محلي التمر او عصيدة التمر من الحلويات القديمة الشتوية اللذيذة
المقادير اللازمة
كيلو تمر معجون
2 كوب ونصف دقيق بر
8 أكواب ماء دافئ
م ص فلفل أسود
رشة ملح
سكر كمية حسب الرغبة
هيل ودارسين وفلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة العمل
في الخلاط يخفق التمر والماء
يحمس الدقيق مع الملح علي النار
ثم يضاف له خليط التمر ويقلب حتي نحصل علي عجين
يضاف له الهيل والدارسين والفلفل الاسود والزبدة ويقلب حتي ينضج
يرفع عن النار
يضاف للوجه زبدة وتمر ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: اطباق سعودية
إقرأ أيضاً:
الحديدة.. محلي باجل يتسلم مشروع مياه بسعة 50 متر مكعب
الثورة نت / يحيى كرد
تسلّمت السلطة المحلية، وفرع المجلس الأعلى للشون الإنسانية، في مديرية باجل بمحافظة الحديدة اليوم. مشروع الأشغال العامة، اليوم، مشروع مياه قرية النبقة والقرى المجاورة لها في عزلة الخلفية، من المقاول المنفذ.
ويتكوّن المشروع من خزان برجي بسعة 50 مترًا مكعبًا، ومنظومة ضخ تعمل بالطاقة الشمسية، إلى جانب شبكة توصيلات منزلية، بتمويل من مشروع الأشغال العامة.
خلال التسليم، أكد المهندس طلعت شمسان، مدير مشروع الأشغال العامة بفرع الحديدة وريمة، أهمية المشروع في تخفيف معاناة الأهالي في الحصول على المياه، مشيدًا بالدور الذي يضطلع به مشروع الأشغال العامة في دعم وتنفيذ المشاريع الخدمية، خصوصًا في قطاع المياه. كما ثمّن شمسان تعاون السلطة المحلية وفرع المجلس الأعلى للشؤون الإنسانية في إنجاح المشروع، لما له من أثر مباشر في تحسين الظروف المعيشية للمواطنين.
من جانبه، أشاد منسق فرع المجلس الأعلى للشؤون الإنسانية في المديرية محي الدين شاره، بتدخلات مشروع الأشغال العامة، مؤكداً حرص المجلس والسلطة المحلية على دعم وتيسير المشاريع التي تلبي احتياجات المواطنين، مشيرًا إلى أن المشروع سيخدم أكثر من 300 نسمة من سكان المنطقة.
حضر التسليم منسق مؤسسة بنيان التنموية هادي هيج، ومدير إدارة مياه الريف محمد مغبش، إلى جانب عدد من ممثلي الجهات ذات العلاقة.
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية