بعد خسارة موسم الجنوب.. تنكة الزيت تدخل مزاد الأسعار
تاريخ النشر: 1st, November 2024 GMT
لموسم الزيتون قواعد لا قدرة للحرب على تغييرها، فالعام الحالي هو "عام الموسم"، أي أنه بحسب المزارعين يحمل الكثير من ثمار الزيتون. وبالرغم من أن التوقعات كثرت عن ارتفاع أسعار الزيت الى حدّ جنوني نظراً لعدم تمكّن سكان الجنوب من القطاف، إلّا أن الأسعار لم ترتفع كثيراً عن العام الماضي في مختلف المناطق.
من الشوف الى الشمال.
. السعر الزيت يختلف
"الطلب كتير والخير أكثر"، هكذا يلخّص عدد من مزارعي الشمال الحال، معتبرين أن رفع أسعار الزيت سيحول دون تصريف الإنتاج. ويقول أحد المزارعين في قرى البترون الوسطية، في حديثه لـ"لبنان 24"، إنه يفضّل بيع الزيت بسعر مقبول على ان يكدّس التنكات في قبو منزله.
ويوضح أن "سعر التنكة هذا العام لديه 150 دولاراً"، مشيراً الى أنه "باع انتاج حقوله في العام الماضي بـ130 دولاراً عن التنكة الواحدة وهذا العام ارتفعت الأجور في المعاصر لذا ارتفع السعر".
السعر في قرى الشمال وقضاء البترون تحديداً يختلف من تاجر الى آخر، ويتراوح بين الـ150 دولاراً لتنكة الزيت الواحدة الى 175 دولاراً. ويعيد أحد المزارعين الأمر الى اختلاف الكلفة اذ ان تسعيرة معاصر الزيتون للكبسة أيضاً تختلف، اذا لم نحتسب تكاليف المزارعين للعناية بشجر الزيتون من حيث الأسمدة واليد العاملة للقطاف. حتى أن بعض المزارعين شمالاً قرر بيع التنكة الواحدة بـ200 دولار!
هذا السعر "المرتفع" نوعاً ما لم يلق استحسان العديد من المزارعين الذين اعتبروا اعتماده "غير وارد". وقال أحد مزارعي الشوف إن "سعر تنكة الزيت لديه 175 دولاراً"، لافتاً الى أن هذا السعر يعتبر أيضاً مرتفعاً نسبة للرواتب لكن الظروف فرضت هذا الرقم للتداول. وعن إمكانية "تغلية" التنكة، قال لـ"لبنان 24" إنه لا يعتقد أن رفع السعر أمر منطقي، مضيفاً: "هناك طلب كثير على زيت الشوف بعد خسارة موسم الجنوب والناس حجزت تنكاتها قبل البدء بالقطاف".
ما الفرق بين الـ2023 والـ2024؟
مع انها سنة الموسم وكما يقال "سنة أي.. سنة لأ"، إلّا أن مقطوعية هذا العام أقلّ من العام الماضي.
ويقول أحد أصحاب المعاصر في الشمال" في العام الماضي، كانت المقطوعية أحسن، فثمار الزيتون كانت أكبر، وذلك قد يكون بسبب الطقس وقلة الأمطار هذا العام".
ويشير لـ"لبنان 24" الى ان "الإنتاج هذا العام هو أكثر بحوالى 40% عن العام الماضي"، مضيفاً: "منذ 30 يوماً، كل يوم "نعصر" 5 أطنان من الزيتون ما ينتج أكثر من طن من الزيت الصافي". وتابع: "مقارنة بسنة الموسم أي بالعام 2022، فلا تزال إنتاجية العام 2022 الأفضل".
وعن كلفة انتاج الزيت لدى المعصرة، فيقول: "العام الماضي، التسعيرة كانت 85 سنتاً الى 90 سنتاً لكل كيلو زيت، لمن يحضر الزيتون للكبس والفرق في السعر يعود الى كلفة اليد العاملة لغربلة الزيتون. هذا العام أصبح السعر دولاراً وكل من يحضر الزيتون مغربل الى المعصرة نحتسب له سعر التنكة 15 دولاراً بدلاً من 16 دولاراً".
أما بالنسبة لبيع الزيت من المعصرة لمن لا يحضر زيتوناً اي لغير المزارعين، فيقول: "في البدء تم تسعير تنكة الزيت بـ130 دولاراً أي 8 دولار لكلّ كيلو زيت لكننا وجدنا أن الأسعار أغلى وتماشياً مع ذلك أعدنا بيع الزيت بـ150 دولاراً للتنكة الواحدة".
