طريقة عمل الملوخية بالجمبري.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 3rd, November 2024 GMT
تعتبر الملوخية بالجمبري من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين بفضل مذاقها اللذيذ والمميز، مما يجعلها خيارًا شائعًا في المطاعم، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الملوخية بالجمبري.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل الملوخية بالجمبري، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
نصف كيلو جمبري مقشر
2مكعب مرقة
5فص ثوم مفروم
كيلو ملوخية خضراء
ماء مغلي
رشة سكر
ملح
طريقة تحضير الملوخية بالجمبرييتم غسل الملوخية جيدا وتجفف وتخرط بفصين ثوم وحبة فلفل حارو.
ثم يقشر الجمبري ويحتفظ بالقشر يغسل جيدا ويفتح الضهر وينزع كيس الرمل ويغسل جيدا ويترك في مصفاة.
ويغسل القشر جيدا ويصفي ويوضع في صينية مع 5 فصوص ثوم في الفرن حتي يتحمص ثم يطحن في مطحنة التوابل طحن ناعم، ثم يحتفظ به في برطمان جاف لحين الاستخدام.
ثم نضع حلة صغيرة علي النار بها كوب ماء مغلي ولورا و حبهان بودر و1 مكعب مرقة مع ملعقة ونتركهم يغلوا ثم ننزل عليهم بالملوخية ونقلب سريعا بالمضرب السلك حتي تفك تماماً ومجرد ما تغلي غلوة نقفل عليها
و نبدأ نحضر الجمبري من خلال تحضير طاسة صغيرة ونضع بها زيت وننزل عليها بالثوم والفلفل الحار ونشوح به الجمبري مع رشة ملح بسيطة ثم ننزل به على الملوخية وتأخذ غلوة.
ثم نحضر طاسة صغيرة ونضع بها قليل من الزبدة وننزل عليها بالثوم والكزبرة الجافة وبودر قشر الجمبري ويحمر قليلا ثم يطش به الملوخية.
اقرأ أيضاًلزيادة الطاقة وتدفئة الجسم.. طريقة عمل شوربة عدس جوز الهند بالجزر والكرفس
طريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الملوخية طريقة عمل ملوخية ملوخية
إقرأ أيضاً:
ترقبوها واستعدوا جيدا|الأرصاد تكشف ظاهرة نادرة تستمر لمدة 5 أيام.. وتحديد موعد استقرار الطقس
تشهد البلاد بداية من اليوم انخفاضا في درجات الحرارة، وفقا لما أعلنته الهيئة العامة للأرصاد الجوية، وتستمر حالة عدم الاستقرار في الطقس، حيث تتسبب في تساقط أمطار متوسطة إلى غزيرة ورعدية نتيجة مرور منخفض جوي على البلاد، ومن خلال هذا التقرير يرصد "صدى البلد"، ما هي الظاهرة التي تؤثر على حالة الطقس، ومتى ستنتهي؟
ظاهرة نادرة تؤثر على الطقسوفي هذا الصدد، أوضح الدكتور محمود القياتي، عضو المركز الإعلامي بهيئة الأرصاد الجوية، بعض المعلومات حول الظواهر الجوية الحالية:
- يسيطر على الأجواء منخفض جوي في طبقات الجو العليا، مما يسبب حالة جوية غير مستقرة.
- يعتبر هذا المنخفض الجوي نادر الحدوث في الوقت الراهن، حيث يؤدي إلى حالة كبيرة من عدم الاستقرار خلال فصل الخريف، ورغم أن فصل الخريف يشهد بعض حالات عدم الاستقرار، إلا أنها لا تكون بالشدة الحالية.
بدأت حالة عدم الاستقرار مساء أمس، مسببة أمطار غزيرة ورعدية في مناطق السواحل الغربية، تحديدًا في محافظة مطروح ومحافظات الوجه البحري، كما تساقطت أمطار خفيفة إلى متوسطة على بعض مناطق المنوفية والشرقية وبورسعيد والقاهرة والجيزة والقليوبية.
