البيض التركي في مصر: فوائد متعددة لصحة الجسم والعقل
تاريخ النشر: 7th, November 2024 GMT
البيض التركي في مصر: فوائد متعددة لصحة الجسم والعقل.. شهدت الأسواق المصرية مؤخرًا انتشارًا للبيض التركي، الذي بدأ استيراده من تركيا ليصبح متاحًا ضمن سلع البقالة. وعلى الرغم من توفره بشكل متزايد، قد لا يعرف الكثيرون الفوائد الصحية المتنوعة التي يقدمها البيض التركي، خصوصًا عند تحضيره بطرق مبتكرة مع الخضار والتوابل حسب الوصفات التركية التقليدية.
1. زيادة الطاقة والإحساس بالشبع:
يُعد البيض مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، الذي يساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة، مما يقلل من الحاجة لتناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية. وعند تحضيره مع الخضروات مثل الفلفل والطماطم، يُضاف إلى القيمة الغذائية للبيض نسبة جيدة من الألياف والمغذيات التي تساعد في تحسين الهضم وزيادة مستويات الطاقة.
2. تحسين صحة العيون:
يحتوي البيض على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، اللتين تلعبان دورًا في حماية العين من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية، وتقللان من خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بتقدم العمر.
3. دعم صحة العضلات والعظام:
يمثل البيض مصدرًا مهمًا للبروتين الذي يعزز نمو العضلات ويساهم في إصلاح الأنسجة. كما يحتوي صفار البيض على فيتامين د (ولو بكميات بسيطة)، مما يساعد في تقوية العظام وتعزيز امتصاص الكالسيوم.
4. تحسين وظائف الدماغ:
البيض غني بمادة الكولين، التي تعد أساسية لصحة الدماغ، إذ تساهم في دعم الذاكرة وتحسين الوظائف العقلية من خلال دورها في تركيب أغشية الخلايا العصبية.
5. تعزيز صحة القلب:
يوفر البيض الدهون الصحية مثل أوميغا-3، والتي تعزز صحة القلب، خاصة في البيض العضوي. كما أن إضافة مكونات مثل الفلفل الحار أو زيت الزيتون كما هو الحال في بعض الوصفات التركية، يدعم صحة القلب من خلال مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية الصحية.
6. توازن الكوليسترول في الدم:
على الرغم من أن البيض يحتوي على الكوليسترول، إلا أن الدراسات تشير إلى أن الكوليسترول الغذائي لا يؤثر بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم، مما يجعله آمنًا عند تناوله باعتدال.
إن إدخال البيض التركي إلى النظام الغذائي المصري يقدم فرصة لتجربة نكهات جديدة بجانب الاستفادة من مكوناته الغذائية، ما يجعل البيض التركي إضافة صحية ومفيدة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البيض البيض التركي البیض الترکی
إقرأ أيضاً:
فوائد تناول الموز مع الفلفل الأسود
أميرة خالد
يعد الموز والفلفل الأسود مزيج غير مألوف ولكنه يحمل فوائد صحية مدهشة، خاصة عند رش القليل من الفلفل الأسود على شرائح الموز وتناولهما على معدة فارغة.
ويعتبر الموز غني بالألياف الطبيعية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي، بينما الفلفل الأسود يحفز إنتاج إنزيمات الجهاز الهضمي، ما يساعد على تحسين عملية الهضم، كما يحتوي الموز على فيتامين C والبوتاسيوم، بينما يتميز الفلفل الأسود بمضادات الأكسدة، مما يعزز مناعة الجسم ضد الأمراض.
وتعمل الألياف الموجودة في الموز على تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، بينما يساعد الفلفل الأسود في تقليل الالتهابات المعوية، فيما يعمل الموز كملين طبيعي بسبب محتواه العالي من الألياف، ويعزز الفلفل الأسود هذا التأثير بفضل خصائصه المحفزة للجهاز الهضمي.
ويساعد الفلفل الأسود على زيادة امتصاص المغذيات الحيوية من الطعام، مما يجعل الجسم يستفيد بشكل أكبر من العناصر الغذائية الموجودة في الموز، كما يساهم تناول الموز مع الفلفل الأسود في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله وجبة خفيفة مثالية للأشخاص المعرضين للإصابة بمرض السكري، ويعملان على تقليل التهابات الجسم، وتعزيز صحة الجلد، تحسين المزاج وتقليل التوتر، ودعم صحة القلب.
أطفالهم لا يتحدثون العربية.. سوريون عائدون من تركيا يواجهون معضلة اللغة