ما قصة وجبة الشعر الأسود الصينية الرائجة على الشبكات الاجتماعية؟
تاريخ النشر: 6th, November 2024 GMT
أثارت وجبة "الطحلب الشعري" أو "فات تشوي" (Fat Choy) التي ظهرت مؤخرًا في شوارع مدينة تشنغدو الصينية، ضجة واسعة على منصات التواصل الاجتماعي بسبب شكلها الذي يشبه كتلة من شعر الإنسان، مما جعلها موضع تساؤل وإعجاب بين الناس.
ويشبه الطحلب بعد نقعه في الماء خيوط الشعر السوداء، وقد لاقى رواجًا كبيرًا كوجبة خفيفة جديدة، خاصة خلال الاحتفالات الشعبية مثل رأس السنة الصينية.
这看着太像头发了 不能我一个人恶心 必须艾特我朋友 @红星新闻• 成都路边摊烧烤吃头发?专家解惑这是 发菜 你想尝尝吗?
♬ 原聲 – 爾爾 – 爾爾
وعرف "فات تشوي" منذ قرون في الصين كمكون غذائي تقليدي ويعتبر رمزًا للحظ الجيد والرخاء.
ومع انتشار هذا الطحلب البحري، تزايدت المخاوف من تأثير حصاده المفرط على البيئة، إذ يؤدي ذلك إلى تصحر الأراضي بسبب انتزاع الطحالب من تربتها الطبيعية.
فمع زيادة الطلب عليه وارتفاع تكلفته، بدأت محاولات لإيجاد بدائل بيئية أكثر استدامة. ويشدد الخبراء على ضرورة الحصول على "الطحلب الشعري" من مصادر موثوقة، نظرا لتوفر بدائل مزيفة قد لا تكون آمنة.
ويُعتبر "الطحلب الشعري" غنيا بالبروتينات والمعادن مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم، مما يجعله طعاما ذا قيمة غذائية عالية، ويستخدم في بعض الأحيان لعلاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز التنفسي.
وتنتشر ثقافة تناول هذا الطحلب في الصين، حيث يدمج بين المعتقدات الشعبية والغذاء، إذ يُعتقد أنه يجلب الحظ إلى جانب قيمته الغذائية.
ويُعرف هذا الطحلب علميا باسم (Nostoc flagelliforme)، ويصنف ضمن البكتيريا الزرقاء المجففة، وينمو في الصحاري القاحلة مثل قانسو وشنشي وشينجيانغ ومنغوليا الداخلية. ويتم تجفيف الطحلب فور حصاده، ليتم تقديمه عادة على شكل شعيرية سوداء في أطباق متنوعة مثل المرق والحساء، ما يمنحه مظهرا غير مألوف وشبيها بالشعر، ويجذب فضول المغامرين في عالم الطهي.
كما يعد "الطحلب الشعري" أحد الأمثلة على الأطعمة التي تحمل رمزية ثقافية في الصين، حيث يُعد جزءًا من الإرث الشعبي، ويعكس اهتمام الصينيين بربط الطعام بالحظ والرموز الروحية. ومع تزايد شعبية هذا الطبق في الشوارع، لا يزال الجدل حول استدامة الطحلب متواصلا، وسط دعوات للحفاظ على التنوع البيئي أثناء احتضان المكونات التقليدية.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات
إقرأ أيضاً:
قبل عيد الفطر.. خطوات العناية بالشعر |صور
هل تعلمين أن العناية بالشعر تعد جزءا مهما من الروتين الجمالي، لذلك نقدم لك أفضل الخطوات للعناية بالشعر قبل أيام من حلول عيد الفطر المبارك.
قبل العيد .. خطوات العناية بالشعرقدمت خبيرة التجميل بسمة محمد بعض الخطوات الفعّالة للعناية بالشعر قبل العيد
قص أطراف الشعرالخطوة الأولى هي قص الأطراف لتجنب التقصف وتعزيز نمو الشعر بشكل صحي، ويمكنكِ قص أطراف شعركِ بحوالي 1-2 سم لإعطاء مظهر أنيق وجميل.
ترطيب الشعر بعمقاستخدمي ماسكات الترطيب العميقة لشعرك مرتين أو ثلاث مرات قبل العيد، واختاري ماسكاً يحتوي على مكونات مثل زيت الأرجان، زيت جوز الهند، أو العسل.
قومي بوضع الماسك على الشعر واتركيه لمدة 20-30 دقيقة، ثم اغسليه جيداً، هذا سيساعد في ترطيب شعرك ومنع جفافه.
الابتعاد التام عن تعرض الشعر للحرارة الزائدةقللي من استخدام أدوات التصفيف الحرارية مثل المكواة أو السيشوار قبل العيد، لأن الحرارة الزائدة قد تضر بصحة الشعر وتسبب الجفاف، إذا كنتِ مضطرة لاستخدامها، تأكدي من استخدام مستحضرات حماية الشعر من الحرارة.
تدليك فروة الرأسقومي بتدليك فروة رأسك بلطف لمدة 5-10 دقائق باستخدام أطراف أصابعك. هذا يساعد في تحفيز الدورة الدموية وزيادة تدفق الدم إلى بصيلات الشعر، مما يعزز نمو الشعر بشكل صحي.
استخدام الزيوت الطبيعية للشعرزيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت الخروع وزيت اللوز هي زيوت طبيعية مغذية يمكن أن تُستخدم على الشعر لتحسين صحته.
قومي بوضع زيت مغذي على شعرك مرة واحدة في الأسبوع وتركه لمدة ساعتين أو طوال الليل للحصول على شعر ناعم ولامع.
العناية بالشعر بعد الاستحمامتأكدي من استخدام بلسم مغذي يناسب نوع شعرك، وتجنبي ملامسته لفروة الرأس، ثم امسحي الشعر بلطف باستخدام منشفة قطنية لتجفيفه دون فركه، مما يسبب تقصفه.
تجنبي تمشيط الشعر المبلل مباشرة، لأن الشعر يكون أضعف في هذه الحالة. استخدمي مشطاً واسع الأسنان لتفكيك التشابك برفق.
أحرصي على التغذية السليمة أمر ضرورى لشعر صحي
احرصي على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن مثل الفيتامين A وC، والحديد، والأحماض الدهنية أوميغا-3. الأطعمة مثل الأسماك الدهنية، المكسرات، البيض، والفواكه والخضروات تساعد في تعزيز صحة الشعر.
حماية الشعر من الشمساحرصي على حماية شعرك من الشمس باستخدام قبعة أو منتجات حماية من الأشعة فوق البنفسجية.
التعرض المباشر لأشعة الشمس يمكن أن يتسبب في جفاف الشعر وتلفه.
الترطيب عن طريق شرب الماء بكميات كافيةلا تنسي شرب الماء بشكل مستمر، حيث يساعد في ترطيب الشعر من الداخل، الماء يلعب دوراً مهماً في الحفاظ على صحة الشعر.
قبل العيد مباشرة يمكنك عمل حمام كريم للشعر، قومي بتطبيق قناع مكثف يومين أو ثلاثة أيام قبل المناسبة، وذلك من أجل الحصول على شعر صحي ولامع في يوم العيد، ويمكنكِ استخدام ماسك خاص بالترطيب أو التنعيم لتجنب الشعر الجاف أو المتطاير.