طريقة عمل شوربة الجمبري الحارة
تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT
وصفة لمحبي الاطباق البحرية والحارة
المقادير اللازمة
جمبري حجم متوسط منظف وغير مقشر
ملح وفلفل
كزبرة وكمون
فلفل اخضر حار مقطع
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
بصلة مفرومة ناعم
ملعقة كبيرة معجون ثوم بالزنجبيل
نصف ملعقة كبيرة سكر
زبدة وزيت
لتر ماء مغلي
كوب كريمة
بصل اخضر مفروم
طريقة العمل
يشوح البصل في السكر والزيت والزبدة حتي يصبح شفاف
يضاف له معجون الثوم والزنجبيل والملح والفلفل والكمون والكزبرة والفلفل الحار
يقلب دقيقتين
يضاف له الجمبري ويقلب حتي يتغير لونه
يضاف له الماء المغلي ويترك ليغلي
يضاف الكريمة والبصل الاخضر وتقلب
ثم تغرف وتقدم
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
وزارة الزراعة والثروة السمكية تعلن إغلاق موسم اصطياد الجمبري في البحر الأحمر
ودعت الوزارة في قرار صادر عنها الهيئة العامة للمصائد السمكية في البحر الأحمر إلى القيام بحصر كميات الجمبري في معامل التحضير وثلاجات الحفظ والمنشآت السمكية والرفع إلى الوزارة بالنتائج خلال أسبوع.
وشدد القرار على منع حمل معدات صيد الجمبري على قوارب الصيد خلال فترة الإغلاق، مهيبا بالجهات المختصة إلى اتخاذ الاجراءات القانونية لتنفيذ هذا القرار.
وأكدت الوزارة أنها ستتخذ العقوبات بحق من يثبت مخالفته للقرار وفقا لقانون تنظيم صيد واستغلال الأحياء المائية وحمايتها ولائحته التنفيذية، ولما من شأنه حماية الجمبري من الاستنزاف.