شرائح بصل ماكدونالدز وراء حالات التسمم ببكتيريا الإشريكية القولونية
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
أكدت السلطات الصحية الأميركية -أمس الأربعاء- أن شرائح البصل التي استخدمتها سلسلة مطاعم ماكدونالدز تسببت على الأرجح في حالات التسمم ببكتيريا الإشريكية القولونية التي أصابت 90 شخصا.
وأوضحت المراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها أن "البصل المقطّع هو المصدر المحتمل للتسمم".
وتشتري سلسلة مطاعم الوجبات السريعة البصل من "تايلور فارمز" التي أطلقت عملية سحب طوعية لهذا المنتج، كما أكدت ماكدونالدز أنها توقفت عن بيع شرائح البرغر التي يُستخدم فيها هذا البصل.
وبلغ عدد المصابين حتى اليوم 90 شخصا، 27 منهم استدعى وضعهم دخول المستشفى. أما عدد الوفيات فلا يزال يقتصر على شخص واحد، هو رجل كبير السنّ من كولورادو.
وأكدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنّ "كل الإصابات الجديدة ظهرت قبل الإجراءات التي اتخذتها تايلور فارمز وماكدونالدز".
ورأت أنّ "الخطر على العامّة" أصبح حاليا "منخفضا جدا".
وكانت ماكدونالدز قد أشارت، خلال عطلة نهاية الأسبوع، إلى أنها تلقت نتائج الاختبارات التي لم تظهر أي وجود لبكتيريا الإشريكية القولونية في اللحم المفروم.
وامتدت هذه الأزمة لتشمل في المجموع 13 ولاية أميركية.
وتسبب بكتيريا الإشريكية القولونية تقلصات في المعدة وإسهالا وقيئا، وعادة ما تدوم أعراضها 3 إلى 4 أيام. ويتعافى معظم المصابين بها من دون علاج، لكنّ بعضهم قد يعاني مضاعفات.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات الإشریکیة القولونیة
إقرأ أيضاً:
بأقل التكاليف.. طريقة عمل البطاطا بالبشاميل
إذا كنتي تحاولين تقديم أكلات بسيطة بمنزلك لأولادك نقدم لك اليوم طريقة عمل البطاطا بالبشاميل بخطوات سهلة:
المكونات:
للبطاطا:
4 حبات بطاطا كبيرة (مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة السماكة).
ماء لسلق البطاطا.
رشة ملح.
لصلصة البشاميل:
4 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت.
4 ملاعق كبيرة دقيق.
4 أكواب حليب دافئ.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
رشة جوزة الطيب (اختياري).
للإضافات:
كوب جبنة موزاريلا أو شيدر مبشورة (اختياري).
نصف كيلو لحم مفروم معصّج (مطبوخ بالبصل والبهارات) أو قطع دجاج (اختياري).
الطريقة:
1. سلق البطاطا:
اغلي الماء مع رشة ملح وأضف شرائح البطاطا حتى تنضج نصف استواء (حوالي 5-7 دقائق).
صفِّ البطاطا واتركها جانبًا.
2. تحضير البشاميل:
في قدر على نار متوسطة، ذوّب الزبدة أو سخن الزيت.
أضف الدقيق وقلّب حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي لتجنب التكتلات.
تبّل بالملح، الفلفل، وجوزة الطيب.
استمر في التحريك حتى تتماسك الصلصة قليلاً.
3. التجميع:
في صينية فرن مدهونة بالزبدة، ضع طبقة من شرائح البطاطا.
أضف طبقة من اللحم المفروم أو الدجاج (إذا كنت تستخدمه).
أضف طبقة أخرى من البطاطا.
اسكب البشاميل فوق الطبقات لتغطيها بالكامل.
رشّ الجبنة المبشورة على الوجه (اختياري).
4. الخبز:
سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
أدخل الصينية واخبز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
5. التقديم:
أخرج الصينية من الفرن، دعها تبرد قليلاً، ثم قدمها ساخنة.
صحة وهنا!