لذيذة ومفيدة .. طريقة عمل كيكة الجزر
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
تعتبر طريقة عمل كيكة الجزر من وصفات المطبخ العالمي، وهي خيار لذيذ ومفيد عند تناولها بكمية معتدلة، ويمكن تقليل السكر أو استبداله بمُحليات طبيعية لمزيد من الفوائد الصحية.
وقدّم الشيف سنان بطرس طريقة عمل كيكة الجزر، وهي من الحلويات العالمية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
طريقة عمل كيكة الجزر
مقادير طريقة عمل كيكة الجزر:
2 كوب من الجزر المبشور
1 كوب من السكر
3/4 كوب من الزيت النباتي
4 بيضات
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
2 كوب من الدقيق
1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة من القرفة (اختياري)
رشة ملح
1/2 كوب من الجوز المفروم (اختياري)
طريقة عمل كيكة الجزر:
ـ نسخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية، وندهن صينية الكيك بقليل من الزيت أو الزبدة ونرش عليها بعض الدقيق.
ـ في وعاء، نخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمي.
ـ يضاف الزيت تدريجيًا، ونستمر في الخفق.
ـ في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج بودر، البيكنج صودا، القرفة والملح.
ـ يضاف المكونات الجافة إلى خليط البيض تدريجيًا، ونحركها بلطف حتى تتجانس.
ـ يضاف الجزر المبشور والجوز (إذا كنت تفضل) إلى الخليط ونمزجهم جيدًا.
ـ نصب الخليط في الصينية، وندخله الفرن لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى ينضج الكيك وتخرج الشوكة نظيفة عند غرزها فيه.
ـ ندع الكيك يبرد قبل تقديمه، ويمكنك تزيينه بكريمة الجبن إذا رغبت.
أبرز فوائد كيكة الجزر:
ـ غنية بالألياف، فالجزر يحتوي على الألياف التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتزيد من الشعور بالشبع.
ـ مصدر للفيتامينات والمعادن؛ حيث أن الجزر غني بفيتامين A ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة الجلد والعينين، ويسهم أيضًا في تحسين المناعة.
ـ دهون صحية، واستخدام الجوز في الوصفة (اختياري) يضيف دهونًا صحية مفيدة للقلب.
ـ مصدر للطاقة، وذلك لاحتوائه على السكر والكربوهيدرات في الكيك يوفران طاقة للجسم، مما يجعله خيارًا جيدًا كوجبة خفيفة.
ـ تحسين صحة العظام، وذلك لأحتواءه على البيكنج صودا والبيكنج بودر يوفران الكالسيوم، خاصة عند تناولها مع مصادر أخرى غنية بالكالسيوم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: كيكة كيكة الجزر طريقة عمل كيكة الجزر الحلويات العالمية المطبخ العالمي ملعقة صغیرة من کوب من
إقرأ أيضاً:
8 أطعمة غنية بالبروتين أكثر من الدجاج.. خيارات صحية ومفيدة
البروتين عنصر غذائي مهم وأساسي للجسم؛ لأنه يؤدي دورا حيويا في بناء الأنسجة وإصلاحها بالإضافة إلي دعم وظائف الجسم المختلفة، والدجاج من أشهر مصادر البروتين، إلا أنه توجد 8 أطعمة غنية بالبروتين أكثر من الدجاج؛ وفقًا لحديث الدكتور رامي صلاح الدين أخصائي التغذية العلاجية لـ«الوطن».
ويجب التنويع في مصادر البروتين لضمان الحصول على مجموعة متنوعة من الأحماض الأمينية الضرورية لصحة الجسم.
1- الأسماك وخاصةً التونة من أغنى الأسماك بالبروتين، إذ يحتوي كل 100 جرام من التونة على نحو 30 جراما من البروتين، أما السلمون فهو مصدر مهم لأحماض أوميجا 3 الدهنية، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين، إذ يحتوي كل 100 جرام على نحو 25 جراما من البروتين.
2- اللحوم الحمراء: يعتبر لحم البقر مصدر مهم للبروتين إذ يحتوي كل 100 جرام على نحو أكثر من 28 جراما من البروتين.
3- المكسرات والبقوليات: يعد فول الصويا من أغنى المصادر النباتية بالبروتين، كل 100 جرام منه على نحو 17 جراما من البروتين.
4- العدس مصدر نباتي للبروتين، ويحتوي كل 100 جرام منه على نحو 9 جرامات من البروتين.
5- كما أن بدائل اللحوم النباتية المصنوعة من فول الصويا، مصدر للبروتين النباتي، ويحتوي كل 100 جرام على نحو 17.3 جرام من البروتين.
6- منتجات الألبان مثل الجبن القريش مهمة لزيادة البروتين، ويحتوي كل 100 جرام على نحو 11 جراما من البروتين.
7- البيض من المصادر الممتازة للبروتين الكامل، وتحتوي البيضة الواحدة الكبيرة على نحو 6 جرامات من البروتين.
8- المأكولات البحرية وخاصةً الجمبري غني بالبروتين، ويحتوي كل 100 جرام من الجمبري المطبوخ على نحو 24 جراما من البروتين.
وزيرة التنمية المحلية ومحافظ القاهرة يتفقدان مشروع زراعة وتشجير الطريق الدائري بالقاهرة