ما بيرفعش الأنسولين ولا بيتخن.. نوع سكر يثير ضجة فى العالم| تفاصيل
تاريخ النشر: 8th, November 2024 GMT
الألولوز هو سكر يوجد بشكل طبيعي في الزبيب والتين وشراب القيقب والدبس والقمح ويتم إنتاجه تجاريًا عن طريق تسخين جزيء السكر الفركتوز وتغيير شكله الكيميائي ويصبح حبيبات مثل السكر أو شكل سائل.
ووفقا لما جاء فى موقع “uhhospitals” نكشف لكم أهم المعلومات عن سكر الألولوز.
. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة
الألولوز والجسم
يستجيب الجسم للألولوز بشكل مختلف عن استجابته للسكر الموجود على المائدة ويتم امتصاصه وإخراجه بسرعة، ولكن لا يتم استقلابه بواسطة الجسم ولأنه لا يتم استقلابه فإن الألوز لا يزيد من مستويات الأنسولين أو سكر الدم ولا يتم تخزينه على شكل دهون ولن يعزز زيادة الوزن مثل السكر.
مذاق الألولوز
الألولوز حلو بنسبة 70% مثل السكر وله مذاق يشبه السكر تمامًا، مع القليل من الطعم المتبقي أو بدونه وهذا يعني أنه يمكنك الاستمتاع به حقًا كبديل للسكر، بما في ذلك الخبز.
منخفض السعرات الحرارية
يحتوي الألوز على حوالي عُشر السعرات الحرارية الموجودة في السكر ويحتوي على حوالي 1.6 سعرة حرارية لكل ملعقة صغيرة مقارنة بـ 16 سعرة حرارية في ملعقة صغيرة من السكر.
آمن
حصل الألوز على موافقة "المعترف بها عمومًا بأنها آمنة" من إدارة الغذاء والدواء (FDA).
لا يسبب تسوس الأسنان
على عكس السكر، ومثل بعض بدائل السكر الأخرى، لا يتم استقلاب الألوز في الفم، وبالتالي فهو لا يساهم في تسوس الأسنان.
لا يرفع مستويات الأنسولين أو سكر الدم
لا يرفع الألوز مستويات الأنسولين أو سكر الدم، مما يجعله خيارًا مناسبًا للأشخاص المصابين بمرض السكري و لكن الفوائد قد تتجاوز ذلك بكثير.
"أظهرت بعض الدراسات أنه إذا تم استهلاك كمية معينة من الألولوز مع الكربوهيدرات الأخرى، فقد يكون هناك ارتفاع أقل في نسبة السكر في الدم مقارنة بما هو معتاد بالنسبة لهذا الطعام بمفرده وأظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الألولوز قد يعزز حساسية الجسم للأنسولين، وهو أمر مهم لتنظيم نسبة السكر في الدم.
عيوب الألولوز
في هذه المرحلة، لا توجد دراسات بشرية كثيرة تظهر مدى الضرر الذي قد يسببه الألولوز وفي حين لم يتم تحديد العديد من الآثار الجانبية، فمن المحتمل أنه عند تناول كميات أكبر، قد يسبب الألوز اضطرابًا في الجهاز الهضمي بسبب سوء امتصاصه، بالإضافة إلى ذلك، تظهر بعض الأبحاث أن الألولوز قد يعزز نمو بعض البكتيريا المرتبطة بالتأثيرات السيئة على صحة الأمعاء.
في كلتا الحالتين، يمكن أن يسبب الألوز أعراض الجهاز الهضمي من عدم الراحة أو الغازات أو الانتفاخ مماثلة لتلك التي تحدث مع بدائل السكر الأخرى و الاعتدال هو المفتاح دائمًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: سكر السعرات الحرارية مرض السكر زيادة الوزن لا یتم
إقرأ أيضاً:
"صُناع الأمل" تعلن تفاصيل حفلها الختامي
كشفت مبادرة "صناع الأمل"تفاصيل الحفل الختامي لنسختها الخامسة الذي يقام برعاية وحضور الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب، رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، في 23 فبراير(شباط) الجاري في "كوكا كولا أرينا" في سيتي ووك بدبي، حيث ينال صانع الأمل الأول مكافأة مالية بمليون درهم، وذلك من بين أكثر من 26 طلب ترشيح استقبلتهم المبادرة خلال شهر واحد.
