البيض التركي في مصر: فوائد متعددة لصحة الجسم والعقل
تاريخ النشر: 7th, November 2024 GMT
البيض التركي في مصر: فوائد متعددة لصحة الجسم والعقل.. شهدت الأسواق المصرية مؤخرًا انتشارًا للبيض التركي، الذي بدأ استيراده من تركيا ليصبح متاحًا ضمن سلع البقالة. وعلى الرغم من توفره بشكل متزايد، قد لا يعرف الكثيرون الفوائد الصحية المتنوعة التي يقدمها البيض التركي، خصوصًا عند تحضيره بطرق مبتكرة مع الخضار والتوابل حسب الوصفات التركية التقليدية.
1. زيادة الطاقة والإحساس بالشبع:
يُعد البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من الحاجة لتناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية. وعند تحضيره مع الخضروات مثل الفلفل والطماطم، يُضاف إلى القيمة الغذائية للبيض نسبة جيدة من الألياف والمغذيات التي تساعد في تحسين الهضم وزيادة مستويات الطاقة.
2. تحسين صحة العيون:
يحتوي البيض على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، اللتين تلعبان دورًا في حماية العين من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية، وتقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر.
3. دعم صحة العضلات والعظام:
يمثل البيض مصدرًا مهمًا للبروتين الذي يعزز نمو العضلات ويساهم في إصلاح الأنسجة. كما يحتوي صفار البيض على فيتامين د (ولو بكميات بسيطة)، مما يساعد في تقوية العظام وتعزيز امتصاص الكالسيوم.
4. تحسين وظائف الدماغ:
البيض غني بمادة الكولين، التي تعد أساسية لصحة الدماغ، إذ تساهم في دعم الذاكرة وتحسين الوظائف العقلية من خلال دورها في تركيب أغشية الخلايا العصبية.
5. تعزيز صحة القلب:
يوفر البيض الدهون الصحية مثل أوميغا-3، والتي تعزز صحة القلب، خاصة في البيض العضوي. كما أن إضافة مكونات مثل الفلفل الحار أو زيت الزيتون كما هو الحال في بعض الوصفات التركية، يدعم صحة القلب من خلال مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية.
6. توازن الكوليسترول في الدم:
على الرغم من أن البيض يحتوي على الكوليسترول، إلا أن الدراسات تشير إلى أن الكوليسترول الغذائي لا يؤثر بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم، مما يجعله آمنًا عند تناوله باعتدال.
إن إدخال البيض التركي إلى النظام الغذائي المصري يقدم فرصة لتجربة نكهات جديدة بجانب الاستفادة من مكوناته الغذائية، ما يجعل البيض التركي إضافة صحية ومفيدة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البيض البيض التركي البیض الترکی
إقرأ أيضاً:
لا تتوقف عن تناول التمر بعد رمضان.. لهذه الأسباب
التمر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، وهو مصدر ممتاز للألياف الغذائية والبوتاسيوم والمغنيسيوم عن تأثير تناول تمرتين أو ثلاث تمرات يوميًا.
تناول تمرتين أو ثلاث تمرات يوميًا له فوائد صحية عديدة.
يجب علينا جميعًا أن نجعل التمر جزءًا لا يتجزأ من نظامنا الغذائي اليومي".
يُعتبر التمر من أهم الأطعمة المُقوِّية للصحة، والأبحاث الغربية تُثبت ذلك، وتُظهر أن تناول تمرتين أو ثلاث تمرات يوميًا بانتظام، ويفضل في الصباح، يُحدث تغييرات جذرية في الجسم".
ويحدث تغيير بسيط في النظام الغذائي لتعزيز صحتنا وعافيتنا، وتغيير وظائف أجسامنا نحو الصحة.
تناول تمرتين أو ثلاث تمرات يوميًا له فوائد جمة".
4 فوائد لتناول التمر يوميًا
توفير إمداد ثابت من الطاقة دون أي انخفاض مفاجئ في الطاقة . لذا، فهي تُحدث فرقًا كبيرًا في تحفيزنا على النشاط صباحًا وزيادة حيويتنا.”
وثبت أن البوتاسيوم ومضادات الأكسدة الموجودة في التمر تخفض ضغط الدم وتقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من أنواع أمراض القلب".
على عكس الاعتقاد السائد، فإن التمور مفيدة أيضًا لصحتنا الأيضية لأن هناك أدلة تشير إلى أنها في الواقع تخفض وتثبت نسبة السكر في الدم بدلاً من رفعها، وهذا مهم جدًا لتحسين صحتنا الأيضية".
وتحتوي التمور على مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تقلل الالتهاب في الدماغ، وهو ما يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر وباركنسون، ومستويات عالية من التركيز والقدرة النفسية والذاكرة”.
بالسيلفى والهدايا التذكارية.. محافظ القليوبية يُشارك الأطفال فرحتهم بعيد الفطر في القناطر الخيرية