وفري فلوسك واعمليها زي الجاهزة .. طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت
تاريخ النشر: 7th, November 2024 GMT
ترغب الكثير من النساء تعلم طريقة عمل عجينة البيتزا في المنزل بشكل احترافي لتتمكن من توفير المال الذي تنفقه لشراء هذه الأكلة أوحتى العجينة الجاهزة.
نعرض لكم طريقة عمل عجينة البيتزا من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الإيد على قناة سي بي سي سفرة.
. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة
مقادير عجينة البيتزا:
2 كوب دقيق
كوب دقيق أسمر
½ كوب زبادي
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن
سميد للفرد
طريقة عمل عجينة البيتزا
في بولة كبيرة ضعي نوعين الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت والزبادي والماء وعجنيعهم جيدا ويفضل استخدام العجان الكهربائي.
قلبي الخليط حتى تحصلى على عجينة متجانسة ثم غطيها واتركيها حتى تتخمر.
على سطح مرشوش بالسميد قومي بفرد العجينة بالنشابة ثم ضعيها فى صينية الفرن وقومي بصناعة بعض الثقوب بها بالشوكة.
ضعي على عجينة البيتزا الصلصة ثم ضعي الخضروات والزيتون والأطعمة التى تفضلينها مثل التونة والبيبرونى والفراخ ثم ضعي الجبنة الموتزاريلا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: بيتزا نجلاء الشرشابي طريقة عمل عجينة البيتزا طريقة عمل عجينة عمل عجينة البيتزا سر عجينة البيتزا طریقة عمل عجینة البیتزا
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير كفتة داود باشا لوجبة إفطار رابع يوم رمضان 2025
فى شهر رمضان المبارك، تبدأ السيدات في البحث عن وصفات جديدة لإضافة تنوع ولذة إلى سفرة الإفطار، من الأطباق المميزة التي يمكنك تحضيرها في هذا الشهر الكريم، كفتة داود باشا، وهي من الأطباق الشهية التي تتميز بمذاقها الرائع، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات بسيطة، للشيف سلمي الحافظ.
مكونات كفتة داود باشا:مكونات الصلصة الحمراء:
2 حبة بصل مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
2 كوب عصير طماطم
3 ملاعق صلصة
كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة كبيرة نعناع جاف مطحون
مكونات الكفتة:
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2 ملعقة كبيرة بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
طريقة تحضير كفتة داود باشا
تحضير الكفتة:
في وعاء كبير، قومي بخلط اللحم المفروم مع البقسماط والملح والفلفل الأسود والقرفة جيدًا.
بعد أن تتمازج المكونات جيدًا، قومي بتشكيل خليط اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
ضعي الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك جيدًا.
تحمير الكفتة:
في مقلاة كبيرة، سخني الزيت مع مكعب من الزبدة.
قومي بتشويح كرات الكفتة في الزيت لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
بمجرد أن تتحمر الكفتة، ارفعيها وضعيها في طبق جانبي.
تحضير الصلصة الحمراء:
في نفس المقلاة، ضعي البصل المفروم وقومي بتشويحه حتى يزبل ويصفر لونه.
أضيفي الثوم المهروس إلى البصل وقلبيه لمدة دقيقة.
ثم أضيفي عصير الطماطم والصلصة إلى المقلاة، وأضيفي كوب الماء واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق.
ضعي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، النعناع الجاف) واخلطي جيدًا.
إتمام الطهي:
ضعي كرات الكفتة في الصلصة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج تمامًا.
التقديم:
قدمي كفتة داود باشا ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج، وتمتعي بمذاقها الرائع!
ملاحظة
كفتة داود باشا هي من الأطباق التي تجمع بين النكهة الرائعة والطعم الغني، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لإفطار رمضان. كما أن مكوناتها بسيطة وسهلة التحضير، مما يضمن لك تجربة لذيذة ومميزة على مائدتك.
فوائد كفتة داود باشا
البروتين: تحتوي الكفتة على اللحم المفروم الذي يعد مصدرًا غنيًا بالبروتينات، مما يساعد على بناء العضلات ويعزز مناعة الجسم.
التوابل: القرفة والنعناع تمنحان الطبق نكهة مميزة، كما أن القرفة تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، بينما النعناع يعمل على تهدئة المعدة.
الطماطم: العصير الطازج والطماطم في الصلصة غنيان بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة البشرة وتقوية الجهاز المناعي.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا