أسعار اللحوم اليوم السبت 2-11-2024 في أسواق محافظة البحيرة
تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT
تقدم بوابة الفجر خدمة لقرائها ومتابعيها بمحافظة البحيرة، اليوم، حيث شهدت أسعار اللحوم استقرارا بمدن ومراكز المحافظة.
وتنشر بوابة الفجر أسعار اللحوم في مدن ومراكز محافظة البحيرة
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:
اللحوم البقري ما بين 350 - 420 جنيها
اللحوم الضأن ما بين 370 – 450 جنيها
الكبدة البقري 360 – 450 جنيها
اللحوم الجملي ما بين 280 – 320 جنيها للكيلو
كيلو اللحم المفروم بين 360-420 جنيهًا
السجق البلدى من 290 إلى 350 جنيهًا
سعر كيلو كباب الحلة ما بين 310- 360 جنيهًا للكيلو
اللحوم السودانية في البحيرة
طرق طهي اللحوم الحمراء
تعد اللحوم من المواد الغذائية الأساسية التي يحتاجها الإنسان، ويمكن طهو وتحضير اللحوم الحمراء اللحم بطرق كثيرة، ولإنجاحها هناك بعض الأسرار والخطوات التي يجب الالتزام بها لضمان تحضيرها مثل الطهاة المحترفين، والحصول على مذاق مميز في أقل وقت ممكن، هذه أهم الطرق لطهي اللحوم الحمراء بسهولة.
الطهي
تعتبر “الصدمة الحرارية” أو استخدام حرارة عالية لبدء طهي اللحوم من أهم الخطوات التي تزيد من نكهتها، حيث تساعد هذه الطريقة على دمج كافة العناصر في اللحم وإظهارها في المذاق والرائحة والقشرة الخارجية. وتتم عملية صدمة اللحوم من خلال تسخين المقلاة أو الطنجرة على حرارة عالية ووضع اللحوم النيئة بها مباشرة دون أي إضافات وتقليبها على جميع الجوانب ليصبح لونها بني، ثم تتابع باقي خطوات تحضير اللحم على درجة حرارة عادية.
الشواء
يعد الشواء من أفضل طرق طهي اللحوم الحمراء وتقديمها بطعم ورائحة مميزة، إلا أنه لا بد من الانتباه لدرجة حرارة شواء اللحوم بحيث تكون متوسطة الحرارة، لكيلا تجف اللحوم وتفقد عصارتها ويتقلص حجمها.
التحميص
تقنية طهو حراري جاف يستخدم درجة الحرارة المرتفعة؛ مما يعطي اللحم قواما مقرمشا من الخارج وطريا من الداخل.
القلي
وهو تقنية للطهو السريع للحم، إذ يوضع اللحم على شكل شرائح رقيقة في مقلاة ساخنة مع كمية قليلة من الزيت، ويضاف إليه عادة البصل والثوم.
السلق
يعتبر سلق اللحوم وتحضير شوربة من أسهل طرق الطهي التي يمكن تنفيذها سريعا دون خطوات، ولكن يجب الالتزام ببعض النصائح للحصول على شوربة مميزة، لهذا يجب عدم وضع الملح إلا بعد انتهاء النضج، لأن وضعه مبكرا في بداية السلق يمنع اللحم من النضج بسرعة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: محافظة البحيرة البحيرة اليوم اخبار البحيرة أخبار محافظة البحيرة حالة الطقس مواقيت الصلاة أسعار الذهب اسعار الخضراوات اسعار الفاكهة أسعار الحديد أسعار الأسمنت اسعار الدواجن اسعار البيض أسعار السلع الغذائية اسعار التوابل اسعار اللحوم اسعار الاسماك
إقرأ أيضاً:
أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الثلاثاء 8 أبريل 2025.. الليمون بـ 80 جنيها
أسعار الخضروات.. سجلت أسعار الخضروات والفاكهة، اليوم الثلاثاء 8 أبريل 2025، استقرار في أسعار الخضروات والفاكهة، خلال تعاملات اليوم بسوق العبور لتجارة الجملة.
أسعار الخضروات والفاكهة اليوموتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الخضروات والفاكهة اليوم، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
أسعار الخضروات اليوم- تراوح سعر الطماطم من 3 إلى 5.5 جنيه.
- تراوح سعر البطاطس من 4.5 إلى 7.5 جنيه.
- تراوح سعر البصل من 9 إلى 13 جنيها.
- تراوح سعر الكوسة من 2.5 إلى 5 جنيهات.
- تراوح سعر الجزر بدون عروش من 3 إلى 5 جنيهات.
- تراوح سعر الفاصوليا من 4 إلى 9 جنيهات.
- تراوح سعر الباذنجان بلدي من 5 إلى 7 جنيهات.
- تراوح سعر الباذنجان رومي من 6 إلى 10 جنيهات.
- تراوح سعر الباذنجان الأبيض من 10 إلى 15 جنيها.
- تراوح سعر الفلفل رومي بلدي من 16 إلى 20 جنيهًا.
- تراوح سعر الفلفل رومي صوب من 16 إلى 20 جنيها.
- تراوح سعر الفلفل حامي بلدي من 15 إلى 23 جنيهًا.
- تراوح سعر الفلفـل حامـي صـوب من 15 إلى 23 جنيهًا.
- تراوح سعر الفلفل ألوان «أصفر- أحمر- برتقالي» من 45 إلى 55 جنيهًا.
- تراوح سعر الملوخية من 14 إلى 20 جنيها.
- تراوح سعر الخيار صوب من 5 إلى 7 جنيهات.
- تراوح سعر الخيار بلدي 5 من إلى 7 جنيهات.
- تراوح سعر القلقاس من 12 إلى 15 جنيها.
- تراوح سعر البطاطا من 3.5 إلى 9.5 جنيه.
- تراوح سعر الثوم من 13 إلى 19 جنيها.
- تراوح سعر اللفت من 3 إلى 5 جنيهات.
- تراوح سعر البنجر من 5 إلى 8 جنيهات.
- تراوح سعر البرتقال أبو سرة من 14 إلى 26 جنيهًا.
- تراوح سعر البرتقال الصيفي من 8 إلى 16 جنيهًا.
- تراوح سعر الجريب فروت من 15 إلى 20 جنيهًا.
- تراوح سعر الليمون بلدي من 70 إلى 80 جنيهًا.
- تراوح سعر الليمون الأضاليا من 17 إلى 20 جنيها.
- تراوح سعر التفاح أمريكي إيطالي «كرتونة 20 كيلو» من 50 إلى 100 جنيه.
- تراوح سعر العنب المستورد بلغ 120 جنيهًا.
- سعر التفاح الجولدن من 40 إلى 80 جنيهًا.
اقرأ أيضاًأسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 8 أبريل 2025
الكوسة بـ5 جنيهات.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الأحد 6 أبريل 2025
الليمون بـ 60 جنيها.. أسعار الخضروات والفاكهة في أول أيام عيد الفطر