان الأمن الغذائي لسكانها البالغ عددهم 1.4 مليار نسمة.
ووفقا لموقع “روسيا اليوم”، يحتوي المصنع على مفاعل حيوي بسعة 2000 لتر قادر على إنتاج طن من اللحوم المزروعة سنويًا ، وسيتم إضافة المزيد من المفاعلات الحيوية قريبًا.
يمثل المصنع التجريبي خطوة أقرب إلى جلب اللحوم المزروعة إلى مائدة العشاء قبل الإنتاج على نطاق واسع ، وفقًا لما ذكره المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة CellX Ziliang Yang.
قال يانج لصحيفة South China Morning Post: "سيتم استخدام الأفكار المستمدة من هذه المنشأة التجريبية لمنشأة الإنتاج التجارية الخاصة بنا التي نخطط لإكمالها بحلول عام 2025 والتي ستكون قادرة على إنتاج مئات الأطنان من المنتجات سنويًا".
اللحوم المُصنعة في المختبرتهدف الصين ، التي تعد واحدة من أكبر الدول المستهلكة للحوم في آسيا ، إلى إيجاد مصادر مستدامة للبروتين الحيواني لإطعام سكانها وتقليل الاعتماد على الواردات.
وفقًا لتقرير حديث لوزارة الزراعة الأمريكية ، زاد استهلاك اللحوم في الصين بشكل كبير منذ السبعينيات ويمكن أن يرتفع أكثر في العقد المقبل.
في العام الماضي ، أعربت بكين عن دعمها لتطوير البروتين الاصطناعي ، بما في ذلك اللحوم المزروعة في المختبر ، كمصدر للغذاء كجزء من خطة التنمية الخمسية الرابعة عشرة للاقتصاد الحيوي.
وفقًا ليانغ ، ستساعد المنشأة التجريبية في تقليل تكلفة إنتاج CellX إلى أقل من 100 دولار للرطل ، مما يجعلها قادرة على المنافسة ضد اللحوم، من المتوقع أن يؤدي إطلاق منشأة الإنتاج التجاري في عام 2025 إلى خفض التكاليف بشكل أكبر.
يتم إنتاج اللحوم المزروعة عن طريق زراعة الخلايا الحيوانية مباشرة ، مما يلغي الحاجة إلى تربية الحيوانات من أجل الغذاء.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الحيواني الحكومة
إقرأ أيضاً:
ضبط 8800 عبوة عصير فاسدة و312 كيلو لحوم غير صالحة بسوهاج
أعلنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة سوهاج برئاسة المهندس محمد ابراهيم،وكيل وزارة التموين بالمحافظة والإدارات التابعة عن تحرير عدد 316 مخالفة وجنحة تموينية حصيلة الحملات المكثفة والمستمرة على المخابز والأسواق والمحلات التجارية ومحطات الوقود من بينها ضبط 8800 عبوة عصير فاسدة و312 كيلو لحوم غير صالحة للإستهلاك الآدمي بناء على تعليمات وزير التموين والتجارة الداخلية واللواء دكتور محافظ الإقليم .
ومن جانبه قال المهندس محمد إبراهيم أن المديرية والإدارات التابعة لها بنطاق المحافظة شنت عدة حملات مكبرة استهدفت المحال التجارية والأسواق ومحطات الوقود والمخابز البلدية والسياحية وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وتحرير 316 محضر جنحة تموينية متنوعة فى مجال المخابز بمختلف أنواعها والأسواق والمطاحن ومحطات المواد البترولية وغيرها بإجمالي 296 في مجال المخابز و20 فى مجال الأسواق.
وأكد وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بسوهاج على أنه في مجال المخابز تم تحرير عدد من المخالفات منها عدد 53 محضر نقص وزن وعدد 48 محضر عدم مطابقة للمواصفات وعدد 36 محضر نظافة وعدد 56 محضر عدم إعلان عن مواعيد التشغيل وفي مجال الأسواق تم تحرير عدد 10 محاضر جنحة عدم إعلان عن أسعار و4 محاضر سلع مجهولة المصدر ومحضربن جنح لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي وغيرها من الجنح.
كما أكد المهندس محمد إبراهيم على أنه تم إتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفات والمخالفين وأنه لن يتم التهاون في محاسبة من يتلاعب بأرواح المواطنين أو يرفع أسعار المنتجات أو يمنع تداولها.
وجاءت إجمالى المضبوطات عبارة عن:-
حيازة 100 علبة سجائر بدون فواتير و315 كيلو لحوم منتهية الصلاحيه وغير صالحة للاستهلاك الآدمي وعدد 1104 باكو شاي العروسة 250 جرام
و8800 علبة عصير وآيس فريش و500 كيس سناكس كبير .
من هو الكاتب الصحفي عزت إبراهيم المرشح لرئاسة الهيئة العامة للاستعلامات؟