محلي التمر او عصيدة التمر من الحلويات القديمة الشتوية اللذيذة
المقادير اللازمة
كيلو تمر معجون
2 كوب ونصف دقيق بر
8 أكواب ماء دافئ
م ص فلفل أسود
رشة ملح
سكر كمية حسب الرغبة
هيل ودارسين وفلفل اسود
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة العمل
في الخلاط يخفق التمر والماء
يحمس الدقيق مع الملح علي النار
ثم يضاف له خليط التمر ويقلب حتي نحصل علي عجين
يضاف له الهيل والدارسين والفلفل الاسود والزبدة ويقلب حتي ينضج
يرفع عن النار
يضاف للوجه زبدة وتمر ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: اطباق سعودية
إقرأ أيضاً:
الوزير البكري يناقش مع أمين محلي أبين مشاريع البنى التحتية الرياضية
شمسان بوست / عدن
ناقش وزير الشباب والرياضة، نايف صالح البكري، اليوم الاربعاء، مع الأمين العام للمجلس المحلي بمحافظة أبين، مهدي الحامد، عدد من المشاكل والهموم المتعلقة برياضة المحافظة وانديتها ومشاريع البنى التحتية.
وخلال اللقاء الذي حضره وكيل قطاع المشاريع محسن علي بيبك، ثمن البكري الجهود التي تبذلها السلطة المحلية في أبين ودعمها لمختلف النشاطات والفعاليات الرياضية المقامة، مؤكدًا اهتمام القيادة السياسية ممثلة برئيس مجلس القيادة الرئاسي د. رشاد العليمي، برياضة أبين وشبابها.
ووجه البكري، قطاع المشاريع باستكمال الأعمال المتبقية في ملعب الشهداء بالعاصمة زنجبار بعد أن وصلت نسبة الإنجاز فيه إلى (90 في المائة)، ووضع الدراسات الخاصة بتأهيل الصالة الرياضية الوحيدة في المحافظة، بالإضافة إلى استكمال العمل في المنشآت الخاصة بأندية (الفجر الجديد، وبناء، وشباب الدرجاج)، بمديرية خنفر وصرف مخصصات الأندية الرياضية، منوهاً بإن الوزارة تولي أبين وشبابها اهتمامًا خاصًا بالنظر إلى ما تقدمه من مواهب لرياضة الوطن في مختلف الألعاب .
بدوره أشار الحامد إلى أن ابين ستبقى الحاضن الأول للمواهب والنجوم على مستوى الجمهورية، مستعرضاً حاجة المحافظة إلى استكمال مشاريع البنى التحتية فيها والاهتمام بأنديتها نظرًا إلى ما تعانيه من مشاكل وعراقيل في تسيير أنشطتها المختلفة.
حضر اللقاء مدير عام الإدارة العامة للإعلام شكري حسين، ومدير عام مكتب الشباب والرياضة في ابين أحمد صالح الراعي، ومدير عام المراجعة الداخلية شوقي البكاري.
موسكو: الاتحاد الأوروبي في طليعة الأطراف المعرقلة لعمل الصحفيين