طريقة عمل الكوسة باللبن (شيخ المحشي)
تاريخ النشر: 3rd, November 2024 GMT
الكوسة تنظم نسبة السكري في الدم كما انها تحتوي علي سعرات حرارية منخفضة
المقادير اللازمة
2 كيلو كوسة منظفة محفورة من المنتصف
ارز مغسول ومصفي حوالي كوب
نصف كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل وبهارات
نعناع مجفف
بصل مفروم
بقدونس وكزبرة وشبت طازج مفرومين
زيت
للبن
كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب ماء
حبة بيض
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة ثوم
سمن بلدي
صنوبر
نعناع مجفف
طريقة العمل
في مقلاة يشوح البصل
يضاف له الملح والفلفل والبهارات واللحمة المفرومة ويقلب
يضاف لهم الارز والخضروات المفرومة وتترك علي نار هادئة قليلاً
تحشي حبات الكوسة بالحشوة
تقلي في الزيت
ثم توضع في قدر به ماء وتغلي حتي تمام النضج
في قدر اخر يضاف اللبن والنشا والملح والبيض والملح والفلفل ويرفع علي النار بعد ان يذوب جيداً
نستمر في التحريك حتي يسخن
ثم يضاف له الكوسة وتترك لتغلي وتستكمل النضج
ترفع عن النار
يحمر الصنوبر في السمن البلدي
ثم يضاف لوجه الكوسة باللبن وتزين بالنعناع المجفف
وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
ضبط عنصرين إجراميين بحوزتهما 33 كيلو مخدرات ببنها
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تمكنت مديرية أمن القليوبية من ضبط عنصرين إجراميين تخصصا في الاتجار فى المواد المخدرة ببنها بحوزتهما نحو 33 كيلو مخدرات متنوعة ما بين حشيش وشادو وهيروين وآيس وسلاح نارى، وجرى التحفظ على المتهمين والمضبوطات وتحرر المحضر اللازم وتولت النيابة التحقيق.
البداية عندما تلقى اللواء عبدالفتاح القصاص مساعد وزير الداخلية لقطاع أمن القليوبية إخطارًا يفيد بورود معلومات سرية أجهزة البحث الجنائى بالمديرية تفيد قيام عنصران إجراميان تخصص نشاطهما الإجرامي في جلب المواد المخدرة والاتجار بها وأنهما يعتزمان جلب صفقة لترويجها.
عقب تقنين الإجراءات جرى ضبط المتهمان وبحوزتهما 17 كيلوجراما شادو و15 كيلوجراما هيدرو، اعترفا بنشاطهما الإجرامي وتقدر القيمة المالية للمواد المخدرة المضبوطة بأكثر من 4 ملايين جنيه، وتحرر المحضر اللازم، وتولت النيابة التحقيق.
وأمرت النيابة بحبس المتهمان وإرسال المضبوطات للمعمل الجنائي، وطلبت النيابة تحريات مباحث المديرية حول الواقعة.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد