أثارت وجبة "الطحلب الشعري" أو "فات تشوي" (Fat Choy) التي ظهرت مؤخرًا في شوارع مدينة تشنغدو الصينية، ضجة واسعة على منصات التواصل الاجتماعي بسبب شكلها الذي يشبه كتلة من شعر الإنسان، مما جعلها موضع تساؤل وإعجاب بين الناس.

ويشبه الطحلب بعد نقعه في الماء خيوط الشعر السوداء، وقد لاقى رواجًا كبيرًا كوجبة خفيفة جديدة، خاصة خلال الاحتفالات الشعبية مثل رأس السنة الصينية.

@rogertxnztv

这看着太像头发了 不能我一个人恶心 必须艾特我朋友 @红星新闻• 成都路边摊烧烤吃头发?专家解惑这是 发菜 你想尝尝吗?

♬ 原聲 – 爾爾 – 爾爾

وعرف "فات تشوي" منذ قرون في الصين كمكون غذائي تقليدي ويعتبر رمزًا للحظ الجيد والرخاء.

ومع انتشار هذا الطحلب البحري، تزايدت المخاوف من تأثير حصاده المفرط على البيئة، إذ يؤدي ذلك إلى تصحر الأراضي بسبب انتزاع الطحالب من تربتها الطبيعية.

فمع زيادة الطلب عليه وارتفاع تكلفته، بدأت محاولات لإيجاد بدائل بيئية أكثر استدامة. ويشدد الخبراء على ضرورة الحصول على "الطحلب الشعري" من مصادر موثوقة، نظرا لتوفر بدائل مزيفة قد لا تكون آمنة.

ويُعتبر "الطحلب الشعري" غنيا بالبروتينات والمعادن مثل الحديد والفوسفور والبوتاسيوم، مما يجعله طعاما ذا قيمة غذائية عالية، ويستخدم في بعض الأحيان لعلاج ارتفاع ضغط الدم وأمراض الجهاز التنفسي.

وتنتشر ثقافة تناول هذا الطحلب في الصين، حيث يدمج بين المعتقدات الشعبية والغذاء، إذ يُعتقد أنه يجلب الحظ إلى جانب قيمته الغذائية.

ويُعرف هذا الطحلب علميا باسم (Nostoc flagelliforme)، ويصنف ضمن البكتيريا الزرقاء المجففة، وينمو في الصحاري القاحلة مثل قانسو وشنشي وشينجيانغ ومنغوليا الداخلية. ويتم تجفيف الطحلب فور حصاده، ليتم تقديمه عادة على شكل شعيرية سوداء في أطباق متنوعة مثل المرق والحساء، ما يمنحه مظهرا غير مألوف وشبيها بالشعر، ويجذب فضول المغامرين في عالم الطهي.

كما يعد "الطحلب الشعري" أحد الأمثلة على الأطعمة التي تحمل رمزية ثقافية في الصين، حيث يُعد جزءًا من الإرث الشعبي، ويعكس اهتمام الصينيين بربط الطعام بالحظ والرموز الروحية. ومع تزايد شعبية هذا الطبق في الشوارع، لا يزال الجدل حول استدامة الطحلب متواصلا، وسط دعوات للحفاظ على التنوع البيئي أثناء احتضان المكونات التقليدية.

المصدر: الجزيرة

كلمات دلالية: حريات

إقرأ أيضاً:

تعليم مطروح: حصول 8 طلاب على أوائل الجمهورية في الإلقاء الشعري

قالت نادية فتحي وكيل وزارة التربية والتعليم بمحافظة مطروح، إن المرحلة الحالية تشهد إنجازات متميزة للأنشطة الطلابية بكافة نوعياتها مع مواصلة طلاب مطروح التألق في المسابقات المركزية وحصاد مراكز متقدمة علي مستوي الجمهورية لكافة الأنشطة، حيث حصل 8 طلاب علي مراكز متقدمة في مسابقات الإلقاء الشعري المسرحي.

