طريقة عمل كوردون بلو بالدجاج المفروم
تاريخ النشر: 4th, November 2024 GMT
وصفة الكوردون بلو هي وصفة دجاج رائعة محشو بالجبنة
المقادير اللازمة
كيلو صدور دجاج
ملح وفلفل وبهارات
بودرة ثوم وبصل
شرائح جبن سويسري
شرائح رومي مدخن
بيض مخفوق
دقيق
فتات خبز مقرمشة
زيت للقلي
طريقة العمل
يفرم الدجاج ناعم
يضاف له الملح والفلفل والبهارات وبودرة الثوم والبصل ويعجن
تقطع العجينة كرات
تحشي بشرائح الجبنة والرومي المدخن
ثم تغلق بقطعة اخري
تغمس في الدقيق
ثم البيض
ثم فتات الخبز
تترك بالفريزر 10 دقائق
تخرج وتقلي في الزيت حتي تصبح ذهبية اللون
تقدم ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
انخفاض أسعار الفراخ والدواجن اليوم بالأسواق| قائمة الأسعار
شهدت أسعار الفراخ انخفاضًا في الأسواق اليوم الأحد الموافق 16 مارس 2025، وذلك وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن والبوابة الحكومية لرصد الأسعار.
ويأتي هذا التراجع وسط متابعة مستمرة لحركة السوق، حيث تؤثر عوامل العرض والطلب على تحديد الأسعار للمستهلكين.
بلغ متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء في الأسواق للمستهلك نحو 105.6 جنيه، مسجلًا انخفاضًا قدره 50 قرشًا عن سعره السابق. وتراوحت الأسعار بين 90 جنيهًا و115 جنيهًا للكيلو، وفقًا لحالة السوق والمناطق المختلفة.
أما بالنسبة للسعر المعلن في بورصة الدواجن، فقد بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 98 جنيهًا، مما يعكس استقرارًا نسبيًا في الأسعار على مستوى المزارع.
أسعار الفراخ البلدي اليومسجل متوسط سعر الفراخ البلدي للمستهلك نحو 120 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 8 جنيهات عن سعره السابق. وتراوحت الأسعار بين 80 جنيهًا و140 جنيهًا للكيلو، تبعًا لحالة السوق والعرض المتاح.
وفي المزارع، تراوح سعر كيلو الدواجن البلدي بين 95 جنيهًا و96 جنيهًا، وفقًا للأسعار المعلنة في بورصة الدواجن.
أسعار الدواجن في السلاسل الغذائية والمحال التجارية الكبرىشهدت أسعار أجزاء الدواجن المختلفة تباينًا في الأسعار وفقًا للأنواع والعلامات التجارية المتوفرة، حيث جاءت على النحو التالي:
- سعر كيلو الوراك الطازجة روستي: 130 جنيهًا
- سعر كيلو أوراك دجاج فريش تمري: 190 جنيهًا
- سعر كيلو الوراك الطازجة: 125 جنيهًا
- سعر أوراك دجاج طازجة فرازة وزن 900 جرام: 130 جنيهًا
- سعر كيلو صدور دجاج طازجة روستي: 290 جنيهًا
- سعر صدور دجاج بالعظم طازجة فرازة وزن 900 جرام: 145 جنيهًا
- سعر صدور دجاج بالعظم طازجة وزن كيلو: 180 جنيهًا
- سعر كيلو دبابيس سبيل: 241 جنيهًا
- سعر دبوس دجاج طازج فرازة وزن 900 جرام: 155 جنيهًا
- سعر كيلو دبوس دجاج طازج: 156 جنيهًا
- دجاجة كاملة طازجة فرازة وزن 950 إلى 1000 جرام: 170 جنيهًا
- دجاج بلدي كامل طازج وزن 1.5 كيلو: 293 جنيهًا
- دجاج كامل طازج وزن 1.4 كيلو: 232 جنيهًا
- دجاجة كاملة طازجة روستي وزن 1000 إلى 1100 جرام: 160 جنيهًا
- دجاجة كاملة فريش تمري وزن 1000 إلى 1100 جرام: 240 جنيهًا
- بانيه دجاج طازج فرازة وزن 900 جرام: 275 جنيهًا
- كيلو بانيه دجاج طازج: 245 جنيهًا
- كيلو بانيه دجاج فريش تمري: 340 جنيهًا
- فيليه دجاج نوري وزن كيلو: 410 جنيهات
وتتأثر الأسعار بعدة عوامل مثل تكاليف الإنتاج، والعرض والطلب، وتقلبات أسعار الأعلاف، ومن المتوقع أن تواصل الأسواق تفاعلها مع المستجدات الاقتصادية خلال الفترة القادمة.
برعاية منصور بن زايد.. ختام ناجح للبطولة الرمضانية لجمال الخيل العربية