‏تنظم وزارة الثقافة من خلال دار الأوبرا المصرية برئاسة الدكتورة لمياء زايد، حفلا لمركز تنمية المواهب تحت إشراف المدير الفنى  للمركز الدكتور سامح صابر، وذلك مساء اليوم، الاثنين، على المسرح الكبير.

 يحيي الحفل طلاب فصول الباليه تصميم وإخراج الدكتورة منال زكريا  ويتضمن باقة من  اللوحات الإستعراضية لأربع باليهات عالمية منها باليه "الف ليلة وليلة ، آليس في بلاد العجائب ، البوليرو ، السيرك "اداء الواعدين من فصول الباليه  وهم منة حسين ، نور مصطفي ، تييا طارق ، ملك الجندي ،  سارة وهنا وفرح شريف ، جومانة احمد ، ماريا ماجد ، جودي ناصر ، مايا حازم ، لي لي آسر ، ريتاج الأمير ، هايدي عادل ، جيسي عادل ، ملك رامز ، جانا خالد ، جانا مغربي ، إينولا ايمن ، مايا محمد سعيد ، حبيبة احمد ، مارلي ماجد ، هيفن هاني ، جانا عمرو ، فيروز ياسر ، رويدا وجيه ، لوجان الأمير ، الما ياسر ، لى لى مصطفى ، سدره محمد عفيفى ،لوجين محمد ، تاليا طارق ، جيسي عادل ،مارلى ماجد ،حبيبة احمد ،لينا رضا.

بالإضافة إلى مريم اشرف ،  ليان احمد ، داليدا هشام ، لانا محمد ،نيللى  ابراهيم ،ماريا مالك ،سلين سامر ،مريم وائل ، ليلى محمد ، رقية وجيه ،ملك هشام  ،حلا أحمد، ساره محمد ،تيبا طارق ، سنين محمد ، ليلى عمرو ، ماريا فادى ،لارا حسام ، مايا محمد، سيرين محمد ، مريم وحبيبه ابراهيم ، هولى هانى ، لارا محمد سعيد،  جانا محمود ،كنزى اكرامى، لارا محمد ،شريفة محمد ،كارما محمد ، زينة محمد سعيد  ، جودى ناصر،   كما يتخلل الأمسية فيلم تسجيلي مدته سبع دقائق من إعداد لينا رضا .

يذكر أن مركز تنمية المواهب أنشئ بهدف الإرتقاء بالذوق الفنى وتبنى الموهوبين فى مختلف مجالات الفنون ويضم أقسام مختلفة ومتنوعة منها البيانو ، الجيتار ، الباليه ، الكلاكيت ، الغناء الأوبرالى والعربى ، الفلوت ، الفيولينة ، العود ، القانون ، الكمان الشرقى ، الباليه والكلاكيت كما تم إضافة فصول لذوى القدرات الخاصة وأعتاد المشاركة خلال الإحتفالات المتنوعة التى تنظمها دار الأوبرا فى المناسبات المختلفة إلي جانب إقامة حفلات دورية لطلابه تشجيعاً لهم وتقديراً لجهدهم.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: دار الأوبرا المصرية وزارة الثقافة دار الأوبرا ذوي القدرات الخاصة ذوي القدرات مركز تنمية المواهب الأوبرا المصرية ألف ليلة وليلة الدكتورة لمياء زايد دار الأوبر تنمية المواهب لمياء زايد القدرات الخاصة الدكتور سامح صابر باليه ألف ليلة وليلة

إقرأ أيضاً:

"سر المحوجة" .. كيف انتقلت من بلاد الشام إلى المطبخ المصري ؟

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

تُعد "المحوجة" واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الطري، وهي نوع من الكعك المحلى الغني بالتوابل، خاصةً الحبهان (الهيل) واليانسون، مما يمنحها نكهة مميزة، وقد جاءت تسميتها من الكلمة العربية "محوج"، والتي تعني "المليء بالنكهات"، نظرًا لاحتوائها على مزيج من التوابل والمكسرات التي تجعلها فريدة من نوعها.