وأوضحت وكيل الوزارة أن الطالبة سهيلة أيمن محمد مصطفي بمدرسة طه ساطور الثانوية بنات حققت المركز الأول علي مستوي الجمهورية في مسابقة الإلقاء المسرحي للمرحلة الثانوية وحصل الطالب محمد علي عبدالحاكم بمدرسة الروضة الاعدادية الخاصة علي المركز الثاني جمهورياً في ذات المسابقة للمرحلة الإعدادية وحققت الطالبة همس محمد فوزي بمدرسة الروضة الإبتدائية الخاصة المركز الثاني علي مستوي الجمهورية في مسابقة الإلقاء المسرحي.

وحققت الطالبة ريماس سعيد عبدالسلام بمدرسة أكثم إبراهيم حماد ٢ الإبتدائية المركز الثالث جمهوريا كذلك حققت الطالبة رشا إسلام بمدرسة عبدالله أبو رسوة الابتدائية المركز الرابع جمهوريا في ذات المسابقة بينما حصلت الطالبة ندى محمود محمد نعينع بمدرسة طه ساطور الثانوية بنات علي المركز الرابع جمهوريا في مسابقة الإلقاء.

 وحصل الطالب عمر أحمد عبدالقادر بمدرسة وادي ماجد الإعدادية بنين علي المركز الرابع جمهوريا في نفس المسابقة كذلك حققت الطالبة منة الله محمد ابراهيم المغني بمدرسة طه ساطور المركز الخامس علي مستوي الجمهورية في نفس المسابقة.

وقدمت مدير المديرية التهنئة للطلاب الموهوبين مسرحيا كذلك أشادت بدور أولياء أمورهم كونهم شركاء النجاح في تحقيق ذلك الانجاز والذي يعد إضاءة جديدة لتعليم مطروح تضاف لسلسلة الانجازات خلال المرحلة الماضية  بالأنشطة التربوية مشيراً أنها تحققت نتيجة عمل مؤسسي يسوده الجدية والالتزام والتكامل والانضباط والعمل بروح الفريق الواحد .

وقدمت وكيل الوزارة الشكر لمدير عام الشئون التنفيذية محمد العبد وسامح الواعي موجه  عام التربية المسرحية بتعليم مطروح والموجهين الأوائل والموجهين والمدارس والطلاب تقديراً لهذا الإنجاز الجديد على مستوى الجمهورية والتي جاءت تتويجاً للأداء المتميز والجهود المثمرة المرحلة الماضية .

وأهدت وكيل الوزارة إنجاز الإلقاء الشعري المسرحي  للواء خالد شعيب قائد الأقليم للدعم الدائم للمنظومة التعليمية بالمحافظة بإرشاداته المستمرة بتفعيل كافة الأنشطة التربوية لانتقاء الجواهر الطلابية والتي تزخر بها مدارس المحافظة وإيمانا بأهمية ممارستها في صقل شخصية الطلاب وترسيخ الوعي المعرفي والاجتماعي لديهم .

مقالات مشابهة

  • وفد الأكاديمية الصينية للعلوم الاجتماعية في زيارة لوزارة الأوقاف
  • مشروبات الدايت تسبب خطورة على الأوعية الدموية
  • من المناطق الرائجة عقاريا.. أسعار شقق الزمالك بالمتر
  • قبل رمضان.. بدائل اقتصادية تغنيك عن شراء الياميش
  • تعليم مطروح: حصول 8 طلاب على أوائل الجمهورية في الإلقاء الشعري
  • بان كوزمتكس بدائل بيان الفزاري المحلية للماركات العالمية
  • "المسرح الشعري" في نقاشات قصور الثقافة بالقليوبية.. صور
  • الصين: 5.8 % نموا في قيمة الخدمات اللوجستية الاجتماعية في الصين خلال 2024
  • الحكومة تعزز استدامة ورش الحماية الاجتماعية بميزانية 29 مليار درهم
  • أفضل بدائل شات جي بي تي.. أدوات ذكاء اصطناعي تستحق التجربة