طريقة عمل تتبيلة ستربس الدجاج المقرمش
تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT
ستربس الدجاج المقرمش طبق لا يمكن الإختلاف عليه كما انه يصلح للانش بوكس او العشاء
المقادير اللازمة
كيلو من فيليه الدجاج
4 كوب دقيق مقسم
2 حبة بيض
كوب ماء
ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بابريكا، بودرة ثوم، بودرة بصل، كزبرة جافة، بهارات، سكر
زيت للقلي
طريقة العمل
تقلب التوابل مع الملح والفلفل والسكر وبودرة مرقة الدجاج
يوضع نصفها علي الدقيق ويقلب
ثم تتبل قطع الدجاج بالنصف المتبقي من التوابل
نحضر نصف كمية الدقيق
يخفق بمضرب يدوي مع البيض والماء حتي نحصل علي عجين سلس غير مكتل
تنقع قطع الدجاج بالخليط
ثم تخرج وتغمس بالدقيق
ثم توضع في ماء مثلج به قطع ثلج
ثم تغمس بالدقيق مرة اخري وتنفض من الزوائد حتي نحصل علي شكل تموجات
توضع علي رف سلك
ثم تقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج علي رف سلك وتصفي من الزيت وتقدم
ومن الممكن وضع شطة حارة في حال الرغبة في تحضير ستربس دجاج حار
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
تخرج دفعة جديدة من كلية المجتمع في سنحان وبلاد الروس
الثورة نت/..
احتفت كلية المجتمع بسنحان وبلاد الروس في محافظة صنعاء، اليوم، بتخريج 83 خريجاً وخريجة من الكلية دفعة “طوفان العلم”، في تخصصات صحة المجتمع والتجارة الإلكترونية وإدارة جودة شاملة وتقنية المعلومات وهندسة ديكور.
وفي الحفل بارك مسؤول التعليم الفني والتدريب المهني بالمحافظة عزيز الرحالي، لإدارة الكلية، تخرج هذه الدفعة بعد انتقال الكلية إلى مقرها الرئيسي، حاثاً الخريجين على بذل المزيد من الجهود في خدمة المجتمع والتحلي بالقيم والمثل الدينية والوطنية في حياتهم العلمية والعملية.
بدورها أشادت عميد الكلية الدكتورة نجاة الطلبي، بوصول الخريجين إلى هذه المرحلة المهمة في مسيرتهم العلمية.
وأشارت إلى أهمية تطوير وتجويد العملية التعليمية ومخرجاتها وفقا لأحدث المعايير بالتزامن مع انتقال الكلية إلى مقرها الرئيسي وإعادة تأهيلها وتجهيزها بما يسهم في تلبية احتياجات المحافظة من التخصصات.
وأكدت الطلبي، حرص الكلية على تخريج كوادر متميزة قادرة على المساهمة في إحداث نهضة تنموية حقيقية في مختلف القطاعات.
فيما ثمنت كلمة الخريجين ألقاها الطالب إيهاب الدودحي، عن تقدير الخريجين للكادر الأكاديمي في الكلية على كل ما قدموه من معارف لطلاب الكلية على مدى سنوات الدراسة رغم الظروف التي مرت بها الكلية جراء استهدافها من قبل العدوان وانتقالها إلى مقرات مؤقتة بديلة.
كاف يخطر الزمالك بموعد مباراة بلاك بولز بطل موزمبيق