ترجع أصول المحوجة إلى بلاد الشام وتركيا، حيث كانت تُعد كحلوى مغذية تمنح الطاقة، خاصة في الشتاء، كما كانت تُصنع في بعض المناطق العربية بوصفات مختلفة تتنوع بين الحلوة والجافة، إلى أن انتقلت إلى مصر وأصبحت جزءًا من تراثها الغذائي، حيث تفنن المصريون في إعدادها بطرق مختلفة تناسب أذواقهم.

كيف انتقلت المحوجة إلى مصر وتطورت عبر الزمن؟

دخلت المحوجة إلى مصر مع التجار والشوام الذين استقروا في البلاد خلال فترات تاريخية مختلفة، وخاصة في المدن الساحلية مثل الإسكندرية وبورسعيد، حيث تأثرت المخابز المصرية بالحلويات الشامية والتركية.

ومع الوقت، أضاف المصريون لمساتهم الخاصة إلى المحوجة، فاستبدلوا بعض التوابل وأضافوا العسل الأسود أحيانًا لتعزيز نكهتها وزيادة قيمتها الغذائية، كما أصبحت أكثر انتشارًا في الأرياف، حيث تُعتبر من الحلويات التي تُقدم في المناسبات الخاصة كالأعياد والتجمعات العائلية، نظرًا لسهولة تحضيرها ومذاقها المحبب للجميع.

أفضل طرق تحضير المحوجة

يُعد تحضير المحوجة سهلاً لكنه يحتاج إلى ضبط المكونات جيدًا للحصول على القوام والنكهة المثالية، وتتكون الوصفة التقليدية من الدقيق، السكر، السمن أو الزبدة، البيض، الحليب، والبهارات مثل الحبهان واليانسون، بالإضافة إلى المكسرات مثل اللوز أو الجوز لتعزيز الطعم.

طريقة التحضير:يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والتوابل جيدًا.يُخفق السكر مع السمن حتى يصبح القوام كريميًا، ثم يُضاف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.يُضاف خليط الدقيق تدريجيًا، ثم يُضاف الحليب للحصول على عجينة متماسكة.تُفرد العجينة في صينية مدهونة بالزبدة، وتُزين بالمكسرات حسب الرغبة.تُخبز في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.تُترك لتبرد قليلًا قبل التقطيع والتقديم.أشهر الدول المصنعة للمحوجة عالميًا

رغم أن المحوجة نشأت في الشرق الأوسط، إلا أنها أصبحت شائعة في العديد من الدول حول العالم، ومن أبرز البلدان التي تصنعها:

تركيا – تُعرف باسم "حلويات التوابل" وتُضاف إليها أحيانًا القرفة والقرنفل.لبنان وسوريا – تُحضر بوصفة قريبة من الكعك، مع إضافة العسل والمكسرات.مصر – من أكثر الدول التي اشتهرت بتطوير المحوجة، خاصة في المدن الساحلية والريفية.اليونان – تُضاف إليها بعض النكهات المستوحاة من الحلويات البيزنطية مثل ماء الزهر.المغرب – تُحضر بوصفة غنية بالعسل والتوابل مثل الزنجبيل والقرفة. 

مقالات مشابهة

  • رئيس الأوبرا يتفقد متحف عبد الوهاب ويلتقي أسرته بمعهد الموسيقى العربية
  • ورش وعروض للمواهب تضيء ليالي رمضان بالعريش
  • وفيات الجمعة .. 14 / 3 / 2025
  • «الشؤون الإسلامية» تضيء على مسيرة رجل الإنسانية
  • بعد نجاحه في ولاد الشمس.. «إبرام سعيد» يشارك في منتهي الصلاحية
  • حادث قطار الإسماعيلية.. خروج أول طفل من المصابين بعد تحسن حالته
  • "سر المحوجة" .. كيف انتقلت من بلاد الشام إلى المطبخ المصري ؟
  • تشكيل فريق البنك الأهلي لمواجهة فاركو في الدوري
  • ليلة في حب عظماء الطرب لمواهب الأوبرا على المسرح الكبير
  • أعمال حليم وأم كلثوم وفوزى بأصوات المواهب الواعدة فى الأوبرا