الإفراط في تناول البيض يوميًا.. بين الفوائد والمخاطر الصحية
تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعتبر البيض من الأغذية الأساسية بفضل محتواه الغني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، حيث يقدم فوائد صحية عديدة عند تناوله باعتدال، وفقاً لما نشرته Times of India، يُفضل تناول البيض بشكل معتدل لتحقيق فوائده الصحية وتجنب مخاطره.
يعد البيض أحد أفضل مصادر البروتين عالي الجودة، ويأتي مع مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم، مثل فيتامين A، فيتامين B12، والسيلينيوم.
الفوائد الصحية لتناول البيض باعتدال
يقدم البيض عدة فوائد صحية بفضل محتواه الغذائي المتنوع، منها:
1. دعم صحة العضلات والدماغ: البروتينات الموجودة في البيض تساعد على إصلاح أنسجة الجسم والحفاظ على قوة العضلات. الكولين، أحد المكونات الهامة في البيض، يعزز صحة الدماغ ويعمل على تحسين الذاكرة ووظائف الجهاز العصبي.
2. تعزيز جهاز المناعة: يحتوي البيض على عناصر تدعم الجهاز المناعي، مثل السيلينيوم وفيتامينات A وB12، والتي تلعب دورًا في مقاومة الأمراض. كما يساعد الكولين في تخفيف تراكم حمض الهوموسيستين، والذي يرتبط بأمراض القلب.
3. تحسين صحة العينين: يحتوي البيض على مضادات الأكسدة، مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تساعد في الوقاية من الضمور البقعي، وهو من أهم أسباب العمى المرتبط بتقدم العمر.
4. زيادة الشعور بالشبع: البروتينات والدهون الصحية الموجودة في البيض تساعد على إطالة فترة الشعور بالشبع، مما يجعله طعامًا مناسبًا لخسارة الوزن عند إدراجه ضمن نظام غذائي معتدل.
5. صحة الشعر والبشرة: الفيتامينات والمعادن مثل البيوتين تساعد في تعزيز صحة الجلد والشعر، مما يمنح الجسم مظهرًا صحيًا.
المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول البيض
يجب الحذر من تناول البيض بكميات كبيرة، إذ يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية، مثل:
1. أمراض القلب والكوليسترول: بالرغم من أن البيض غني بالبروتين، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، وهو ما قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب إذا تناول بكميات كبيرة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بالفعل.
2. مشاكل الجهاز الهضمي: الإفراط في تناول البيض قد يسبب مشاكل هضمية، كالإسهال، وعسر الهضم، والانتفاخ، وذلك بسبب الدهون التي يحتوي عليها صفار البيض.
3. اختلال التوازن الغذائي: قد يؤدي الاعتماد بشكل كبير على البيض إلى نقص في عناصر غذائية أخرى، مما يمكن أن يسبب زيادة في الوزن وتراكم الدهون في الكبد.
4. ردود الفعل التحسسية: بعض الأفراد يعانون من حساسية تجاه البيض، والإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض، كالغثيان وضيق التنفس.
نصائح للاستهلاك الصحي للبيض
تناول البيض باعتدال: بيضة واحدة يومياً أو ما يصل إلى سبع بيضات في الأسبوع يمكن أن يكون مفيدًا لمعظم الأشخاص، ولكن من المهم تناولها مع أطعمة صحية أخرى، وتجنب تناولها مع الدهون المشبعة مثل الزبدة.
الاهتمام بطرق التحضير: يُفضل طهي البيض بطريقة صحية، مثل السلق أو الطهي بزيت الزيتون، للحصول على أقصى استفادة ممكنة دون زيادة الكوليسترول الضار.
استشارة الطبيب لمرضى القلب: يُنصح الأفراد الذين يعانون من مشاكل قلبية أو ارتفاع الكوليسترول بمراجعة أطبائهم قبل تناول البيض بانتظام، مع إمكانية استخدام بدائل البيض الخالية من الكوليسترول.
يعتبر البيض غذاءً مفيدًا، ولكنه يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن لتحقيق فوائده وتجنب مخاطره.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الفيتامينات والمعادن الغني بالبروتينات الأغذية البيض فوائد صحية تناول البیض فی تناول
إقرأ أيضاً:
حفنة فستق يوميا.. تؤثر على أمعائك ووزنك وصحة قلبك
كشفت أبحاث حديثة، أن تناول كوب من الفستق يوميا يؤثر بشكل إيجابي على صحة الأمعاء، ووظائف القلب، وإدارة الوزن، خصوصا لدى المصابين بمقدمات السكري.
واكتشف الباحثون من جامعة ولاية بنسلفانيا، أن تناول نصف كوب من الفستق يوميا لمدة 12 أسبوعا أحدث تغييرات إيجابية طفيفة في ميكروب الأمعاء لدى البالغين المصابين بمقدمات السكري.
وعزا الباحثون في دراستهم المنشورة في مجلة "كارنت ديفيلوبمنتس إن نيوتريشن"، تأثير الفستق على الأمعاء إلى العناصر الغذائية الموجودة فيه مثل الألياف، والفلافونويدات، والبريبايوتيك المعروفة بتأثيرها المضاد للالتهاب.
وذكر موقع "فيري ويل هيلث"، أن تأثير الفستق يتجاوز الأمعاء ليصل إلى القلب ومستويات السكر في الدم، وإدارة الوزن.
وأظهرت دراسة سابقة، أن تناول الفستق بانتظام يساعد على خفض الكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية.
وربطت أبحاث أخرى الانتظام في تناول الفستق بانخفاض ضغط الدم.
ويتركب الفستق من الدهون صحية، وألياف، والبوتاسيوم، والفيتامين "بي 6"، ومضادات الأكسدة ما يساعد على تقليل الالتهاب، وحماية الخلايا من التلف.
ويشمل تأثير الفستق تحسين وظائف الأوعية الدموية، وتقليل تصلب الشرايين ما يؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب.
وكشفت أبحاث أخرى، أن الفستق يساعد على التحكم في مستويات السكر في الدم، خاصة لدى المصابين بمقدمات السكري، أو متلازمة الأيض، أو المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب.
ويميل الأشخاص الذين يتناولون الفستق يوميا إلى تناول المزيد من الألياف، وكميات قليلة من السكريات المضافة ما يساعد على إنقاص الوزن وإدارته.
ويعد هذا النوع من المكسرات وجبة خفيفة مفيدة لفقدان الوزن والحفاظ عليه، إذا دمج في نظام غذائي صحي.
مسؤولون أمميون: السودان يواجه خطر المجاعة ويحتاج إلى وقف فوري لإطلاق النار