صحيفة المرصد الليبية:
2025-04-03@02:15:41 GMT

خصائص فيتامين D ومصادره

تاريخ النشر: 4th, November 2024 GMT

خصائص فيتامين D ومصادره

روسيا – يشتهر فيتامين D بقدرته على تقوية العظام، لأنه يؤثر على امتصاص الكالسيوم والفوسفور. كما يشارك في إنتاج الأنسولين، وتنظيم عمل منظومة المناعة والقلب والأوعية الدموية.

وتشير الدكتورة آنا كيرييفا، خبيرة التغذية، إلى أنه بالإضافة إلى ذلك يساهم في تنمية العضلات، ويساعد الجسم على مكافحة العدوى والالتهابات.

ونقص هذا الفيتامين يزيد من خطر الإصابة بالكسور ويجعل الجسم أكثر عرضة للإصابة بالعدوى، وكذلك الإصابة بالسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وأمراض المناعة الذاتية.

وتقول: “لا يعلم الكثيرون بالعلاقة بين هذا الفيتامين والمناعة، مع أن أهميته كبيرة جدا. فهو مهم لتكوين المناعة، وبالتالي يلعب دورا مهما في حماية الجسم من أمراض الجهاز التنفسي والسل وحتى تقليل خطر الإصابة بأمراض المناعة الذاتية. ويشارك الفيتامين في إنتاج السيتوكينات المضادة للالتهابات، والتي تعتبر مهمة لتطوير استجابة الجسم للالتهابات الموضعية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يحفز إنتاج ونشاط الخلايا القاتلة الطبيعية الضرورية للتعرف على الخلايا المصابة في الجسم وتدميرها”.

والخاصية الأخرى المهمة لفيتامين D هي دعم الصحة العقلية. فهو يشارك في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي، ونقص الفيتامين يمكن أن يؤدي إلى تطور الاكتئاب وزيادة القلق. وقد أثبتت دراسات علمية أن الأشخاص الذين لديهم مستوى طبيعي منه أقل عرضة للإصابة بنوبات الهلع والخوف بنسبة 67 بالمئة مقارنة بمن يعاني من نقصه، لذلك يجب الحفاظ على مستواه خاصة في الخريف الذي يعتبر موسم العدوى المرضية.

ووفقا لها، ينتج الجسم هذا الفيتامين تحت تأثير أشعة الشمس، كما يمكن الحصول عليه مع الأطعمة أيضا، ولكن اتضح أن التعرض لأشعة الشمس لا يساعد دائما على تعويض نقص الفيتامين في الجسم لأن الملابس وتلوث الهواء وخاصة في المدن تمنع الحصول على الأشعة فوق الحمراء.

وتشير الخبيرة إلى أن نصف سكان العالم يعانون من نقص فيتامين D. أي أن هذه مشكلة عامة. لذلك يجب عدم الاعتماد على إنتاج الجسم، بل يجب الحصول عليه من الأطعمة، مثل سمك السلمون البري والرنجة والأسماك المعلبة وزيت السمك وكبد سمك القد وبكميات أقل في الجبن وصفار البيض وكبد البقر، وكذلك في المكملات الغذائية لهذا الفيتامين. ومن الأطعمة النباتية التي تعد مصادر لفيتامين D الفطر والبذور والمكسرات والخضروات.

المصدر: Gazeta.Ru

المصدر: صحيفة المرصد الليبية

إقرأ أيضاً:

مشروبات احرص على تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجة

تناول الفسيخ والرنجة يسبب احتباس السوائل، ارتفاع ضغط الدم، وزيادة الشعور بالعطش؛ بسبب محتواهما العالي من الأملاح.

مشروبات يجب استهلاكها بعد تناول الفسيخ والرنجة

يجب تجنب المشروبات الغازية والمياه الغازية بعد تناول الفسيخ والرنجة، لأنها تزيد من الانتفاخ وعسر الهضم، والأفضل هو الإكثار من الماء والمشروبات الطبيعية لإعادة توازن الجسم.

مشكلات التفكير والذاكرة والزهايمر.. اختبار جديد يساعد في تحسين الحالاتماذا يحدث لطفلك عند تناول الأفوكادو؟.. وأفضل الطرق لتحضيره

ومن الضروري شرب سوائل تساعد على طرد السموم وتقليل تأثير الملح على الجسم عند تناول الفسيخ والرنجة، وفقا لما نشر في موقع “pmc”.

أفضل المشروبات بعد الفسيخ والرنجة:مشروبات يجب استهلاكها بعد تناول الفسيخ والرنجة

ـ الماء:

أهم مشروب على الإطلاق لطرد الصوديوم الزائد ومنع الجفاف، ويفضل شرب 2-3 لترات خلال اليوم بعد تناول الأسماك المملحة.

الماء


ـ الليمون بالنعناع:

يساعد على تقليل احتباس السوائل وتوازن ضغط الدم، ويعمل الليمون كمصدر طبيعي لفيتامين C الذي يدعم الكلى والكبد في التخلص من السموم.

الليمون بالنعناع


ـ الكركديه البارد:

فعال في خفض ضغط الدم بعد تناول الأطعمة المالحة، وغني بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من تأثيرات الملح الزائد.

الكركديه البارد:


ـ الحليب أو الزبادي:

يحتوي على البوتاسيوم الذي يعادل تأثير الصوديوم، ويقلل الانتفاخ وارتفاع الضغط، ويهدئ المعدة، ويخفف الحموضة الناتجة عن الفسيخ والرنجة.


ـ مشروب الشعير:

مدر طبيعي للبول، يساعد على تنظيف الكلى من الأملاح الزائدة، ويسهم في تحسين عملية الهضم وتخفيف الانتفاخ.

مشروب الشعير

ـ مشروب الخيار والليمون:

الخيار غني بالماء والبوتاسيوم، مما يساعد على إدرار البول والتخلص من الأملاح، ويفضل تحضيره عبر مزج عصير الخيار مع الليمون والنعناع؛ للحصول على ترطيب مثالي.

مشروب الشعير

ـ الشاي الأخضر:

يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في تنظيف الجسم من السموم، ويعمل على تحفيز الكلى للتخلص من الأملاح الزائدة.

الشاي الأخضر

مقالات مشابهة

  • هل نحتاج كل هذا البروتين المضاف إلى المنتجات الغذائية؟
  • خصائص مذهلة.. ماذا نعرف عن العنب وفوائده على صحة الإنسان؟
  • الحداد: الروزماري مضاد للشيخوخة ويحارب السرطان .. فيديو
  • عراقجي: لن نسعى إلى إنتاج أو امتلاك السلاح النووي
  • دراسة: هذه هي درجة الحرارة “القاتلة”!
  • 10 نصائح لتخفيف الوزن بعد عيد الفطر
  • افعلها في الصباح.. 8 عادات تحافظ على صحة الكلى
  • مشروبات احرص على تناولها بعد أكل الفسيخ والرنجة
  • نصائح للحفاظ على المناعة قوية خلال العيد
  • 6 فوائد صحية لمن يصوم ستة أيام من شوال