طريقة عمل تتبيلة ستربس الدجاج المقرمش
تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT
ستربس الدجاج المقرمش طبق لا يمكن الإختلاف عليه كما انه يصلح للانش بوكس او العشاء
المقادير اللازمة
كيلو من فيليه الدجاج
4 كوب دقيق مقسم
2 حبة بيض
كوب ماء
ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة بابريكا، بودرة ثوم، بودرة بصل، كزبرة جافة، بهارات، سكر
زيت للقلي
طريقة العمل
تقلب التوابل مع الملح والفلفل والسكر وبودرة مرقة الدجاج
يوضع نصفها علي الدقيق ويقلب
ثم تتبل قطع الدجاج بالنصف المتبقي من التوابل
نحضر نصف كمية الدقيق
يخفق بمضرب يدوي مع البيض والماء حتي نحصل علي عجين سلس غير مكتل
تنقع قطع الدجاج بالخليط
ثم تخرج وتغمس بالدقيق
ثم توضع في ماء مثلج به قطع ثلج
ثم تغمس بالدقيق مرة اخري وتنفض من الزوائد حتي نحصل علي شكل تموجات
توضع علي رف سلك
ثم تقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون
تخرج علي رف سلك وتصفي من الزيت وتقدم
ومن الممكن وضع شطة حارة في حال الرغبة في تحضير ستربس دجاج حار
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
يرفع الكوليسترول.. جزء من الدجاج يصيبك بأمراض خطيرة
يميل البعض من الاشخاص الى تناول بعض اجزاء فى الدجاج ولا يعلمون مدى خطورتها على الصحة منها الجلد و الارجل و المؤخرة،لذا نقدم لك فى هذا التقرير وفقا لموقع اكسبريس بعض الاجزاء التى يجب الابتعاد عن تناولها فى الدجاج لانها تصيب بالسرطان.
تحتوي أرجل الدجاج على العديد من الهرمونات والتي عند تناولها يمكن تضر بالصحة وتؤدي لزيادة مفرطة في الوزن.
الرئةتحتوي الرئة على بكتيريا كثيرة لن تستطيع التخلص منها عن طريق تعريضها لدرجات حرارة عالية لأن لديها القدرة على مقاومتها.
الأمعاءتتواجد في أمعاء الدجاجة أنواع كثيرة من البكتيريا وبقايا الطعام وتناولها بشكل مبالغ فيه يؤدي إلى زيادة نسبة الدهون في الدم"الدهون الثلاثية".
الرقبةيوجد برقبة الدجاجة عقد ليمفاوية تحتوي على بكتيريا وأكلها بشكل متكرر يزيد من خطر إصابتك بالسرطان.
أضرار جلد الدجاج..- الاملاح الموجودة به تسبب حصوات بالكلى .
-امراض السرطان
-السمنة
-يوجد به نسبة كبيرة من الهرمونات الضارة
- الرائحة الكريهة في الفم .
-ظهور حب الشباب بكثرة .
- الحموضة الزائدة في الصباح عند اكل جلد الدجاج قبل النوم .
- أمراض القلب المزمنة .
- التعب والارهاق .
وأخطر انواع الجلد عندما يكون الدجاج مثلج لفترة طويلة .ولتجنب كل هذه الاعراض يرجى نزع جلد الدجاج قبل الطبخ.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات