يقف مرتدياً زي الطهاة وسط بخار كثيف يتصاعد من أواني طهي كبيرة، للوهلة الأولى تظن أنه طاهٍ كبير، لكن سرعان ما تُدرك أنك أمام مُعلم لغة عربية تحول إلى طاهٍ من أجل «الغلابة»، طمعاً في نيل الثواب من الله عز وجل.

قبل سنوات سافر محمد عبدالغفار البرعي، صاحب الـ64 عاماً، ابن مدينة بيلا بمحافظة كفر الشيخ، في إعارة إلى دولة الكويت، للعمل كمُعلم لغة عربية في إحدى المدارس، وهناك تعلّم فنون الطهي الفارسي من الجنسيات الإيرانية، وأصبح متميّزاً في إعداد الأطباق الإيرانية، وعقب عودته من الإعارة أنشأ جمعية خيرية برفقة شقيقه أحمد البرعي، ولتوفير أجرة الطاهي تطوع للطهي في مطبخ الجمعية، خاصةً بعد بلوغه سن المعاش.

«البرعي»: فكرت في توفير نفقات الطاهي عن طريق قيامي بطهي الأكل بنفسي

«قُمنا بتجهيز مطبخ داخل الجمعية منذ عام، وكُنا في فترة نستعين بطاهٍ لطهي المأكولات التي يتم توزيعها على الأيتام والأسر الأولى بالرعاية والأكثر احتياجاً، ولكنني فكرت في توفير نفقات الطاهي عن طريق قيامي بطهي الأكل بنفسي، وبالفعل بدأت في ذلك»، كلمات قالها محمد عبدالغفار البرعي لـ«الوطن».

يومان في الأسبوع خصصهما «البرعي» لطهي المأكولات بنفسه، وتبدأ التجهيزات في اليوم السابق ليوم الطهي: «خصّصت يومين في الأسبوع لطهي المأكولات بنفسي، وقبل يوم الطهي أبدأ في تجهيز الأكل الذي سوف يُطهى مثل تتبيل الفراخ واللحوم والأسماك، وإعداد لسان العصفور أو المكرونة والأرز، ثم أبدأ الطهي الساعة السابعة صباحاً وحتى الساعة الحادية عشرة صباحاً، ثم أقوم بتعبئة وتغليف الوجبات بصُحبة أشقائي وبعض المتطوعين».

توزيع 12 ألف وجبة إطعام خلال عام

أكثر من 12 ألف وجبة إطعام قام «البرعي» بطهيها على مدار عام: «منذ شهر سبتمبر 2023 إلى سبتمبر 2024 قُمنا بإعداد 12 ألف وجبة إطعام، بدأت ببيض ومكرونة و10 أصناف محاشي، وصولاً إلى الرومي واللحوم التي يتم توزيعها بالمجان على الأيتام والأسر الأولى بالرعاية والأكثر احتياجاً، ومستمر في طهي المأكولات كصدقة جارية عني وعن والدي ووالدتي».

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: كفر الشيخ بيلا محافظة كفر الشيخ الأسر الأولى بالرعاية

إقرأ أيضاً:

ضبط عصابة خطف الهواتف المحمولة في الشرابية

تمكنت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة، من ضبط عصابة سرقة الهواتف المحمولة من المواطنين في الشرابية.

التحريات: ماس كهربائي سبب حريق مطبخ مستشفى شهير بحدائق القبةبيضرب أمي.. شاب ينهي حياة شقيقه بـ"طعنة" بالقلب في إمبابةحضنت ابنها وسط النار.. ماذا حدث في شقة الست "نوهير" بالمنيل| صورحبس المتهم بقطع أذن محامي في القليوبية

نجحت أجهزة أمن القاهرة في ضبط تشكيل عصابى ضم عاطلان لهما معلومات جنائية تخصص نشاطه الإجرامى فى إرتكاب وقائع سرقات هواتف المحمول من المواطنين بأسلوب المغافلة بدائرة قسم شرطة الشرابية.

وجرى ضبطهم بحوزتهما 4 هواتف محمولة مجهولين المصدر، وبمواجهتهما أقرا بإرتكابهما عدد 4 وقائع سرقة بذات الأسلوب وأن المضبوطات بحوزتهما من متحصلات وقائع السرقة.

على جانب آخر، كشفت تحريات الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة ملابسات اندلاع حريق محدود داخل مطبخ مستشفى س.ب في حدائق القبة.

تبين من الفحص والمعاينة التي أجرتها فرق الأدلة الجنائية والمباحث في القاهرة أن الحريق نتج عن ماس كهربائي في مطبخ المستشفى واندلعت بسببه النيران وتم السيطرة عليها قبل امتدادها بدون إصابات أو خسائر بشرية.

تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة إخطارا من غرفة عمليات النجدة تضمن ورود بلاغا من الأهالي أفاد باندلاع حريق داخل مستشفى شهير في حدائق القبة وعلى الفور انتقلت سيارة إطفاء إلى موقع الحريق.

بالانتقال والفحص تبين أن الحريق اندلع في مطبخ المستشفى ولم يسفر عن مصابين أو ضحايا وتحرر المحضر اللازم وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

مقالات مشابهة

  • زواج بالإكراه.. خطف مدرس وتزويجه تحت تهديد السلاح بالهند
  • أشغال يدوية: طريقة عمل مريول مطبخ من بنطلون جينز
  • إحالة سائق لـ محكمة الجنح في دهس شاب بالسلام
  • ضبط عصابة خطف الهواتف المحمولة في الشرابية
  • أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الاثنين 16-12-2024 في محافظة قنا
  • ماذا يحدث عندما يتحول الأكل الصحي إلى هوس؟ لن تتوقع
  • شاهد.. ما سر حب بشار الأسد للملوخية؟
  • نجاد البرعي: الصحافة المصرية تواجه تحديات تشريعية وأمنية كبيرة
  • نجاد البرعي: سقف حرية الصحافة ارتفع خلال العامين الماضيين
  • أسعار المأكولات البحرية والجمبري اليوم الأحد 15-12-2024 في محافظة قنا