قدم الدكتور أحمد بدوي، خبير التغذية، عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي "فيسبوك"، طريقة عمل صوص البيستو الأحمر بالفلفل المشوي والطماطم المجففة؛ والذي يضيف نكهة مميزة للمكرونة، والبيتزا، والفطائر، والسندويشات، والسلطات.
مكونات صوص البيستو الأحمر1 كوب ريحان طازج
¼ كوب طماطم مجففة
½ كوب فلفل أحمر رومي مشوي ومقشر
4 فصوص ثوم مهروسة
½ كوب جبنة بارميزان
3 ملاعق زيت زيتون
½ ملعقة صغيرة ملح
½ كوب صنوبر
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
يُغسل الريحان جيدًا ثم يُفرم حتى يصبح ناعمًا.
يُضاف إلى الريحان الطماطم والفلفل، ثم يُفرم مرة أخرى.
يُضاف الثوم مع الملح وزيت الزيتون والجبن، ويُفرم الخليط حتى يصبح متجانسًا.
يُفرم الصنوبر منفصلًا، ثم يُضاف إلى خليط الريحان ويُمزج جيدًا حتى يصبح الصوص متجانسًا.
يُحفظ الصوص في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
الكيكة العادية الهشة.. يعتبر الكيك من أكثر أنواع الحلويات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، خاصًة على وجبة الفطور، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضير الكيكة العادية الهشة في المنزل.
الكيكة العادية الهشةوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزلالمقادير:
-2 كوب «منخل».
- 3 حبات بيض.
- ملعقة صغيرة الفانيليا.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
-نصف كوب من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة برش ليمون.
طريقة عمل الكيكة العادية الهشةطريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- اخفقي في وعاء البيض مع السكر، والفانيليا، والزيت، وبرش الليمون، بالخفاقة حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر، والبيكنج صودا، والملح في وعاء.
- أضيفي مزيج الدقيق لخليط البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب مع الاستمرار بالخلط.
- صبي المزيج في قالب الكيك المجهز وأدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
-وأخيرًا انقلي الكيك لطبق التقديم، وقطعيه وقدميه دافئاً أو بارداً مع رشة سكر بودرة أو المربى «حسب الرغبة».
اقرأ أيضاًحضريه في ليالي الشتاء الباردة.. طريقة عمل السينابون في المنزل بمكونات سهلة
طريقة عمل «الكنافة بالمكسرات» في المنزل
حلوة ولذيذة ومناسبة للحفلات.. طريقة عمل الكنافة بالجبنة بمكونات سهلة