تعتبر سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي من الأطباق المنعشة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية. 

هذه السلطة مثالية كوجبة خفيفة أو طبق جانبي يمكن تقديمه في حفلات الشواء أو العزائم، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تخصيصها حسب المكونات المتوفرة لديك.

نستعرض طريقة تحضيرها والمكونات اللازمة، للشيف نجلاء الشرشابي.

المكونات لعمل سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي

  للمكرونة:
- مكرونة (250 غرام): يفضل استخدام مكرونة بيني أو فوسيلي.
- ماء (للسلق): كمية كافية لسلق المكرونة.
- ملح (نصف ملعقة صغيرة): لتتبيل ماء السلق.

  للخضار:
- خيار (1 حبة): مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- طماطم (2 حبة): مقطعة إلى مكعبات.
- فليفلة ملونة (1 حبة): مقطعة إلى مكعبات.
- جزر (1 حبة): مبشور أو مقطع إلى شرائح رقيقة.
- بصل أخضر (2 حبة): مفروم.

  لصوص الزبادي:
- زبادي (1 كوب): زبادي طبيعي أو يوناني.
- عصير ليمون (2 ملعقة كبيرة): لإضفاء نكهة منعشة.
- زيت زيتون (2 ملعقة كبيرة): لتحسين الطعم.
- ثوم مهروس (1 فص): يضيف نكهة غنية.
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق): للتتبيل.
- نعناع مجفف أو بقدونس مفروم (للتزيين): حسب الرغبة.

  طريقة التحضير

- سلق المكرونة
- في قدر كبير، اغلي الماء وأضف إليه الملح.
- أضف المكرونة إلى الماء المغلي واطبخها وفقًا لتعليمات العبوة حتى تنضج، عادة لمدة 8-10 دقائق.
- بعد النضج، صفي المكرونة واشطفها تحت الماء البارد لتوقف عملية الطهي.

 - تحضير الخضار
- في وعاء كبير، أضف المكرونة المسلوقة والمبردة.
- أضف إليها الخيار، الطماطم، الفليفلة، الجزر، والبصل الأخضر. قم بخلط المكونات بلطف حتى تتوزع الخضار بالتساوي.

 - تحضير صوص الزبادي
- في وعاء آخر، اخلط الزبادي مع عصير الليمون، زيت الزيتون، والثوم المهروس.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. يمكنك إضافة المزيد من عصير الليمون إذا كنت تفضل نكهة أكثر حموضة.

- الجمع والتقديم
- اسكب صوص الزبادي فوق مزيج المكرونة والخضار.
- قم بتقليب المكونات بلطف حتى تتغلف المكرونة والخضار بالصوص بشكل متساوٍ.
- يمكنك تزيين السلطة بالنعناع المجفف أو البقدونس المفروم.

- التقديم
- قدم السلطة في طبق تقديم واسع. يمكنك تناولها مباشرة أو وضعها في الثلاجة لبضع ساعات لتتمازج النكهات أكثر.
- تعتبر هذه السلطة مثالية كوجبة خفيفة في الأيام الحارة، أو كطبق جانبي مميز.

 فوائد سلطة المكرونة بالخضار
تجمع سلطة المكرونة بالخضار بين البروتينات والكربوهيدرات الصحية، كما تحتوي على الفيتامينات والمعادن من الخضار. تعتبر هذه السلطة خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على نظام غذائي متوازن.

 
سلطة المكرونة بالخضار وصوص الزبادي هي وجبة صحية وسهلة التحضير، تجمع بين النكهات الطازجة والمغذية. جرب هذه الوصفة في مناسباتك المقبلة واستمتع بطبق مليء باللون والنكهة.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: المكرونة سلطة المكرونة صوص الزبادي الاطباق

إقرأ أيضاً:

رداً على قصف الحوثيين..عراقجي: لا حق ولا سلطة لواشنطن لتملي على إيران سياساتها

شدد وزير الخارجية الإيراني عباس عراقجي اليوم الأحد، على أن الولايات المتحدة "ليس لها الحق في إملاء" سياسة بلاده الخارجية، بعدما دعا الرئيس الأمريكي ترامب طهران الى وقف دعم الحوثيين في اليمن "فوراً".

وقال عباس عراقجي عبر إكس: "الحكومة الأمريكية ليس لديها سلطة ولا حق في إملاء سياسة إيران الخارجية"، داعيا إلى "وقف قتل الشعب اليمني"، وذلك بعد ساعات من شن الجيش الأمريكي بأمر من ترامب، ضربات في اليمن تستهدف الحوثيين المدعومين من طهران، والذين يسيطرون على مناطق واسعة في البلاد بينها صنعاء، ما خلف 21 قتيلا على الأقل، حسب  الحوثيين.

وكانت ضربات أمس السبت الغارات الأمريكية الأولى على الحوثيين منذ تولّي ترامب منصبه في يناير (كانون الثاني).

وقال عراقجي عبر إكس أيضاً: "قتل أكثر من 60 ألف فلسطيني والعالم يحمّل أمريكا المسؤولية".

وأعلن ترامب أمس السبت أن واشنطن أطلقت "عملاً عسكرياً حاسماً وقوياً" ضد الحوثيين، متوعداً باستخدام "القوة المميتة الساحقة حتى نحقق هدفنا". كما طلب من إيران أن "توقف فوراً" دعمها "للإرهابيين الحوثيين".

The United States Government has no authority, or business, dictating Iranian foreign policy.
That era ended in 1979.

Biden was last year bamboozled into HANDING OVER UNPRECEDENTED 23 BILLION DOLLARS TO A GENOCIDAL REGIME. More than 60,000 Palestinians killed and the world…

— Seyed Abbas Araghchi (@araghchi) March 16, 2025



مقالات مشابهة

  • الزبيدي يهاجم المكونات الحضرمية ويعترف أن الصراع حول "النفط والنفوذ"
  • وصفة لنسف دهون البطن
  • رداً على قصف الحوثيين..عراقجي: لا حق ولا سلطة لواشنطن لتملي على إيران سياساتها
  • في وقت قليل .. 5 وصفات طبيعية للتخلص من الهالات السوداء
  • رحيل الممثل المصري إحسان الترك بعد معاناة مادية وصحية
  • مطبخ رمضان| مناقيش الجبن الشهية وصفة مثالية لسحور رمضاني خفيف ولذيذ.. شاهد
  • سلطة الجرجير والفراولة
  • كارثة بيئية وصحية تهدد الحياة في غزة جراء تجمع المياه العادمة
  • زي المطاعم.. طريقة عمل سلطة الزبادي
  • عصير البصل .. وصفة طبيعية قد تعيد نمو الشعر في المناطق الصلعاء