شرائح بصل ماكدونالدز وراء حالات التسمم ببكتيريا الإشريكية القولونية
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
أكدت السلطات الصحية الأميركية -أمس الأربعاء- أن شرائح البصل التي استخدمتها سلسلة مطاعم ماكدونالدز تسببت على الأرجح في حالات التسمم ببكتيريا الإشريكية القولونية التي أصابت 90 شخصا.
وأوضحت المراكز الأميركية للسيطرة على الأمراض والوقاية منها أن "البصل المقطّع هو المصدر المحتمل للتسمم".
وتشتري سلسلة مطاعم الوجبات السريعة البصل من "تايلور فارمز" التي أطلقت عملية سحب طوعية لهذا المنتج، كما أكدت ماكدونالدز أنها توقفت عن بيع شرائح البرغر التي يُستخدم فيها هذا البصل.
وبلغ عدد المصابين حتى اليوم 90 شخصا، 27 منهم استدعى وضعهم دخول المستشفى. أما عدد الوفيات فلا يزال يقتصر على شخص واحد، هو رجل كبير السنّ من كولورادو.
وأكدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنّ "كل الإصابات الجديدة ظهرت قبل الإجراءات التي اتخذتها تايلور فارمز وماكدونالدز".
ورأت أنّ "الخطر على العامّة" أصبح حاليا "منخفضا جدا".
وكانت ماكدونالدز قد أشارت، خلال عطلة نهاية الأسبوع، إلى أنها تلقت نتائج الاختبارات التي لم تظهر أي وجود لبكتيريا الإشريكية القولونية في اللحم المفروم.
وامتدت هذه الأزمة لتشمل في المجموع 13 ولاية أميركية.
وتسبب بكتيريا الإشريكية القولونية تقلصات في المعدة وإسهالا وقيئا، وعادة ما تدوم أعراضها 3 إلى 4 أيام. ويتعافى معظم المصابين بها من دون علاج، لكنّ بعضهم قد يعاني مضاعفات.
المصدر: الجزيرة
كلمات دلالية: حريات الإشریکیة القولونیة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل شرائح الكبدة المقلية في المنزل
طريقة عمل الكبدة المقلية.. تعد الكبدة المقلية من الوصفات التي يعشقها الكبير والصغير، ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة، حيث يمكن تقديمها بالدقيق أو الردة، لذلك تبحث الكثير من سيدات البيوت عن طريقة تحضير الكبدة المقلية في المنزل.
طريقة عمل شرائح الكبدة المقليةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الكبدة المقلية، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنـــــــــــــــا.
طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة تحضير شرائح الكبدة المقلية المكونات- نصف كيلو كبدة شرائح
- نصف كيلو دقيق
- كمون
- كزبرة جافة
- ملح
- زيت للقلي
مكونات غسل الكبدة- ربع كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- كمون
- كزبرة جافة
طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة عمل الكبدة المقلية بالدقيق- يجب الأ تغسل الكبدة بالماء نهائيا، ومن الممكن غسلها في مصفاه فقط، ثم نضيف إليها عصير الليمون والثوم المفروم والكمون والكزبرة فقط.
لتتبيل الكبدة- تتبل الكبدة مع نفس مكونات الغسيل « عصير ليمون، وثوم مفروم، وكمون، وكزبرة جافة»، ونضيف عليه ملح ونتبل به الكبدة الموجودة في المصفاة
- في وعاء كبير، نضع فيه الدقيق، و كمون وكزبرة جافة وملح، ونخلطهم جميعا جيدا ثم نغلف الكبدة.
- بعد ذلك ننزل بالكبدة في زيت غزير ساخن ولا نحركها أو نقلبها نهائيا حتى تطفو على سطح الزيت، ثم نقوم بقلبها على الوجه الأخر حتى تتم التسوية.
- ثم نخرجها على طبق به مناديل مطبخ حتى تتصفى من الزيت وتقدم.
طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة المكونات- كيلو كبدة شرائح رفيعة
- 6 فصوص توم كبيرة
- ¼ كوب عصير ليمون
- ¼ كوب خل
- ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
مكونات تغليفة الكبدة- كوبين ردة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- زيت غزير لقلى الكبدة
طريقة عمل الكبدة المقلية طريقة تحضير الكبدة المقلية بالردة- نخلط كل مكونات التتبيلة مع بعض جيدا، وبعد ذلك تتبل بها الكبدة وتترك قبل القلى على أقل ساعة.
- نغطى شرائح الكبدة بالردة، ونضغط عليها جيدا لكي تمسك الردة بالكبدة.
- في زيت غزير ساخن، نقوم بقلي الكبدة ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
- ثم تقدم الكبدة مع الطحينة والسلطة الخضراء.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المكرونة بالدجاج والمشروم.. المقادير وخطوات التحضير
طريقة عمل برام الأرز المعمر بالطريقة الفلاحي
«أحسن من المطعم».. طريقة عمل «ملوخية بالأرانب» في المنزل