زي المطاعم.. طريقة عمل الحواوشي باللحمة والجبنة الموتزاريلا
تاريخ النشر: 1st, November 2024 GMT
يعتبر الحواوشي، من الوجبات الشعبية المصرية الشهيرة والتي يفضلها الكبار والصغار، لمذاقها الرائع واللذيذ، وتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة عمل الحواوشي باللحمة والجبنة الموتزاريلا.
طريقة عمل الحواوشي باللحمة والجبنة الموتزاريلامكونات الحواوشى
-نصف كيلو لحم مفروم
-6 أرغفة عيش بلدى
-2 حبة بصل متوسطة
-2 حبة طماطم متوسطة
-نصف حزمة بقدونس أخضر مفرومة
-شطة حسب الرغبة
-ملعقة صغيرة خل
-حبة فلفل أخضر
-ملعقة ملح
-ربع ملعقة فلفل أسود
-ربع ملعقة زنجبيل
-ملعقة صغيرة كمون
-نصف ملعقة صغيرة بهارات لحم
-جبنة موتزاريلا
- نبشر البصل ونتخلص من الماء الزائد منه، نقطع الطماطم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة حسب الرغبة، ونقطع الفلفل الأخضر أيضًا.
- نضيف الخضروات إلى اللحم المفروم مع البهارات والتوابل فى المكونات.
طريقة عمل الحواوشي بالمنزل- نقلب اللحم جيدًا وندخله الثلاجة ساعة على الأقل ونغطيه جيدًا ويمكن أن نتركه ليلة كاملة.
- نخرجه من الثلاجة ونحضر الخبز البلدى نفتحه ونضع داخله الحشو ونوزعه جيدًا ونضع الجبنه الموتزاريلا من الفوق.
- نعيد إغلاق الخبز جيدًا وندهنه بالسمن باستخدام فرشاة توزيع السمن.
- فى ورقة زبدة نلف الحواوشى وندخله الفرن على درجة حرارة 180.
- يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة خضراء أو مخلل.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل برام الأرز المعمر بالطريقة الفلاحي
«أحسن من المطعم».. طريقة عمل «ملوخية بالأرانب» في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل الحواوشي طريقة عمل حواوشي الحواوشي الاسكندراني طريقة عمل الحواوشي في البيت الحواوشي حواوشي طريقة الحواوشي عمل الحواوشي الحواوشي المصري طريقة عمل الحواوشى طریقة عمل الحواوشی
إقرأ أيضاً:
قبل رمضان.. طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل| بمذاق لا يقاوم
قدمت الشيف فاطمة ابو حاتي، مقدمة برنامج العزومة على قنوات بانوراما - PNC Food، طريقة عمل صينية الأرز بالبشاميل، فهي من الأكلات الغير تقليدية التي يمكنك تجديد سفرتك من خلال تقديمها.
مقادير صينية الأرز بالبشاميل
نصف كيلو دجاج مكعبات
كيلو أرز مصري مسلوق
2كوب بسلة بالجزر
بصلة مكعبات
كوب فلفل ألوان مكعبات
نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف
نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر
نصف ملعقة صغيرة كاري
ملح
فلفل أسود
(البشاميل)
لتر ونصف حليب
6ملعقة كبيرة سمنة
6ملعقة كبيرة دقيق
مكعب مرقة ماجي
ملح
فلفل أسود
طريقة تحضير صينية الأرز بالبشاميل
قومي بتتبيل الدجاج بالكاري والزعتر والثوم البودر والملح والفلفل الأسود بسيط واقوم بتغطية الفراخ وتركها داخل التلاجة لمدة ساعة، بعد مرور الساعة تسخين الطاسة إضافة الزيت و بتسخينه جيدا، ثم إضافة الفراخ وفردها في الطاسة وتركها تأخذ صدمة من اول جهة ولون واقوم بتقليبها حتي تأخذ لون وتصبح مستوية تماما.
إضافة البصل وتقليبه مع الدجاج حتي يأخذ لون ذهبي واخيرا إضافة الفلفل الالوان مع تقليبهم جيدا و ترفع من على النار.
لعمل البشاميلضعي حلة لتسخينها ثم إضافة السمنة والدقيق وتقليبهم حتي يصبح الدقيق باللون الفاتح واقوم باضافة اللبن وتقليبهم سريع لتفادي اي تكتلات ووضع ملح وفلفل أسود ومكعب المرقة والتقليب حتي يصبح البشاميل يغلي وجاهز وبسمك متوسط اقوم بإضافة القشطة بعد رفعة من على النار وتقليبهم واحضار الارز وقالب بيريكس .
اقوم باضافة 2ملعقة من البشاميل في ارضية القالب واقوم بفرد الارز المطبوخ واقوم بفرد طبقة من الدجاج بالخضار وطبقة من الأخر.
ثم البشاميل وادخالها فرن ساخن جدا علي درجة حرارة 200حتي يصبح البشاميل متماسك ويأخذ لون ذهبي من اعلى واقوم بإخراجه وتركها تهدأ وتقطيعها وتقديمها بالف هنا وشفا.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان