الإفراط في تناول البيض يوميًا.. بين الفوائد والمخاطر الصحية
تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعتبر البيض من الأغذية الأساسية بفضل محتواه الغني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، حيث يقدم فوائد صحية عديدة عند تناوله باعتدال، وفقاً لما نشرته Times of India، يُفضل تناول البيض بشكل معتدل لتحقيق فوائده الصحية وتجنب مخاطره.
يعد البيض أحد أفضل مصادر البروتين عالي الجودة، ويأتي مع مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة الجسم، مثل فيتامين A، فيتامين B12، والسيلينيوم.
الفوائد الصحية لتناول البيض باعتدال
يقدم البيض عدة فوائد صحية بفضل محتواه الغذائي المتنوع، منها:
1. دعم صحة العضلات والدماغ: البروتينات الموجودة في البيض تساعد على إصلاح أنسجة الجسم والحفاظ على قوة العضلات. الكولين، أحد المكونات الهامة في البيض، يعزز صحة الدماغ ويعمل على تحسين الذاكرة ووظائف الجهاز العصبي.
2. تعزيز جهاز المناعة: يحتوي البيض على عناصر تدعم الجهاز المناعي، مثل السيلينيوم وفيتامينات A وB12، والتي تلعب دورًا في مقاومة الأمراض. كما يساعد الكولين في تخفيف تراكم حمض الهوموسيستين، والذي يرتبط بأمراض القلب.
3. تحسين صحة العينين: يحتوي البيض على مضادات الأكسدة، مثل اللوتين والزياكسانثين، التي تساعد في الوقاية من الضمور البقعي، وهو من أهم أسباب العمى المرتبط بتقدم العمر.
4. زيادة الشعور بالشبع: البروتينات والدهون الصحية الموجودة في البيض تساعد على إطالة فترة الشعور بالشبع، مما يجعله طعامًا مناسبًا لخسارة الوزن عند إدراجه ضمن نظام غذائي معتدل.
5. صحة الشعر والبشرة: الفيتامينات والمعادن مثل البيوتين تساعد في تعزيز صحة الجلد والشعر، مما يمنح الجسم مظهرًا صحيًا.
المخاطر الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول البيض
يجب الحذر من تناول البيض بكميات كبيرة، إذ يمكن أن يسبب بعض المشاكل الصحية، مثل:
1. أمراض القلب والكوليسترول: بالرغم من أن البيض غني بالبروتين، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، وهو ما قد يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب إذا تناول بكميات كبيرة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول بالفعل.
2. مشاكل الجهاز الهضمي: الإفراط في تناول البيض قد يسبب مشاكل هضمية، كالإسهال، وعسر الهضم، والانتفاخ، وذلك بسبب الدهون التي يحتوي عليها صفار البيض.
3. اختلال التوازن الغذائي: قد يؤدي الاعتماد بشكل كبير على البيض إلى نقص في عناصر غذائية أخرى، مما يمكن أن يسبب زيادة في الوزن وتراكم الدهون في الكبد.
4. ردود الفعل التحسسية: بعض الأفراد يعانون من حساسية تجاه البيض، والإفراط في تناوله قد يؤدي إلى تفاقم الأعراض، كالغثيان وضيق التنفس.
نصائح للاستهلاك الصحي للبيض
تناول البيض باعتدال: بيضة واحدة يومياً أو ما يصل إلى سبع بيضات في الأسبوع يمكن أن يكون مفيدًا لمعظم الأشخاص، ولكن من المهم تناولها مع أطعمة صحية أخرى، وتجنب تناولها مع الدهون المشبعة مثل الزبدة.
الاهتمام بطرق التحضير: يُفضل طهي البيض بطريقة صحية، مثل السلق أو الطهي بزيت الزيتون، للحصول على أقصى استفادة ممكنة دون زيادة الكوليسترول الضار.
استشارة الطبيب لمرضى القلب: يُنصح الأفراد الذين يعانون من مشاكل قلبية أو ارتفاع الكوليسترول بمراجعة أطبائهم قبل تناول البيض بانتظام، مع إمكانية استخدام بدائل البيض الخالية من الكوليسترول.
يعتبر البيض غذاءً مفيدًا، ولكنه يجب أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن لتحقيق فوائده وتجنب مخاطره.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الفيتامينات والمعادن الغني بالبروتينات الأغذية البيض فوائد صحية تناول البیض فی تناول
إقرأ أيضاً:
الفشار ليس مجرد وجبة تسالي.. اكتشف فوائده الصحية المذهلة
الفشار من أنواع التسالي التي يفضل الكثير من الأشخاص تناولها خاصة الأطفال، سواء في المناسبات أو الأعياد أو مشاهدة الأفلام والمسلسلات، وذلك نظرا لمذاقه اللذيذ، كما أنه يعطي أجواء ممتعة أثناء تناوله، ورغم ذلك إلا أن ربما يجهل الكثيرون الفوائد التي يحتوي عليها، ولذلك نوضح فوائده الصحية المذهلة.
فوائد صحية للفشارفوائد صحية عديدة يحتوي عليها الفشار، خاصة للأطفال، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الإصابة بالسرطانات، لذلك يفضل تناوله أثناء المناسبات والأعياد لأنه يُعد من أفضل أنواع التسالي، وفقا لموقع «ذا هيلث».
يساعد الفشار على فقدان الوزن، وذلك لأنه يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، خاصة عند تحضيره بطريقة صحيحة، إذ يحتوي الكوب الواحد منه على 30 سعرا حراريا فقط، ليس ذلك فقط، بل يساعد الفشار في تخفيف الإمساك، وذلك لأن الفشار يكون عبارة عن حبوب كاملة، وبالتالي هذه الألياف تكون غير قابلة للذوبان، ما يساعد في الحفاظ على الجهاز الهضمي تحت السيطرة وتمنع الإمساك.
لم تقتصر الفوائد الصحية التي يحتوي عليها الفشار عند هذا الحد، ولكن جاءت من ضمن هذه الفوائد أنه يحتوي على حمض الفوليك أو الفولات الذي يساعد على جعل الجسم يمتص العناصر الغذائية بشكل أكبر، إلى جانب احتوائه على الزيوت الصحية، وفقا لما ذكرته الدكتورة ليندا جاد الحق، خبيرة التغذية العلاجية، لـ«الوطن».
يكون الفشار أيضا مفيدا للمخ، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين ب الذي يحمي الموصلات العصبية في المخ، وأيضا الجهاز العصبي في الجسم، كما أنه يحتوي على فيتامين «k , A» المفيدة لصحة الإنسان، وذلك بجانب احتوائه على الأحماض الأمينية المهمة التي تساعد على تجديد خلايا الجسم الداخلية.
يمكن تحضير الفشار بطريقة صحية دون استخدام الزيوت وذلك من خلال الخطوات التالية:
كوب من الذرة طبق كبير وعميق له غطاء محكم ملح أو نكهات جبن حسب الرغبةطريقة التحضير
توضع الذرة في الطبق وفوقها البهرات المفضلة لكل شخص. يدخل الطبق في الميكرويف ويحكم غلقه جيدا. يدخل الميكرويف لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة. يخرج الطبق ويفصل الحبوب المفرقعة من الذرة ويخلج حتى تنتهي الكمية.
زلزال بقوة 6.2 درجات يضرب شرق إندونيسيا