طريقة عمل تتبيلة بوب كورن الدجاج المقرمش
تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT
بوب كورن الدجاج وجبة سناك خفيف تصلح للعشاء او كطبق جانبي
المقادير اللازمة
كيلو مكعبات دجاج بدون جلد وعظم
ملح وفلفل وبهارات
كوب حليب رائب
ملعقة صغيرة بابريكا
بودرة ثوم وبصل
ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة بودرة مرقة الدجاج
ملعقة صغيرة سكر
كوبين دقيق
ملعقة كبيرة نشا الذرة
ماء مثلج
طريقة العمل
يقلب اللبن الرائب مع البابريكا والكزبرة وبودرة الثوم والبصل ومرقة الدجاج والسكر والملح والفلفل والبهارات والزنجبيل
تتبل قطع الدجاج بالخليط ثم تصفي
يقلب الدجاج مع النشا ويتبل بقليل من البهارات والبابريكا والفلفل الاسود
تغطي قطع الدجاج بالدقيق
ثم تنفض جيداً
ثم توضع بالماء
ثم الدقيق مرة اخري وتنفض
تقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية
تخرج وتصفي علي رف سلك وتقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
فوائد غذائية كبيرة.. طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة
تعتبر المسقعة من الأصناف التقليدية الشعبية وتتميز بمذاقها الجذاب، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة من أجل التنويع في الأطباق المقدمة على المائدة.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل المسقعة بخطوات سهلة، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
المكونات
باذنجان رومى
فلفل رومى
فلفل حامى
ثوم
عصير طماطم
خل
كمون
ملح
بطاطس حسب الرغبة
-يتم غسل الباذنجان وتقشيره جيدًا، ثم قطعيه إلى حلقات، ثم تأكدى من تنظيف قرون الفلفل جيدًا وقطعيها إلى حلقات أو شرائح طولية.
-قومي بإحضار المقلاة وسخني الزيت جيدًا حتى يكون جاهز للقلي، وضعي شرائح الباذنجان وتابعي تحميرها حتى تأخذ اللون الذهبي.
-ثم صفي الباذنجان من الزيت باستخدام طبق مسطح عليه مناديل المطبخ السميكة، وعليكِ مراعاة وضع شرائح الباذنجان بشكل يسمح بتصفية الزيت جيدًا.
-ثم اقلي الفلفل بنفس طريقة الباذنجان، وصفيه من الزيت بنفس طريقة الخطوة السابقة.
-إن كنتِ ترغبين في إضافة البطاطس إلى صينية المسقعة، قومي بتقشيرها وتقطيعها وقليها بالطريقة العادية.
-ثم إحضري صينية وقومي بوضع قليل من الزيت ثم ضعي الثوم وانتظري حتى يأخذ اللون الذهبي.
-أضيفي قليل من الخل، بعدها ضعي عصير الطماطم، وضعي الكمون والملح وجوزة الطيب حسب رغبتك، وانتظري حتى ينضج ويتسبك.
-وقبل أن تنضج الطماطم بدقيقتين، ضعي شرائح الباذنجان والفلفل وأصابع البطاطس في الصينية بشكل منظم، واتركيها على النار لمدة 4 دقائق.
-ويمكنك وضع الصينية في الفرن لمدة 3 دقائق تحت الشواية أو الاكتفاء بتسويتها على البوتاجاز.
اقرأ أيضاًبالخطوات.. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
مفيدة للجهاز الهضمي.. طريقة عمل شوربة الخضار بالمنزل
نخاف حتى من التنفس.. سكان من مالي يتحدثون عن فاغنر