هذه الكلفة تختلف بين المواطن والمزارع، بحسب صاحب معصرة الزيتون الذي يوضح أنه يأخذ زيتاً بدل المال من المزارعين ان أرادوا ذلك. ويقول إن "المزارع يستطيع ان يدفع عن كل تنكة، 2 كيلو من الزيت أو ما يوازيها نقداً اي مبلغ 16 دولاراً، اي ان كلفة تنكة الزيت للمزارع من المعصرة تبلغ 128 دولاراً".
المصدر: خاص "لبنان 24"
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
ارتفاع الأسعار يهدد "احتفالات رأس السنة".. احتفال متواضع رغم الغلاء
بعد قرار البنك المركزي في مارس 2022 بتحرير سعر الصرف، أصبح شعار المصريين الجديد "على القد" معبرًا عن المرحلة الاقتصادية الصعبة التي يعيشونها.
وتحوّلت هذه العبارة إلى سمة تميز احتفالاتهم، حيث باتت المناسبات السعيدة مثل احتفالات رأس السنة تحت شعار "فرحة على القد".
ورغم التحديات الاقتصادية، تحاول العديد من الأسر الحفاظ على البسمة في حياتهم، حتى وإن كانت الفرحة تأتي بتكلفة أقل.
التحديات الاقتصادية وتأثيرها على احتفالات رأس السنةفي الأيام الأخيرة من عام 2024، قابلت "المصري اليوم" العديد من الأسر المصرية التي تواجه تحديات الغلاء وتأثيره على احتفالاتها، خاصة مع اقتراب ليلة رأس السنة.
فقد أظهرت شيماء أحمد، أم لطفلتين في حي فيصل، كيف أنها اضطرت لتغيير تقاليدها السنوية بسبب زيادة الأسعار، تقول شيماء: "كانت التورتة التي اشتريتها العام الماضي بـ180 جنيهًا، أما الآن فقد ارتفع سعرها إلى 450 جنيهًا، لذا قررت استبدالها بالكيك البيتي".
كما أن الزينة التي كانت تكلف 50 جنيهًا أصبحت الآن أكثر تكلفة، مما جعل احتفالاتها أقل تكلفًا هذا العام.
احتفالات رأس السنة بتكلفة أقلوقالت منى محمود، أم لطفلين من حي وسط البلد: "سعر الزينة والكرات ارتفع بشكل كبير، وعبوة الزينة التي كانت تباع بـ30 جنيهًا أصبحت بـ40 جنيهًا، كما أن سعر شجرة الكريسماس ارتفع بنسبة 30% هذا العام".
وأضافت أنها كانت تخرج مع أسرتها لتناول العشاء في أحد المطاعم، لكن هذه المرة كان عليهم البقاء في المنزل بسبب ارتفاع تكلفة الوجبات.
لتعويض ذلك، قررت منى شراء شجرة صغيرة وزينة محدودة وتحضير بعض الكيك والتسالي، بالإضافة إلى إعطاء كل طفل 100 جنيه كهدية بديلة عن الخروج.
تراجع المبيعات بسبب الغلاءتأثر تجار الزينة والتسالي بشكل كبير بسبب ارتفاع الأسعار. ففي منطقة السيدة زينب، أكد محمد ياسين، صاحب أحد محال التسالي، أن الإقبال على المكسرات تراجع بنسبة 50%.
وأضاف أن المواطنين أصبحوا يفضلون شراء كميات أقل من التسالي بسبب ضغوط الأسعار، حيث تراجعت مشترياتهم من "كيلو" إلى "نصف كيلو" أو حتى "ربع كيلو".
وتابع قائلًا: "الناس أصبحوا يشترون بأسعار محدودة تناسب ميزانياتهم، مع التركيز على الأساسيات."
ارتفاع أسعار الزينة والألعابومن جهة أخرى، أكد بركات صفا، عضو مجلس إدارة شعبة الأدوات المكتبية ولعب الأطفال، أن أسعار الزينة وألعاب الأطفال شهدت زيادة كبيرة بنسبة تصل إلى 30% مقارنة بعام 2023.
ويرجع صفا هذا الارتفاع إلى زيادة سعر الدولار والضريبة الجديدة على الواردات، حيث تراجعت مبيعات الزينة والألعاب بنسبة 25% هذا العام بسبب التضخم.
التأثير على أولويات المواطنينوفيما يتعلق بأولوية الشراء، أشار مصطفى السيد، صاحب أحد محال التسالي، إلى أن الأسر أصبحت تختار بعناية ما يشترونه، حيث تقتصر مشترياتهم على الضروريات، "الناس لم تعد تشترى ما كانوا يشترونه سابقًا، بل أصبحوا يقتصرون على شراء التسالي بكميات محدودة ومحددة الميزانية."
طظˆظ„ ط§ظ„ظ…ظˆظ‚ط¹