وأعلنت "صناع الأمل"، المبادرة الأكبر من نوعها عربياً لتكريم أصحاب البذل والعطاء عن طرح تذاكر الحفل الختامي لنسختها الخامسة، والذي يقدمه الإعلاميان نيشان ديرهاروتيونيان، وأسمهان النقبي، عبر موقعها الإلكتروني.وتشارك في الأوبريت الغنائي خلال الحفل الختامي، وذلك قبل تتويج صانع الأمل الأول في العالم العربي، نخبة من أشهر نجوم الغناء العرب وهم حمود الخضر، ووليد الشامي، وبلقيس، وعمر العبد اللات.
كما يشارك في الحفل، المغني والموسيقي العالمي "رد ون" الذي يعتبر من أشهر المؤلفين والمنتجين الموسيقيين في العالم.
ويتضمن الحفل، سرد قصص ملهمة لعدد من صناع الأمل في العالم العربي، من أصحاب المبادرات والمشاريع والبرامج النوعية التي أسهمت في إحداث أثر إيجابي في مجتمعاتهم وساعدت على تحسين حياة الناس نحو الأفضل، وذلك بحضور عدد كبير من النجوم والفنانين والمثقفين والإعلاميين ومشاهير التواصل الاجتماعي العرب، إضافة إلى نخبة من الشخصيات المشهود لها في العمل الخيري والإنساني في دولة الإمارات. ثقافة الأمل
وأعرب الفنانون والإعلاميون المشاركون في الحفل عن سعادتهم بالإسهام في نشر ثقافة الأمل في العالم العربي، وتشجيع الشباب العرب على الانخراط في صناعة الأمل والتغيير الإيجابي ومكافحة اليأس والسلبية وأخذ زمام المبادرة لتغيير واقعهم وتحقيق أحلامهم وبناء المستقبل الذي يتطلّعون إليه.
وأعرب حمود الخضر، عن سعادته بالمشاركة في الحفل الختامي لهذه المبادرة الملهمة، وقال إن دعم صناعة الأمل في العالم العربي رسالة نبيلة، وأن كل فنان يتحمل مسؤولية الإسهام في التعريف بمبادرات أصحاب العطاء والإنسانية في العالم العربي.
من جانبه، قال وليد الشامي، إن المبادرة استطاعت تحفيز مئات الآلاف من الشباب العرب على تطوير مبادرات إنسانية ومجتمعية تستهدف مساعدة وخدمة الآخرين، وإنه سعيد بالمشاركة في الحفل الختامي لنسختها الخامسة.
بدورها اعتبرت الإماراتية بلقيس أن المشاركة في الحفل الختامي، تكريم لا يقدر بثمن لأي فنان، وقالت إن الفن الحقيقي هو الذي يسهم في نشر الإيجابية والتفاؤل، معربة عن الشكر لدولة الإمارات ملهمة الإنسانية وفعل الخير.
وعبر الفنان العالمي "رد ون" عن سعادته بالمشاركة مرة جديدة في الحفل الختامي لتتويج صناع الأمل، وقال إن صناعة الأمل هي أنبل رسالة في الحياة، وأن لا معنى للفن إن لم يسهم في تغيير واقع الناس نحو الأفضل والاحتفاء بالنماذج القوية بعطائها وتفانيها من دون انتظار كلمة شكر.
وأشار عمر العبد اللات إلى أن مشاركته في الحفل فرصة استثنائية للتعرف على كوكبة جديدة من صناع الأمل، وإسهام يعتز به من أجل تحقيق أهداف المبادرة في بث روح المنافسة بين أبناء العالم العربي من أجل تقديم مشاريع إنسانية فريدة.
وأعرب الإعلامي نيشان ديرهاروتيونيان، عن شكره للقائمين على مبادرة "صناع الأمل" لمنحه للمرة الرابعة على التوالي فرصة الظهور مجدداً في حفلها الختامي، مؤكداً أن دولة الإمارات حاضنة للخير وصناعتِه وصُنّاعِه، وعاصِمة الأمل والإيجابية في العالم العربيّ.
في السياق ذاته، أكدت الإعلامية أسمهان النقبي، أن مبادرة "صناع الأمل" تجسد رسالة دولة الإمارات في ترسيخ قيم البذل والعطاء بلا حدود، وأعربت عن سعادتها بالمشاركة في تقديم هذا الحفل الفريد الذي يتابعه عشرات ملايين العرب، وفخورة بالإسهام في نشر رسالة المبادرة ومكافحة اليأس في العالم العربي.
«هالكن» تعرض صواريخ إماراتية بأنظمة ذكية عالية الدقة