صحيفة البلاد:
2025-04-03@09:46:17 GMT

طريقة عمل محلي التمر

تاريخ النشر: 2nd, November 2024 GMT

طريقة عمل محلي التمر

محلي التمر او عصيدة التمر من الحلويات القديمة الشتوية اللذيذة

المقادير اللازمة

كيلو تمر معجون
2 كوب ونصف دقيق بر
8 أكواب ماء دافئ
م ص فلفل أسود
رشة ملح
سكر كمية حسب الرغبة
هيل ودارسين وفلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة العمل

في الخلاط يخفق التمر والماء
يحمس الدقيق مع الملح علي النار
ثم يضاف له خليط التمر ويقلب حتي نحصل علي عجين
يضاف له الهيل والدارسين والفلفل الاسود والزبدة ويقلب حتي ينضج
يرفع عن النار
يضاف للوجه زبدة وتمر ويقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: اطباق سعودية

إقرأ أيضاً:

بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة

بالتزامن مع الاحتفال بعيد الفطر 2025، يبرز طبق الفتة كأحد الأطباق التقليدية العريقة في المطبخ العربي، وله جذور تاريخية تمتد لعدة قرون، ويعود أصل هذا الطبق إلى الفراعنة حيث كان يحضر من قطع الخبز المجفف المغموس في مرق اللحم.

طريقة عمل الفتة

وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص خطوات عمل طبق الفتة، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

مكونات طبق الفتة

- لحم (الكمية حسب الرغبة وعدد أفراد الأسرة)

- ورق لورا

- فص حبهان

- فص قرنفل

- بصلة

- فلفل أسود

- 3 أكواب أرز مصري

- فص مستكة

- ملح

- 2 كوب عصير طماطم

- ملعقة ثوم مفروم

- ربع كوب خل

- ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

- عيش مقطع مكعبات

التسقية

- 2 كوب شوربة

- ملعقة ثوم مفروم

- ربع كوب خل

- ملح

طريقة عمل الفتة طريقة تحضير طبق الفتة

وأما عن طريقة تحضير طبق الفتة، فتتمثل فيما يلي:

أولا: تحضير اللحم

- ضعي الماء والبصلة المبشورة أو المقطعة في إناء على النار.

- أضيفي الفلفل الأسود والحبهان والقرنفل وورق اللورا واتركي المزيج حتى يغلي.

- أضيفي اللحم بعد الغليان واتركيه حتى يغلي مرة أخرى.

- أضيفي الملح بعد مرور ساعة من تسوية اللحم.

ثانيا: تحضير الأرز

- ضعي السمن في إناء على النار.

- أضيفي فص حبهان، مستكة، قرنفل وقلبي حتى تنكه السمن.

- أضيفي الأرز وقلبي حتى يسخن.

- أضيفي الملح.

- أضيفي الماء أو الشوربة واتركيه حتى ينضج.

ثالثا: تحضير الصلصة

- سخني الثوم في إناء على النار حتى يصبح أصفر اللون.

- أضيفي ملعقة من الكزبرة الناشفة وقلبي.

- أضيفي الخل وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركي المزيج حتى يغلي.

رابعا: تحضير التسقية

- ضعي 2 كوب شوربة في إناء.

- أضيفي الثوم والخل وقلبي.

- سخني المزيج.

خامسا: تحضير طبق الفتة

- حمري العيش في السمن.

- ضعي العيش في طبق التقديم وسقيه بخلطة الشوربة والخل.

- ضعي كمية من الصلصة على العيش.

- ضعي الأرز فوق الصلصة.

- ضعي اللحم فوق الأرز.

- يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الصلصة، مثل الفلفل الحار، ويمكنك استخدام أي نوع من العيش لتحضير الفتة.

اقرأ أيضاًوصفة لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة الرنجة في البيت

بطريقة صحية.. طريقة عمل الفسيخ والرنجة في المنزل

طريقة عمل الحمص مع الترمس في عيد الفطر 2025

مقالات مشابهة

  • فوائد التمر للشعر والبشرة
  • القوات الخاصة للأمن البيئي تضبط مواطنًا مخالفًا لنظام البيئة لاستخدامه حطبًا محليًا في أنشطة تجارية في منطقة الرياض
  • مختلف وسريع.. طريقة عمل كشري بالعدس الأصفر
  • طريقة بسيطة لعمل أم علي في المنزل
  • حضور محلي ودولي واسع.. احتفالية كبرى بعيد أكيتو في دهوك (صور)
  • بخطوات بسيطة وسهلة.. طريقة عمل الفتة
  • لبنان: الغارة الإسرائيلية على الضاحية الجنوبية خرق يضاف إلى 2000 سابقين
  • 1.2 تريليون درهم.. أبوظبي تسجل أعلى ناتج محلي في تاريخها
  • طريقة عمل الشاي الكرك مع البيتي فور
  • لا تتوقف عن تناول التمر بعد رمضان.. لهذه الأسباب