ترافق الأمطار الغزيرة أحيانا حبات من البرد، خصوصًا في مناطق مطروح والإسكندرية، حيث يُتوقع أن تستمر هذه الظاهرة خلال يومي غد وبعد غد، ومن المنتظر أن تستمر الأمطار الخفيفة والمتوسطة على السواحل الشمالية وشمال الوجه البحري حتى يوم الأربعاء.
موعد انتهاء حالة عدم الاستقرارأشار القياتي إلى أن حالة عدم الاستقرار ستستمر حتى يوم الأحد، مع تراجعها بشكل تدريجي حتى يوم الاثنين، حيث ستنحصر الأمطار على السواحل الشمالية وبعض المناطق من الوجه البحري، وتكون من خفيفة إلى متوسطة.
في نهاية الأسبوع، ستعود الأجواء إلى الاستقرار، مع توقعات بأن تصل درجات الحرارة إلى معدلاتها الخريفية المعتادة، حيث تتراوح بين 27 و28 درجة مئوية في القاهرة خلال ساعات النهار.
ومن جانبه، قال الدكتور محمود شاهين، مدير عام إدارة التنبؤات الجوية والإنذار المبكر بمخاطر الطقس، إلى أن الطقس اليوم يشهد استمرار حالة من عدم الاستقرار بالأحوال الجوية على شمال البلاد يصاحبها سقوط أمطار متفاوتة الشدة ورعدية أحيانا مع انخفاض طفيف فى درجات الحرارة.
ولفت إلى أنه من المتوقع اليوم فرص أمطار خفيفة قد تكون على القاهرة الكبرى ( القاهرة - الجيزة - القليوبية) ، وفرص أمطار خفيفة إلى متوسطة ورعدية أحيانا على مناطق من الغربية والمنوفية والشرقية والإسماعيلية والسويس، وفرص أمطار غزيرة ورعدية أحيانا على مناطق من مطروح تكون متوسطة إلى غزيرة ورعدية أحيانا على الإسكندرية والبحيرة وكفر الشيخ والدقهلية ، وفرص أمطار متوسطة إلى غزيرة ورعدية أحيانا على مناطق من دمياط وبورسعيد ، وأمطار إلى متوسطة ورعدية أحياناً على شمال سيناء و حلايب وشلاتين ، وأمطار خفيفة على مناطق من الفيوم وبنى سويف.
وتشير توقعات حالة الطقس اليوم إلى درجات الحرارة المتوقعة السبت: القاهرة العظمى 25 درجة والصغرى 18، والإسكندرية العظمى 25 والصغرى 20، ومطروح العظمى 22 درجة والصغرى 19، وسوهاج العظمى 27 درجة، والصغرى 15، وقنا العظمى 29 درجة والصغرى 16، وأسوان العظمى 29 درجة والصغرى 17.
وسوف نرصد لكم حالة الطقي اليوم السبت 2 نوفمبر 2024، والتي جاءت كتالي:
المدينة العظمى الصغرى
القاهرة 25 18
العاصمة الإدارية 26 16
6 اكتوبر 25 15
بنها 25 17
دمنهور 24 17
وادى النطرون 25 16
كفر الشيخ 24 18
المنصورة 25 17
الزقازيق 25 17
شبين الكوم 24 16
طنطا 24 16
دمياط 25 19
بورسعيد 25 19
الاسماعلية 27 15
السويس 26 16
العريش 25 17
رفح 24 16
رأس سدر 25 17
نخل 24 08
سانت كاترين 19 07
الطور 26 17
طابا 26 18
شرم الشيخ 29 21
الإسكندرية 25 20
العلمين 24 19
مطروح 22 19
السلوم 21 18
سيوة 24 14
رأس غارب 30 21
الغردقة 29 20
سفاجا 29 20
مرسى علم 30 22
شلاتين 30 21
حلايب 28 22
أبو رماد 29 19
رأس حدربة 27 22
الفيوم 26 15
بني سويف 25 14
المنيا 26 14
أسيوط 26 13
سوهاج 27 15
قنا 29 16
الأقصر 29 17
أسوان 29 17
الوادى الجديد 28 11
أبوسمبل 29 16
محافظ المنيا يقود حملة مكبرة لتفقد الأسواق والمخابز ومراجعة تراخيص البناء وأعمال النظافة